Postul Adormirii Maicii Domnului aduce, timp de două săptămâni, schimbări în alimentația celor care aleg să respecte această perioadă. Produsele de origine animală – carnea, lactatele și ouăle – sunt înlocuite cu legume, fructe, cereale, nuci și leguminoase, iar acest lucru se reflectă direct în coșul de cumpărături.
Prețurile variază în funcție de produs, însă un coș de alimente pentru o persoană, calculat pentru o săptămână de post, poate ajunge la aproximativ 500 de lei. Pentru o familie, cheltuielile cresc în funcție de numărul membrilor și de produsele incluse în meniu.
La Piața Centrală din Chișinău, prețurile legumelor variază între 8 și 45 de lei pentru un kilogram, în funcție de produs și soi. Printre cele mai utilizate pentru salate sunt roșiile, al căror preț pornește de la 12 lei și poate ajunge la 35 de lei pentru un kilogram. Castraveții costă între 15 și 30 de lei kilogramul, iar varza poate fi cumpărată cu 8-15 lei kilogramul.
Pentru mâncărurile calde, cartofii se vând cu 8-25 de lei/kg, ardeii cu 15-35 de lei/kg, iar vinetele cu 12-20 de lei/kg. Verdețurile, precum mărarul, pătrunjelul, ridichile sau țelina, costă între 5 și 15 lei legătura.
Și fructele au prețuri diferite în această perioadă. Piersicile și nectarinele, aflate în plin sezon, se vând cu 15-35 de lei/kg, merele costă 8-15 lei/kg, iar perele – 15-30 de lei/kg.
Cele mai scumpe produse rămân nucile și alunele de pădure, pentru care cumpărătorii trebuie să achite între 450 și 650 de lei/kg. Fructele uscate ajung la aproximativ 150 de lei/kg.
În categoria leguminoaselor, mazărea, lintea și năutul ambalate costă 16-25 de lei pachetul, fasolea ambalată – 25-50 de lei, iar fasolea vândută la kilogram poate ajunge la aproximativ 50 de lei.
Cerealele și crupele continuă să fie printre cele mai accesibile produse pentru perioada postului. Fulgii de ovăz și tărâțele costă 9-12 lei, iar cuscusul, bulgurul, meiul, arnăutul, sorgul și orzul se vând cu 12-32 de lei. În cazul orezului, prețurile diferă în funcție de sortiment și variază între 15 și 46 de lei.
Pentru deserturi, comercianții oferă biscuiți de post la aproximativ 38 de lei, iar biscuiții de ovăz costă între 55 și 90 de lei.
Vânzătorii spun că, față de aceeași perioadă a anului trecut, legumele, fructele și biscuiții s-au scumpit, în timp ce prețurile la leguminoase, cereale și crupe au rămas, în general, stabile.
Potrivit comercianților, în perioada postului cererea crește în special pentru cartofi, ardei și vinete, produse considerate mai versatile, din care pot fi pregătite mai multe feluri de mâncare – de la tocănițe și ghiveciuri până la salate și garnituri.
