Chipsurile sunt printre gustările preferate ale copiilor, dar și adulților. Sunt delicioase și la îndemână atunci când vrem o gustare, dar sunt nocive pentru corpul nostru. Nutriționistul Gianluca Mech vorbește despre efectele chipsurilor aspra sănătății, scrie Capital.ro.

Sunt bombe calorice

Chipsurile sunt bombe calorice, care abundă în sare și grăsimi nesănătoase care nu ne afectează doar silueta, ci și sănătatea. Nutriționistul Gianluca Mech ne spune ce conține exact o pungă de chipsuri din comerț și de ce ar trebui să le evităm.

„Chipsurile din comerț sunt nesănătoase, punct! Doar 15 chips-uri de mărime medie, pe care le consumăm dintr-o suflare, conțin 150 de calorii, 9 grame de grăsimi și 16 grame de carbohidrați. Dar cine se oprește la a mânca doar 15 chipsuri? Însă problema nu ține neapărat de numărul de calorii, ci de aditivii ce pot pune în pericol sănătatea. În multe astfel de alimente există o substanță chimică cunoscută sub numele de acrilamidă, despre care s-a dovedit că ar crește riscul de apariție a cancerului”, spune acesta.

Conțin foarte multă sare

Gianluca Mech susține că chipsurile îngrașă deoarece conțin foarte multă sare. Acesta spune că atunci când consumăm alimente sărate, simțim nevoia de grăsimi și de aceea există o mare posibilitate să punem câteva kilograme în plus dacă mâncăm chipsuri în mod regulat.

Nu au valoare nutritivă

Nutriționistul a explicat și că modul de preparare al chipsurilor face ca toți nutrienții să dispară, rămânând numai grăsimile nesănătoase.

„Chipsurile sunt, de obicei, prăjite în ulei de palmier, ceea ce le face să fie extrem de bogate în grăsimi nesănătoase. O porție conține cam 12% din cantitatea zilnică recomandată de grăsimi, iar 5% sunt saturate. Anumite grăsimi, precum cele găsite în peștele gras, sunt sănătoase, dar grăsimile din chipsurile de cartofi nu sunt”, a spus Gianluca Mech.

Provoacă dependență

Gianluca Mech a mai spus că chipsurile pot provoca dependență atât prin gustul lor, cât și prin sunetul pe care îl fac atunci când le mâncăm.

„Conform studiilor de specialitate, sunetul scos de chipsurile crocante atunci când sunt mușcate contribuie este extrem de atractiv pentru oameni. Pe lângă gust, acest sunet apetisant contribuie la dependența pe care aceste gustări nesănătoase ne-o dau”, spune nutriționistul.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

#alimente #cipsuri #medic nutritionist

Ministrul Mediului, Gheorghe Hajder, susține că sectorul silvic nu are nevoie de un număr mare de angajați, ci de oameni care își fac corect meseria și sunt cu adevărat interesați de protejarea pădurilor. Declarația a fost făcută în cadrul emisiunii „Forum” de la Vocea Basarabiei.

Hajder a recunoscut că există problema lipsei de specialiști în domeniu, inclusiv a numărului redus de tineri interesați de studiile în silvicultură. Totuși, ministrul spune că acest lucru nu ar trebui să împiedice restructurarea sistemului.

„Decât să păstrăm un om care are intenții rele și nu își face corect treaba, mai bine fără el. Să rămână oameni cinstiți, care își fac treaba”, a declarat Hajder.

Ministrul a explicat că, în opinia sa, un sistem silvic eficient nu trebuie să fie construit în jurul numărului de angajați și al salariilor acestora, ci în jurul necesităților reale ale pădurilor.

„Noi nu avem nevoie de păduri ca să dăm o tonă de salarii, ca să hrănim o tonă de oameni care lucrează pe spatele ei. Nu ne trebuie să punem presiune pentru salarii pe păduri. Noi trebuie să avem exact atâția oameni cât ne trebuie ca să ajute pădurile”, a spus ministrul.

Hajder a subliniat că, după reorganizarea sistemului, numărul angajaților ar putea fi mai mic, dar aceștia ar trebui să fie mai bine pregătiți și implicați în protejarea pădurilor.