Peste 23 de tone de banane și 820 de kilograme de ceai verde au fost oprite de la comercializare în Republica Moldova, după ce inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) au depistat probleme în timpul controalelor la import. Produsele au fost nimicite sub supravegherea inspectorilor.

În cazul bananelor, au fost depistate 23.180 de kilograme de fructe care prezentau semne de alterare.

De asemenea, inspectorii au identificat un lot de 820 de kilograme de ceai verde de import în care a fost depășită limita maximă admisă pentru pesticidele Clorpirifos și Lambda-Cyhalothrin.

Loturile nu au fost admise pentru comercializare pe piața Republicii Moldova. Pentru a preveni orice risc pentru consumatori, acestea au fost reținute oficial și nimicite sub supravegherea inspectorilor ANSA.

Agenția precizează că verificările oficiale la import au rolul de a preveni introducerea pe piață a produselor alimentare care nu respectă cerințele de siguranță.

ANSA le amintește importatorilor și operatorilor din domeniul alimentar că sunt responsabili de conformitatea și siguranța produselor introduse pe piață.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Articolul FOTO Peste 23 de tone de banane și 820 de kilograme de ceai verde, nimicite: Ce au depistat inspectorii ANSA apare prima dată în Realitatea.md.

Rusia face un pas îndrăzneț în agricultură, anunțând planuri de cultivare a bananelor și a altor fructe tropicale. Ministrul rus al Agriculturii, Oxana Lut, a făcut această declarație surprinzătoare la un forum internațional în Ghelendjik, transmite libertatea.ro.

„Am început construirea primelor sere pentru banane”, a declarat ministrul rus al Agriculturii, Oxana Lut, în cadrul forumului internațional de la Ghelendjik.

Ea a adăugat că există propuneri pentru cultivarea altor fructe exotice în Rusia.

„O persoană care se ocupă cu selecţia diferitelor plante ne-a abordat recent. Ne-a spus să-i furnizăm răsaduri de kiwi roşu. Kiwi roşu, o plantă care nu a fost niciodată cultivată în ţara noastră”, a mai adăugat Lut.

Ministrul rus susține că, în prezent, în Rusia se poate cultiva „orice”. Inspirată de o vizită recentă în Kazahstan, unde a văzut sere de banane, Lut consideră posibil un experiment similar în Rusia, dacă se dovedește profitabil pentru fermieri.

În februarie, Rusia a inclus bananele pe lista produselor agricole cultivabile în țară. Vladimir Vladimirov, guvernatorul regiunii Stavropol, a anunțat că prima recoltă locală de banane va ajunge la consumatori în 2027.

Investiții de peste 36 de milioane de dolari în culturile de banane

Guvernul rus a alocat deja aproximativ 36 de milioane de dolari pentru o cultură de banane pe 45,9 hectare lângă Nevinnomissk, în regiunea Stavropol.

Se estimează o producție anuală de 21.500 de tone de banane.

În prezent, bananele comercializate în Rusia sunt importate în principal din Ecuador, Columbia și Costa Rica. Această inițiativă marchează o schimbare semnificativă în strategia agricolă a Rusiei, vizând reducerea dependenței de importuri și diversificarea producției locale.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Articolul Rusia vrea să cultive banane și alte fructe tropicale, pentru a scădea cheltuielile legate de import apare prima dată în Realitatea.md.

Bananele sunt tot mai expuse riscurilor cauzate de schimbările climatice, iar acest lucru se întâmplă mai devreme decât era estimat, avertizează un nou raport realizat de organizația Christian Aid, scrie adevărul.ro.

Potrivit analizei, aproape două treimi dintre cele mai bune zone pentru cultivarea bananelor din America Latină și Caraibe – regiune care asigură aproximativ 80% din exporturile globale de banane – ar putea deveni improprii pentru agricultură până în anul 2080. Cauzele sunt multiple: temperaturi în creștere, secetă severă, dăunători agravați de climă și boli precum Fusarium TR4, relatează The Telegraph.

Bananele se dezvoltă optim la temperaturi între 15 și 35°C, dar sunt extrem de sensibile la lipsa apei. Schimbările climatice afectează direct procesul de fotosinteză al plantei, reducând productivitatea. În plus, boli agresive precum Fusarium TR4 au dus deja la pierderea unor plantații întregi în America Latină.

„Plantația mea moare”

O cultivatoare de banane în vârstă de 53 de ani din Guatemala, Aurelia Pop Xo, descrie realitatea dureroasă:

„Schimbările climatice ne omoară culturile. Asta înseamnă că nu avem venituri, pentru că nu avem ce vinde. Plantația mea moare. Ceea ce ni s-a spus că se va întâmpla în viitor se întâmplă deja, mai devreme decât credeam. Și e din cauză că nu avem grijă de pământul nostru, de ecosisteme. Este foarte îngrijorător pentru copiii și nepoții noștri” a afirmat aceasta.

Apel la acțiune globală

Christian Aid face un apel către țările dezvoltate să reducă de urgență emisiile de carbon și să susțină financiar comunitățile agricole afectate. De asemenea, organizația cere ca fondurile de finanțare climatică internațională să ajungă direct la fermierii care se luptă cu efectele crizei climatice.

