De Revelion, în capul meselor festive, alături de bucatele gustoase, stau spumantele. În acest context, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), a pregătit o serie de recomandări utile pentru consumatorii care vor alege să pună pe masa de sărbători o sticlă de vin efervescent.

Potrivit specialiștilor, vinurile efervescente se clasifică după următoarele categorii: vin spumant, vin spumant de calitate, vin spumant de calitate de tip aromat, vin spumos, vin petiant și vin perlant. Iată câteva detalii:

„Totodată, un alt aspect important în alegerea unui vin efervescent este concentrația în masă a zaharurilor. Astfel, vinurile spumante, vinurile spumante de calitate, vinul spumant de calitate de tip aromat și vinul spumos, se clasifică în: brut natur, extra brut, brut, extra sec, sec, demisec, demidulce, iar vinurile petiante și perlante sunt clasificate în: sec, demisec, demidulce și dulce. ANSA recomandă consumatorilor să fie atenți la conținutul de zahăr în băuturile efervescente și să aleagă un spumant cu un nivel redus de zaharuri de maxim 12 g/^dm3(brut natur, extra brut, brut).

În același timp, este foarte importantă temperatura de servire a unei băuturi efervescente. În funcție de culoare, cele albe și roze se vor savura la o temperatura de 8-10 grade C, cele roșii la 12 – 14 grade C, iar pentru a permite șiragului de bule să perleze fin, se recomandă de a servi aceste băuturi în pahare de tip „flute””, se arată în mesajul ANSA.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

IMPORTANT! Cum se deschide corect o sticlă de vin spumant: Sticla trebuie deschisă cu mișcări circulare și, apropo, trebuie rotită anume sticla și nu dopul, așa cum se face de obicei!

„Un indicator de calitate este perlarea. Bulele mici și persistente sunt un indiciu al calității vinului. Acestea apar frecvent în vinurile produse prin metoda tradițională, care implică o a doua fermentare în sticlă. Perlarea care durează mai mult timp în pahar sugerează un vin spumant de calitate. Perlarea ajută la eliberarea aromelor din vin, amplificând notele fructate, florale sau de patiserie. O perlare constantă accentuează prospețimea și intensitatea”, precizează ANSA.

Pe lângă aceste recomandări importante, specialiștii din cadrul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor îndeamnă consumatorii să procure vinuri efervescente doar din locuri autorizate de către ANSA:

Să aleagă vinurile efervescente limpezi, fără impurități și/sau sedimente;
Să evite produse vândute în străzi (portbagajele mașinilor”, pe carosabil), chiar dacă prețul oferit este comparativ mai mic decât în unitățile comerciale;
Să verifice concordanța dintre prețurile afișate la raft și cele marcate pe bonurile de casă;
Vinurile spumante fără alcool, așa zise „pentru copii”, conțin coloranți și aromatizanți care pot fi periculoși pentru sănătatea copiilor!

În același context, cetățenii sunt îndemnați să consume băuturile alcoolice moderat.

#ANSA #bauturi alcoolice #revelion #spumant

Primarul municipiului Chișinău, Ion Ceban, susține că scumpirea carburanților va genera cheltuieli suplimentare pentru întreprinderile municipale. Potrivit edilului, doar Parcul Urban de Autobuze (PUA) ar urma să suporte cheltuieli suplimentare de aproximativ 20 de milioane de lei pentru combustibil.

„Deci, partea proastă și știrea proastă despre care am vrut să spun este că noi, astăzi, doar Parcul Urban de Autobuze, în perioada imediat următoare avem supracost la diferența de combustibil, diesel în special, de 20 de milioane lei. Asta e o grădiniță nouă pe care noi trebuie să o aruncăm la gunoi. Să plătim aceste supracosturi. Pentru că nu putem lăsa oamenii să nu circule cu autobuzul, sau cu troleibuzul și acolo avem anumite costuri suplimentare. 20 de milioane lei, care noi nu i-am planificat, noi trebuie să-i aruncăm acum la gunoi. Asta pe lângă politica fiscală și vamală, care ne jupoaie, în continuare, Primăria municipiului Chișinău, pentru că n-au și împle buzunarele acolo ca să-și acoperi toate prostiile pe care le-au făcut”, a spus Ceban.

Totodată, primarul a adăugat că Guvernarea PAS trebuie să lase propaganda și scuzele și să vină cu soluții reale pentru oameni și administrațiile publice locale.

„Dacă vreți prețuri europene, dați și salarii europene, reduceți TVA-ul și accizele, așa cum fac statele europene la care voi faceți referire. În 5 ani, datoria de stat a crescut de la 68 de miliarde de lei la o valoare prognozată de 162,7 miliarde de lei la final de an, iar fiecare copil care se naște astăzi vine pe lume cu o datorie de peste 60 de mii de lei”, a conchis primarul general.