Una dintre cele mai importante tradiții de Paști este vopsitul ouălor. Consumatorii aleg diferite modalități de a transorma ouăle în opere de artă. Cu toate acestea, specialiștii din cadrul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) îndeamnă cetățenii să fie atenți la vopselele pe care le utilizează, întrucât unele pot fi toxice și periculoase pentru sănătate.
Pentru a face o alegere sigură și inofensivă pentru sănătate, ANSA vine cu un șir de recomandări pentru consumatori:
- Achiziționați vopselele din unități înregistrate de ANSA sau să opteze pentru coloranți naturali;
- Alegeți vopsea specială pentru ouă, care este sigură pentru consum. Vopselele decorative, cum ar fi cele acrilice, nu sunt comestibile;
- Verificați informația de pe ambalajul vopselelor procurate. Aceasta trebuie să reflecte, în mod explicit, denumirea şi marca producătorului (sau denumirea importatorului), să indice adresa acestuia (numărul de telefon, după caz), masa/volumul, principalele caracteristici calitative, compoziţia, aditivii folosiţi, eventualele riscuri, modul de utilizare, de manipulare, de depozitare, de conservare sau de păstrare, contraindicaţiile, termenul de valabilitate şi data fabricării;
- Coloranții alimentari sunt cel mai adesea etichetați cu E pe ambalaj. Е1.. – agenți coloranți; E2… – conservanți (variantă periculoasă); E4… stabilizatori și emulgatori;
- Nu procurați vopseaua neambalată și neetichetată („vopsea la lingură”). Nefiind cunoscută proveniența și destinația acesteia, există riscul procurării vopselelor pentru tipografie sau industria textilă.
- Alegeți pentru vopsire cele mai proaspete ouă. La procurarea ouălor examinați aspectul exterior. Coaja ouălor proaspete trebuie să fie curată, tare, integră, mată, poroasă, fără pete și miros;
- Spălați bine ouăle înainte de vopsire pentru a îndepărta orice urmă de grăsime, ceea ce va ajuta vopseaua să adere mai bine. Ouăle pot fi șterse și cu oțet pentru o curățare suplimentară;
- Respectați cu exactitate modul de utilizare a vopselelor, ceea ce va asigura, în final, un produs sigur și inofensiv;
- În cazul în care preferă varianta ecologică de vopsire a ouălor de Paști, pot opta pentru coloranții naturali din coji de ceapă, turmeric/curcuma, varză roșie, spanac, sfeclă roșie sau altele care nu sunt periculoase;
- Ouăle vopsite sunt ținute la frigider și au termenul de păstrare de maxim 7 zile, dacă sunt fierte tari.
Specialiștii mai precizează că vânzarea ouălor în unitățile de comerț se realizează numai în locurile separate sau împreună cu produsele preambalate. Consumatorii sunt îndemnați să verifice informația despre data durabilității minimale, indicată pe produs, după cum urmează DDM: xx.yy.zz (ziua, luna și anul). Este interzisă vânzarea ouălor în locurile unde se comercializează preparate din carne, produse lactate sau alimente care se consumă fără a fi supuse unui proces termic.
Mai mult de atât, vopseaua nu trebuie să fie accesibilă copiilor.