„Bananele nu sunt doar fructul preferat al lumii, ci și o sursă vitală de hrană pentru milioane de oameni”, a declarat Osai Ojigho, directoarea de politici și campanii a Christian Aid. „Viețile și mijloacele de trai ale unor oameni care nu au contribuit cu nimic la criza climatică sunt deja puse în pericol.”

Osai Ojigho a declarat că anul acesta, când se încheie termenul pentru noile planuri naționale de acțiune climatică ale ONU, este o oportunitate crucială pentru accelerarea renunțării la combustibilii fosili și pentru distribuirea justă a fondurilor pentru climă.

Raportul Christian Aid încurajează și consumatorii să aleagă banane certificate Fairtrade, care garantează că fermierii sunt plătiți corect pentru munca lor și primesc sprijin pentru a face față provocărilor climatice.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Articolul Unul dintre cele mai iubite fructe din lume este în pericol: „Schimbările climatice ne omoară culturile” apare prima dată în Realitatea.md.

Grupul polonez Citronex, unul dintre cei mai mari importatori și distribuitori de banane la nivel global, este acum victima unei tentative de înșelătorie pe piața din România, în care un fraudator încearcă să cumpere banane și ananas sub numele Yellow Fresh Fruits, brandul companiei, scrie profit.ro.

„Am fost înșelați de persoane care pretind că lucrează pentru Yellow Fresh Fruits SRL, filiala noastră din România, unde avem două centre de coacere a bananelor. Acești indivizi au încercat să cumpere ananas de la firme cunoscute din Țările de Jos în numele nostru. Unele dintre bunuri erau deja încărcate în camioane, dar am descoperit înșelătoria la timp”, semnalează compania.

În urmă cu cinci ani, Citronex, a finalizat lucrările la cel de-al doilea depozit din România, după ce la finele anului 2019, a închiriat 4.000 metri pătrați spații de depozitare în proiectul MLP Bucharest West. Citronex a deschis, astfel, al doilea centru de distribuție în România, după ce în 2018 a intrat pe piața locală cu un depozit de 2.500 metri pătrați în Timișoara.

Din acest depozit, bananele intră pe piața locală și în Bulgaria. Citronex importă aproape 380.000 de cutii de banane pe săptămână din 4 țări din America de Sud.

În toamna anului 2018, grupul Citronex a intrat în România preluând un spațiu de 2.500 metri pătrați în parcul logistic Log IQ Timișoara, deținut de Logicor, printre principalii deținători și operatori de proprietăți logistice, aflat în proprietatea China Investment Corporation.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Citronex este o companie de familie înființată în Polonia, în anul 1998, care numără astăzi peste 1.000 de angajați și desfășoară activități în domenii precum import și distribuție de banane, producție și distribuție roșii, transport și freight forwarding, spălătorii camioane, service-uri și stații de alimentare carburant, hoteluri, restaurante și supermarketuri. Grupul Citronex deține unul dintre cele mai mari centre de import și distribuție de banane din Europa. Compania importă majoritatea fructelor din propriile plantații din Ecuador, iar fructele ajung în cele mai mari rețele de hipermarket-uri și supermarket-uri precum inter alia, Carrefour, Tesco, Biedronka sau Edeka, în țări precum Polonia, Slovacia, Olanda, Anglia, Germania, Ucraina sau Ungaria.

Articolul Una dintre cele mai mari companii din lume, victima unei tentative de înșelătorie de proporții în România apare prima dată în Realitatea.md.

Un lanț de supermarketul germane a primit 95 de kilograme de cocaină în loc de fructe. Drogurile proveneau din America de Sud și au ajuns în 11 magazine, împachetate în cutii de la banane.

Situații similare au avut loc și acum două săptămâni, conform Digi24, cu referire la presa de la Berlin. Valoarea estimativă a drogurilor este de circa șapte milioane de euro, iar anchetatorii presupun că, din greșeală, contrabandiștii au trimis lotul la un depozit central al rețelei de magazine.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Poliția a fost alertată după ce substanța a fost găsită de către angajații a două magazine din Mönchengladbach. Pachetele de cocaină au fost camuflate printre fructe, iar imediat ce le-au găsit, responsabilii au informat forțele de ordine.

În aceeași zi, incidente similare au avut loc în Duisburg, Krefeld, Viersen, Heinsberg și Neuss. Preliminar, polițiștii germani au stabilit că fructele cu „surprize” intrau în Uniunea Europeană prin portul belgian Anvers, însă ancheta urmează să identifice calea exactă parcursă de lot.

Articolul Banane cu „surprize” în supermarketuri din Germania. Magazinele au primit 95 kg de cocaină în loc de fructe apare prima dată în Realitatea.md.

Rețeaua Moldretail Group S.R.L, proprietara magazinelor Linella, precizează că nu ține de responsabilitatea sa să verifice limita de pesticide. Se întâmplă după ce Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a rechemat un lot de banane din Ecuador.

