Sarmale, plăcinte, salată Cezar, carne de pui coaptă la grătar, cartofi cu rozmarin, un pahar de vin, o felie de tort, o cafeluță cu un plic de zahăr – toate acestea au loc într-un stomac. Realitatea.md a preluat un articol explicativ de pe Moldova.org în care poate fi găsit răspunsul dacă pastiluța „pancreatină” sub formă de : Pancreatin, Mezym, Pancreatin-Zdorovie, Kreon, Triferment, Digestiv sau altă denumire, ne ajută totuși la digestie?
Ce este pancreatina?
„Este un mit că pancreatina ajută la digestie. Digestia are loc deja în duoden, iar până acolo mâncarea ajunge deja mărunțită din stomac”.
Larisa Paneș e medică terapeută și gastroenterologă la o clinică privată de endocrinologie din Chișinău. Ea explică ce se întâmplă după mesele copioase. „Pancreasul nu poate forma și secreta deodată o cantitate așa de mare de fermenți. Noi punem mâncarea în stomac, dar asta nu înseamnă că vezica biliară sau ficatul lucrează așa de repede. Nu ai pus piciorul pe pedală și viteza de la 60 kilometri la oră în zece secunde și ajunge la 160 de kilometri la oră”, concluzionează Paneș.
Pancreatina este o enzimă digestivă extrasă din pancreasul anumitor animale precum porcul sau boul, utilizată pentru a suplimenta pierderea sau scăderea enzimelor digestive.
Enzimele pancreatice ale porcului sunt foarte asemănătoare cu cele umane, de aceea sunt potrivite pentru organismul uman.
Pancreasul este „centrala” digestiei. Produce cele mai importante enzime digestive, care sunt cele care descompun carbohidrații, proteinele și grăsimile.
Viorica Carauș-Moraru, gastroenterologă, spune că pancreasul produce o cantitate enormă de fermenți – un milion de unități de lipază pe zi (lipaza este o enzimă pancreatică). Fermenții contribuie la prelucrarea hranei. Pentru o masă sunt folosite aproximativ 50-100 de mii de unități de lipază. „Rezerva pancreasului este enormă”, explică specialista.
„O pastilă cu fermenți conține cel mult 20-50 de mii de unități de lipază. Vă dați seama că asta este foarte puțin”, adaugă gastroenterologa.
Viorica Carauș-Moraru explică drumul parcurs de fermenții pancreatici pe care-i luăm sub formă de pastile sau capsule.
Mâncarea ajunge în stomac unde este transformată într-o masă alimentară, de consistența unei supe, care va ajunge în duoden. Apoi duodenul este responsabil pentru digestia chimică a alimentației. Cu alte cuvinte, acesta transformă mâncarea în elementele de care corpul nostru are nevoie: proteine, lipide, fibre… Fermenții administrați, își exercită, de fapt, funcția în duoden. Nu au rol în grăbirea golirii stomacului.
Totuși, este foarte important să menționăm că pancreatina este utilă pentru oamenii care nu produc fermenți, de exemplu în cazul pancreatitelor cronice și alte boli.
Efectele adverse ale acestor pastile
Cel mai frecvent efect secundar al enzimelor pancreatice este constipația. De asemenea, enzimele pot provoca greață, crampe abdominale sau diaree, deși aceste simptome sunt mai puțin frecvente. Întrerupeți utilizarea enzimelor pancreatice dacă apar semne de hipersensibilitate sau reacție alergică. Deoarece porcul este utilizat la prepararea enzimelor prescrise, persoanele cu alergii sau care practică anumite religii nu le pot consuma.
De asemenea, pastilele mai conțin și alte substanțe cum ar fi conservanți, stabilizatori care pot provoca alergii.
Larisa Paneș nu poate promova acest medicament luat fără consultarea medicului.
„Mai bine mănânci mai puțin, ca să nu ai nevoie de pancreatină. Orice medicament este un pericol, este risc de reacție alergică.”
Despre factorii de bază care afectează pancreasul, cum să ne pregătim pentru mesele copioase și cum trebuie să arate farfuria noastră, citiți în articolul integral.