Moldretail Group S.R.L exprimă îngrijorarea față de prezentarea informației în spațiul public, Conform companiei, importatorul S.R.L „Fruct Expert-Plus”, care a furnizat banalele, este unul dintre cei mai mari din Republica Moldova și lucrează cu mai multe rețele, însă alte magazine nu au for menționate în comunicatul emis de ANSA.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

„În urma comunicatului emis de ANSA la data de 2 mai, referitor la depistarea unui lot de banane ce depășește limita admisibilă al reziduului de pesticid Clorpirifos, dorim să ne exprimăm îngrijorarea față de modul în care această informație a fost prezentată publicului. (…)

Compania Moldretail Group S.R.L., imediat după apariția comunicatului, a solicitat explicații clarificatoare de la ANSA cu privire la modalitatea de identificare a magazinelor implicate și motivele pentru care numele altor rețele comerciale, care lucrează cu același furnizor, nu au fost menționate. Această omisiune a creat o percepție eronată, sugerând o vizare nejustificată a companiei noastre, lucru care afectează grav imaginea noastră”, notează Moldretail Group S.R.L

Întreprinderea notează că lotul a fost retras imediat de pe rafturile magazinelor, iar pe caz a fost inițiată o investigație internă.

ANSA nu a comentat deocamdată acuzațiile Moldretail Group S.R.L. Redacția Realitatea va asigura dreptul la replică celor vizați.

ATENȚIE! ANSA retrage un lot de banane din comerț. Care este MOTIVUL

Articolul Linella, cu acuzații la adresa ANSA după rechemarea bananelor: Numele altor rețele care le vând nu a fost menționat apare prima dată în Realitatea.md.

Un lot de banane din Ecuador urmează a fi retras din unitățile de comerț, din motiv că ar conține pesticide. Anunțul a fost făcut de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA). 

„Pentru a garanta consumatorilor produse alimentare sigure ANSA a dispus, în mod urgent, retragerea lotului nominalizat din unitățile de comerț.

Informații despre produs:

Denumirea produsului: BANANE

Importator: S.R.L ”FRUCT EXPERT – PLUS”

Masa netă: 23 180 kg

Bananele neconforme au fost  comercializate în magazinele S.R.L. MOLDRETAIL GROUP (Linella și Fidesco) în perioada 29.04.2024 – 02.05.2024”, comunică ANSA.

Astfel, persoanele care au achiziționat aceste produse sunt rugate să nu le consume și sunt în drept să le returneze unității de comerț de unde au fost procurate (în baza bonului fiscal).

„În conformitate cu legislația în vigoare, operatorii din domeniul alimentar, deținători ai produselor alimentare neconforme, sunt obligați să le retragă de pe piață și să coopereze cu Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor privind acțiunile întreprinse, pentru evitarea sau reducerea riscurilor prezentate de un produs alimentar neconform pentru sănătatea umană. Operatorii din domeniul alimentar, deținători de produse alimentare neconforme, care nu au luat măsuri de retragere a acestor produse de pe piață, sunt pasibili de răspundere juridică”, mai comunică instituția.

În cazul în care cetățenii depistează produse alimentare neconforme sau abateri de la prevederile legislației pentru protecția consumatorului, cetățenii sunt îndemnați să depună petiție la Agenție, la numărul de telefon: 0(22) 511-511, la Linia Verde: 0 800 800 33 sau Viber: 067675544.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Articolul ATENȚIE! ANSA retrage un lot de banane din comerț. Care este MOTIVUL apare prima dată în Realitatea.md.

Bananele sunt printre cele mai îndrăgite și mai hrănitoare fructe, însă tind să își schimbe culoarea, devin negre și își modifică și gustul. Iată cum bananele pot fi păstrate galbene și proaspete un timp cât mai îndelungat.

Atunci când le cumpărăm, trebuie să ne asigurăm că au o coajă fermă, fără crăpături și că ambele capete sunt intacte și nu au urme de lovire

Bananele pr.oaspete pot fi păstrate mai mult timp dacă le agățăm de codițe, în loc să le ținem în poziție orizontală. Le putem ține în bucătărie, la temperatura camerei și departe de surse de căldură cum sunt caloriferele, focul sau razele soarelui. Este important ca temperatura de păstrare să fie cuprinsă între 12 și 22 de grade Celsius. Bananele nu se simt bine nici la frig, dar nici în căldură excesivă, mai ales dacă sunt deja coapte sau aproape coapte.

Putem păstra bananele la frigider doar dacă sunt coapte, au culoarea aceea galben-aurie și sunt foarte parfumate. Le putem pune într-o pungă de hârtie perforată și apoi în cutia pentru fructe. Totodată, trebuie să le ținem la distanță de alte fructe și legume pentru a le păstra cât mai mult timp proaspete.

Bananele pot sta în frigider chiar și o săptămână dacă avem grijă la condițiile de păstrare. Dacă bananele nu sunt coapte, dar le punem la frigider, trebuie să știm că temperatura scăzută va opri procesul de coacere. În plus, când le vom aduce la o temperatura normală, coaja acestora se va înnegri, însă fructul în sine va avea gustul specific de banană necoaptă.

În cazul în care vrem să accelerăm procesul de coacere al unei banane verzi, cel mai simplu lucru pe care îl putem face este să învelim fructul într-o pagină de ziar.

Dacă am cumpărat banane mult prea coapte și credem că nu le vom mânca înainte de a se înnegri, le putem păstra la congelator. Trebuie să le tăiem felii, cu tot cu coajă și să le punem în pachete separate. Acestea pot fi menținute la congelator cel mult 2 luni, la o temperatura de -18 grade Celsius. Când le vom decongela, coaja va fi maronie, însă fructul va avea culoarea și consistența normale.

Putem încerca să cumpărăm banane ceva mai verzi pe care să le păstrăm la temperatura camerei. Acestea se vor coace în cel mult 2-3 zile.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Un alt sfat este să scoatem bananele din punga în care le-am pus la supermarket. Nu de alta, dar bananele ținute în pungă tind să se coacă mai repede.

În cazul în care alegem să le ținem într-o fructieră, trebuie să avem grijă grijă să nu intre în contact cu alte fructe coapte. În acest fel, vom încetini puțin procesul de coacere.

Un alt truc pentru menținerea bananelor proaspete pentru mai mult timp este să înfășurăm codița în folie de plastic. În acest fel, se împiedică eliberarea etilenei din tulpină către fructul propriu-zis și întârzie coacerea. În plus, se previne evaporarea umezelii, dar și absorbția etilenei eliberate de fructele din același coș. Putem pune și bandă adezivă peste folia de plastic.

O altă variantă pentru a păstra proaspătă o banană coaptă este să turnăm suc de lămâie pe codița ei și apoi să o înfășurăm în folie de plastic. Se recomandă să facem asta dacă banana este foarte coaptă și nu o vom mânca imediat sau în ziua următoare.

Atunci când o banană e mult prea coaptă pentru gusturile noastre, o putem folosi la un smoothie sau o putem prepara la cuptor, în prăjituri, de exemplu.

Articolul Cum putem păstra bananele proaspete un timp cât mai îndelungat? apare prima dată în Realitatea.md.

Autoritățile ruse au luat decizia de a interzice importurile de banane provenite din Ecuador, la câteva săptămâni după ce oficialii de la Quito au anunțat că intenționează să înlocuiască vechile echipamente militare sovietice cu armament american. Conform informațiilor furnizate de AFP, Washingtonul urmează să livreze ulterior Ucrainei echipamentele militare ecuadoriene.

Într-un comunicat de presă emis, Serviciul Federal de Supraveghere Veterinară și Fitosanitară din Federația Rusă (Rosselkhoznadzor) a informat că a suspendat, începând cu data de 5 februarie, autorizațiile pentru cinci exportatori de banane din Ecuador, invocând descoperirea unei insecte periculoase care ar putea contamina diverse produse alimentare, conform informațiilor furnizate de Agerpres. De menționat că peste 90% din bananele importate de Rusia provin din Ecuador, conform presei rusești.

În plus, Rosselkhoznadzor a comunicat că a decis să interzică și importul de garoafe din Ecuador, care ajung în Rusia prin intermediul Țărilor de Jos, Germaniei, Letoniei și Lituaniei, începând cu data de 9 februarie.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM

Aceste măsuri restrictive vin în urma anunțului președintelui ecuadorian Daniel Noboa, făcut la 10 ianuarie, privind acceptarea ofertei Washingtonului de a înlocui echipamentele militare sovietice cu armament american de ultimă generație, evaluat la 185 de milioane de euro. Statele Unite au precizat că armamentul rezultat în urma acestui schimb va fi destinat Ucrainei, pentru utilizare în confruntările cu Rusia. Acordul bilateral a stârnit nemulțumiri la Moscova.

Maria Zaharova, purtătoarea de cuvânt a Ministerului rus al Afacerilor Externe, a declarat săptămâna trecută că decizia Ecuadorului a fost una imprudentă și a avertizat că aceasta încalcă acordurile existente, care interzic transferul echipamentelor rusești către o terță parte fără consimțământul Rusiei. Moscova încearcă să-și consolideze legăturile economice și politice cu țările din emisfera sudică, mai ales cele sud-americane și africane, în încercarea de a evita sancțiunile impuse de Occident, în special de la începutul invaziei în Ucraina acum doi ani.

Articolul Ecuador, sub embargo rus! Rosselkhoznadzor suspendă autorizațiile pentru banane și garoafe apare prima dată în Realitatea.md.

Bananele sunt un fruct de bază în majoritatea caselor. Se găsesc pe toată perioada anului, sunt în mai toate magazinele și au un gust plăcut și o textură moale. Toate acestea te fac să le îndrăgești pe loc. 

Bananele au o perioadă de valabilitate foarte scurtă de aproximativ două până la trei zile dacă sunt cumpărate când sunt coapte. Dacă sunt achiziționate când sunt verzi, pot dura câteva zile în plus. Cu toate acestea, uneori nu se coc corespunzător dacă sunt prea verzi.

Coaja de banană se poate înnegri foarte ușor, ceea ce poate deteriora calitatea fructului din interior și poate reduce durata de valabilitate. Pentru a preveni această situație, experții au dezvăluit diferite moduri prin care poți bananele să dureze mult mai mult, până la 10 zile.​

Odată ce bananele au ajuns la culoarea dorită, pur și simplu pune-le în frigider departe de alte fructe. Biscuiți de banane și fulgi de ovăz pe farfurie, alături de un borcan cu fulgi de ovăz și o latieră. Chiar dacă sunt congelate, bananele pot fi adăugate direct în clătite, smoothie-uri sau chiar transformate în înghețată.

Bananele au nevoie de condiții speciale de depozitare

Sarah Bridenstine, brutar și bucătar profesionist, a spus că bananele au propriile „nevoi ciudate de depozitare”, care ar trebui urmate. Expertul a spus:

„Pentru a accelera coacerea bananelor verzi, puneți-le în sac. Substanțele pe care le emană le vor ajuta să ajungă mai repede la culoare plăcută de galben. Odată ce au ajuns în acest punct, ține-le la rece pentru a încetini coacerea excesivă. Dă-le la frigider odată ce sunt coapte pentru a opri înnegrirea.”

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Pe măsură ce bananele se coc în mod natural, cojile eliberează etilenă. Cu cât este mai mare concentrația de etilenă în aerul din jurul bananei, cu atât acestea se maturizează mai repede. O modalitate prin care po’i încetini procesul de coacere a bananelor este să înfășori folie alimentară în jurul tulpinilor pentru a capta etilena. Este important să înfășori tulpinile de banane individual, mai degrabă decât întregul mănunchi.

Acest lucru se datorează faptului că atunci când înfășori tulpina individual și o acoperi complet, există mai puține locuri în care etilena să se scurgă. Pe de altă parte, dacă vrei ca bananele să se coacă mai repede, e recomandat să pui fructele într-o pungă de hârtie, închisă.

Articolul Sfat simplu pentru depozitarea bananelor. Cum să le păstrezi mai mult de 10 zile chiar dacă sunt coapte apare prima dată în Realitatea.md.

Poliţia cehă a confiscat 646 de kilograme de cocaină, ascunse printre banane, care se îndreptau către un supermarket local, scrie www.tn.cz.

Valoarea drogurilor, găsite în cutii sosite din Ecuador, este estimată la 2 miliarde de coroane cehești (91,17 milioane de dolari), ceea ce face ca această captură să fie unul dintre cele mai mari transporturi descoperite de poliţia din Republica Cehă.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Articolul Cehia: Peste 600 de kilograme de cocaină, ascunsă printre banane apare prima dată în Realitatea.md.

Bananele sunt unul dintre cele mai populare fructe proaspete din lume. Nu numai că sunt în mod natural dulci și accesibile, dar sunt și pline de nutrienți. 

De menționat este și faptul că bananele pot înlocui zahărul în multe produse de patiserie. Totuși, ele pot înlocui zahărul atunci când sunr foarte coapte.

Din păcate, majoritatea consumă insuficient potasiu, doza zilnică recomandată find de 3400 de miligrame pentru bărbați și 2600 de miligrame pentru femei. Cercetările concluzionează că dietele bogate în potasiu sunt legate de scăderea tensiunii arteriale, riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral. Mai mult, un studiu care examinează efectele anumitor fructe asupra tensiunii arteriale a găsit o asociere inversă între banane și tensiunea arterială diastolică.

Există dezavantaje în consumul de banane?

Bananele conțin un alcool de zahăr numit sorbitol, care poate provoca gaze și diaree la unii oameni. În general, sorbitolul este tolerat în cantități mici, așa că mulți oameni pot mânca banane fără probleme. Bananele coapte sunt, de asemenea, bogate în FODMAP, carbohidrați care pot cauza gaze și balonare la unii oameni.

De ce sunt mai bune bananele verzi

Bananele sunt mult mai mult decât ceea ce vedeți pe eticheta cu informații nutriționale. Iată câteva fapte puțin cunoscute despre fructul exotic galben.

„Bananele sunt o sursă de amidon rezistent, mai ales când sunt mai verzi”, spune Harris-Pincus. Așa cum îi spune numele, amidonul rezistent „rezistă” la digestie și este absorbit mai lent de intestinul gros.

Acolo, este fermentat de microbiom și produce molecule numite acizi grași cu lanț scurt, care au fost legate de reducerea cancerului de colon și îmbunătățirea sensibilității la insulină. „Prin urmare, (datorită amidonului rezistent), o banană mai puțin coaptă va avea probabil un răspuns mai lent al zahărului din sânge decât una supracoaptă”, notează Harris Pincus.

Sunt bune de consumat înainte de antrenament

Bananele sunt bogate în carbohidrați, care sunt principala sursă de energie pentru exerciții fizice. Un studiu a comparat bananele cu o băutură pentru sportivi cu 6% carbohidrați pentru a evalua efectele ambelor asupra performanței la ciclism.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Studiul a constatat că ambele au dus la rezultate similare de performanță. În plus, un studiu sugerează că proprietățile bananelor, în principal fructoză și compuși fenolici (plante), pot îmbunătăți performanța atletică generală.

Bananele conțin triptofan

Probabil că cunoașteți cuvântul „triptofan” ca fiind lucrul enervant din unele alimente care vă face somn. Triptofanul este un aminoacid care este răspândit în anumite alimente, dar credința comună că consumul lui te face letargic este doar un mit. Credeți sau nu, triptofanul este singurul precursor al serotoninei, o substanță chimică care stabilizează starea de spirit. Deci, consumul de alimente cu triptofan vă poate afecta pozitiv starea de spirit.

Articolul De ce sunt mai sănătoase bananele verzi decât cele foarte coapte apare prima dată în Realitatea.md.

Articolul De ce este important să spălăm bananele înainte de a le consuma? apare prima dată în Realitatea.md.

Captură record de cocaină în portul Gioia Tauro din regiunea italiană Calabria, care se învecinează cu Sicilia. Finanțatorii comandamentului provincial și vameșii locali au găsit două tone și 734 de kilograme de cocaină pură, ascunsă printre lăzi cu banane. Drogurile în valoare de peste 800 de milioane de euro urmau să ajungă în Armenia, prin portul georgian Batumi, informează ANSA.

Cocaina a fost stocată în containere refrigerate cu o lungime de peste 12 metri, care, la rândul lor, au fost ascunse într-o încărcătură de 78 de tone de banane.

Operațiunea care a dus la confiscarea celor aproape trei tone de cocaină, în scopul combaterii traficului internațional de droguri, s-a desfășurat cu coordonarea și conducerea Direcției Anti-Mafia a Districtului Reggio Calabria.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

La operațiune au participat și unitățile canine ale Guardia di Finanza, un rol deosebit atribuindui-se câinelui Joel, antrenat în depistarea drogurilor.

„Rezultatul excepțional obținut este produsul activităților de informare și a analizei constante a rutelor comerciale din America de Sud, care ajung la Marea Neagră prin portul de escală din Calabria”, se arată într-un comunicat al autorităților italiene.

Din ianuarie 2021 până în prezent, în portul Gioia Tauro au fost ridicate în total circa 37 de tone de cocaină.

Articolul VIDEO Banane cu surprize! Trei tone de cocaină din America Latină urmau să ajungă în Armenia apare prima dată în Realitatea.md.

NU mai aruncați coaja de banană! Iată de ce se poate folosi ca ingredient în diferite preparate. Este o treime din fruct, dar adesea o aruncăm și rău facem…

Dacă și tu arunci coaja de banană, trebuie să știi că greșești foarte mult. Nu vorbim numai de risipa alimentară, pentru că o coajă dintr-o banană reprezintă 35% din fructul copt, ci de mai multe beneficii pe care le aruncăm o dată cu acea coajă.

Ei bine, un lucru interesant despre banană este faptul că vine în propriul „ambalaj” bio-degradabil: coaja de banană. Însă deși aceasta constituie o treime din fruct, adesea o aruncăm.

„Coaja de banană reprezintă aproximativ 35% din fructul copt și este adesea aruncată mai degrabă decât consumată”, notează Healthline, scrie doctorulzilei.ro.

Cu toate acestea, „cojile de banană nu sunt doar comestibile, ci și bogate în câțiva nutrienți cheie, cum ar fi potasiu, fibre alimentare, grăsimi polinesaturate și aminoacizi esențiali”.

Totuși, în forma sa brută, coaja bananei este fibroasă, dură și pur și simplu nu atât de plăcut de mâncat.

Știați că prăjturile sunt mai hrănitoare dacă adăugați și coaja de banană?

Cine s-ar fi gândit că obținem prăjituri cu mai mulți nutrienți folosind și coaja bananei? Ei bine, iată că o lucrare, publicată la începutul anului 2022 în American Chemical Society’s Food Science & Technology, a găsit chiar și o soluție mult mai eficientă: punerea cojilor de banane în făină.

Și pentru ca experimentul să fie unul delicios, au investigat folosind fursecuri.

Într-o inversare a procedurii obișnuite, echipa din spatele acestui studiu a luat banane coapte, nedeteriorate, le-a curățat de coajă și a aruncat fructele, păstrând cojile.

Înainte de a fi utilizate, cojile au fost albite, uscate și măcinate într-o pulbere fină. Aceasta a fost amestecată în diferite proporții cu făină obișnuită de grâu, lapte praf degresat, zahăr pudră și ulei vegetal, ingrediente suficiente pentru cinci loturi de prăjituri delicioase.

Iar rezultatele nu au fost perfecte. La un raport prea mare de făină de banane, prăjiturile au fost considerate a fi vizibil mai tari și mai maronii decât de obicei, probabil ca rezultat al cantității mari de fibre din coajă.

Raportul ideal dintre făina din coajă de banană și cea de grâu

Un raport mai mic (7,5% făină de coajă de banană la 92,5% făină de grâu) a fost considerat de către un panel de degustare de prăjituri ca având cea mai bună textură și cea mai mare acceptabilitate generală în comparație cu celelalte loturi.

În plus, longevitatea bunătăților nu a fost afectată, ținând la fel de mult ca versiunile tradiționale ale rețetei, la temperatura camerei.

Per total, schimbarea nu este una mare, dar într-un moment în care atât de mulți oameni încearcă să reducă risipa și să sporească sănătatea, noua rețetă ar putea avea un impact substanțial.

Dacă prăjiturile pot fi îmbogățite astfel, fără a afecta acceptarea de către consumatori sau perioada de valabilitate, cercetătorii cred că adăugarea unui pic de făină de coajă de banană ar putea face fursecurile și mai hrănitoare, scrie IFL Science, citată de Descoperă.ro.

De altfel, bananele sunt printre cele mai populare fructe din toată lumea. Și copiii sunt înebuniți după ele, mai ales că bananele pot fi integrate ușor în diverse prăjituri, checuri, smoothies etc.

Iar cojile de banane sunt foarte hrănitoare, fiind bogate în fier, potasiu, complex de vitamine B, C, K, magneziu etc.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Articolul NU mai aruncați coaja de banană! Iată de ce se poate de făcut cu ea apare prima dată în Realitatea.md.

Aceste fructe, deși nu foarte consumate, pot avea efecte deosebite asupra organismului și pot reduce anumite cancere, susține un studiu recent. Bananele necoapte sunt mai puțin apreciate pentru gustul lor, dar amidonul pe care-l conțin poate face diferența și poate aduce beneficii organismului.  Un studiu care s-a întins pe o perioadă de mai mulți ani a descoperit că amidonul din acest tip de banane poate reduce riscul unor cancere și cu peste 50%. Acest tip de amidon se mai găsește și în ovăz, cereale, paste, orez, mazăre și fasole.

Ce este amidonul rezistent

Amidonul rezistent este extrem de popular în cercetările nutriționale, cu studii care arată multe beneficii puternice pentru sănătate, inclusiv niveluri mai scăzute de zahăr în sânge, sensibilitate îmbunătățită la insulină și un apetit redus. Alte beneficii pentru sănătate includ îmbunătățirea profilului lipidelor din sânge, absorbția crescută a micronutrienților și îmbunătățirea sănătății intestinului.

„Am descoperit că amidonul rezistent reduce o serie de tipuri de cancer cu peste 50%. Efectul a fost cel mai evident în partea superioară a intestinului”, a declarat John Mathers, profesor de nutriție la Universitatea Newcastle.

Amidonul rezistent poate fi administrat și ca supliment și se găsește în mod natural în mazăre, fasole, ovăz și alte alimente bogate în amidon.

„Doza utilizată în studiu este echivalentul consumului zilnic al unei banane. Înainte ca acestea să devină prea coapte și moi, amidonul din banane rezistă la descompunere și ajunge în intestin, unde poate schimba tipul de bacterii care trăiesc acolo”, a subliniat el.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Articolul Adevărul despre bananele verzi. Ce efecte neștiute au asupra organismului apare prima dată în Realitatea.md.

Ceaiul care îmbunătățește memoria, este cel mai bun somnifer natural și reduce stresul.

Rețeta Lidiei Fecioru:

Iubitorii de ceai nu se satură niciodată să încerce noi și noi sortimente din băutura lor preferată. De la ceai verde, la ceai negru, la ceai de plante și așa mai departe, oamenii au preferințele lor din mai multe motive.

În timp ce unii caută beneficii pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate și gestionarea zahărului din sânge, există alții care se bucură de efectul calmant sau pur și simplu savurează un gust deosebit.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Dar ai auzit vreodată de ceai de banane? Conceptul destul de unic de preparare a ceaiului de banane este o modalitate excelentă de a trece la un stil de viață mai sănătos.

Ceaiul care îmbunătățește memoria și este cel mai bun somnifer natural

Lidia Fecioru, celebru bioenergoterapeut din România, recomandă tuturor să introducă în alimentație ceaiul de banane, specificând că aduce importante beneficii pentru sănătate, printre care îmbunătățirea memoriei. Banana are magneziu, calciu şi fosfor, care ne ajută enorm să avem un somn mai bun.

Acest ceai este foarte cunoscut şi apreciat de cei care au probleme cu somnul din ţările din America de Sud unde bananele se găsesc din abundenţă dar în Europa acest remediu este mai puţin cunoscut,

În plus, se spune că reglează hormonii pentru femeile sau bărbaţii care nu pot avea copii. Deci merită încercat, măcar o dată.

Rețeta Lidiei Fecioru

De ce ingrediente ai nevoie

• un litru de apă
• două banane tăiate rondele cu coajă cu tot
• două beţişoare de scorţişoară

Mod de preparare ceai de banane

Prima dată se pune apa la fiert cu bețișoarele de scorțișoară. Lidia Fecioru recomandă scorţişoara sub formă de beţişoare, pentru că este naturală, nu este măcinată şi nu are niciun adaos în ea. În momentul în care apa începe să fiarbă se adaugă cele două banane. Se pot folosi și bananele răscoapte, care sunt mai negricioase. Atenție, însă! Bananele se decojesc înainte.

IMPORTANT: Dacă aveţi banane obişnuite trebuie să le spălaţi bine cu bicarbonat sau cu oţet.

Beneficiile ceaiului de banane

În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, ceaiul de banane ar putea face minuni în îmbunătățirea digestiei, întărirea inimii și, de asemenea, în beneficiul vederii.

Citiți în continuare pentru a afla cum ar putea fi de ajutor conținutul de potasiu, magneziu și fibre.

1. Digestia: Pentru cei care se confruntă cu balonare sau indigestie, consumul de ceai de banane este o modalitate excelentă de a atenua tensiunea musculară și de a ușura mișcările intestinale.
2. Oasele mai puternice: Manganul și magneziul din ceaiul de banane susțin sănătatea oaselor în mod impresionant. Pentru cei care prezintă risc de artrită a oaselor slabe, consumul acestui preparat ar putea ajuta.
3. Controlează tensiunea arterială: Potasiul are beneficii pentru persoanele care se luptă cu probleme de tensiune arterială. Savurați o ceașcă zilnic pentru a atenua efectele negative ale hipertensiunii arteriale.
4. Reduce stresul:Serotonina și dopamina din ceaiul de banane ar putea ajuta la inducerea unui sentiment de fericire prin atenuarea stresului în mod natural.
5. Vedere îmbunătățită: Cu vitamina A și C, consumul de ceai de banane ar putea fi esențial în îmbunătățirea vederii și întărirea imunității. Acest lucru ar putea fi benefic pentru cei cu risc de tulburare a retinei.

Articolul Ceaiul care îmbunătățește memoria! Este cel mai bun somnifer natural și reduce stresul apare prima dată în Realitatea.md.

Temperaturile tot mai ridicate din ultimii ani dezvoltă încet, dar sigur, piața de plante exotice din țara vecină. Tot mai mulți producători horticoli din România au scos deja la vânzare bananieri cu prețuri între 50 și 5000 de lei românești, în funcție de mărimea plantei, scrie Digi 24.

Unii dintre producători dau asigurări că bananierii au început deja să rodească și vorbesc chiar despre o producție de 45-50 de kilograme de banane dintr-o singură plantă. Copacii care cresc la tropice pot fi acum văzuți în curțile românilor.

„Vând bananier de 3 metri în vas mare, adus din străinătate, crescut de mine timp de trei ani, coroana deosebit de frumoasă, frunzele au un metru, urmează să dea rod” – cam așa sună textul unui anunț de pe o platformă de vânzări online.

Vânzătorul din Cluj cere 1000 de euro pentru bananierul său. Potrivit lui, dacă planta este îngrijită cum trebuie, în al treilea an – rodește.

Articolul FOTO N-o să-ți vină să crezi! Românii plantează în curți banani, în loc de meri și pruni apare prima dată în Realitatea.md.

Guvernul pregătește târguri angro și en detail în municipiile Chișinău și Bălți, unde, în decurs de câteva săptămâni, producătorii autohtoni își vor putea comercializa produsele de sezon. O ședință în acest sens a avut loc astăzi, 18 iulie la Agenția Proprietăți Publice (APP), la care au participat alături de ministrul Economiei, Sergiu Gaibu, directorul APP, Eugeniu Cozonac, și ministrul Agriculturii și Industriei Alimentare, Vladimir Bolea.

Potrivit lui Bolea, Centrul Internațional Expozițional Moldexpo va organiza aceste piețe, pregătind tejghele și corturi, dar și asigurând condiții minime de igienă, pază și de verificare a mărfurilor.

„La propunerea mea în aceste târguri se vor vinde exclusiv produse autohtone, „nu portocale și banane”. Vor fi amenajate spații speciale pentru cei care vor să vândă angro, precum și spații pentru persoanele fizice care au surplus de produse în gospodăriile lor. Vom crea această oportunitate ca producătorii și procesatorii din țară să se întâlnească cu cumpărătorii”, anunță Bolea.

Grupul de lucru reunit la Agenția Proprietăți Publice a propus de asemenea ca târguri de acest fel să fie organizate și în alte câteva orașe, cât mai aproape de grupurile compacte de producători, astfel încât ca și cetățenii din acele regiuni să aibă acces la fructe și legume moldovenești la prețuri competitive.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Articolul Târguri pentru producătorii autohtoni. Bolea, cu indicații clare: Se vor vinde produsele noastre nu portocale și banane apare prima dată în Realitatea.md.

Poliţia cehă a confiscat o mare cantitate de cocaină ascunsă în cutii cu banane livrate mai multor supermarketuri, transmite Reuters, citând poliţia şi media locale.

‘Angajaţi ai unor supermarketuri au găsit cocaină în formă de cuburi în cutii cu banane în această după-amiază’, a informat vineri poliţia pe Twitter, citată de Agerpres.

‘Informaţiile despre acest transport conduc în afara Republicii Cehe, de aceea vom apela la cooperarea internaţională de poliţie şi justiţie’, au adăugat autorităţile.

Televiziunea publică cehă a relatat că a fost descoperită o cantitate totală de cocaină de aproximativ o jumătate de tonă, cu o valoare pe piaţa neagră estimată la 1,5 miliarde de coroane cehe (63,8 milioane de dolari).

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Articolul Descoperire uluitoare a angajaților magazinelor din Cehia – o jumătate de tonă de cocaină în cutii cu banane apare prima dată în Realitatea.md.