Autoritățile de la Chișinău sunt în alertă, după ce au depistat în câteva loturi de carne de pasăre, importată din Polonia, bacteria Salmonella. Este vorba de aproximativ 100 de tone de carne. Se întâmplă la câteva zile după ce bacteria, extrem de toxică, a fost depistată și în câteva loturi importate în România, dar și Ucraina, la fel din Polonia. Realitatea.md a expediat o solicitare în adresa Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor, iar în cele din urmă, reprezentanții agenției au confirmat: Salmonella, prezentă și în Moldova.
Responsabilii de la ANSA au dat aisgurări că specialiștii au acționat prompt, iar carnea nu a ajuns pe rafturile magazinelor din țară. De asemenea, potrivit ANSA, pe parcursul anului 2021 au fost importate 6 loturi neconforme din Polonia. În cazul a cinci loturi, s-a dispus nimicirea bacteriei la prelucrarea termică, iar în ultimul caz, o anchetă de serviciu.
„Pe perioada anului 2021 au fost identificate șase loturi de carne de pasăre neconforme importată din Polonia. Primul caz a fost înregistrat la data de 16.07.2021, fiind depistată Salmonella (S. Farsta) într-un lot de carne de pasăre separată mecanic în cantitate de 18 800 kg. Al doilea ca a avut loc la data de 03.08.2021, când s-a depistat Salmonella (S. Indiana) într-un lot carne de pasăre dezosată mecanic congelată în cantitate de 20 000 kg. Al treilea caz: la data de 06.10.2021 s-a depistat Salmonella (S. Schwarzengrund) într-un lot de carne de pasăre dezosată mecanic congelată în cantitate de 20 000 kg. Al patrulea caz: la data de 18.10.2021 s-a depistat Salmonella (S. Infantis) într-un lot de carne de pasăre congelată în cantitate de 20 625 kg. Al cincilea caz: la data de 25.10.2021 s-a depistat Salmonella (S. Enteritidis) într-un lot de carne de pasăre dezosată mecanic congelată în cantitate de 20 000 kg”, anunță ANSA.
Prin urmare, agenția a dispus ca agentul economic să garanteze o prelucrare termică industrială sau să identifice oricare alt tratament capabil să nimicească Salmonella în cele 5 loturi.
Nu a ajuns pe rafturile magazinelor din țară, însă agentul economic care a importat cel de-al șaselea lot de carne de pasăre din Polonia, la fel contaminat cu Salmonella, a primit interdicție.
„La data de 25.10.2021 s-a depistat Salmonella într-un lot de sferturi posterioare de pasăre congelată în cantitate de 1 700 kg şi 2 680 kg în carne de pasăre congelată, sferturi posterioare. Lotul neconform se află în proces de demarare a anchetei de serviciu. S-au pus restricții, interdicții, iar carnea nu a fost expusă pe rafturile magazinelor din țară”, se precizează în nota informativă.
Responsabilii de la ANSA au mai precizat că cele 6 loturi neconforme fac parte din totalul de 517,6 tone de carne de pasăre, importată din Polonia pe parcursul anului 2021.
Realitatea.md precizează că în România, în perioada august-octombrie, s-a constatat o creștere cu aproximativ 40% a notificărilor de alertă care implică carnea de pasăre, produsele din carne de pasăre, provenite din Polonia, comparativ cu aceeași perioadă din 2020. Autoritatea Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor a identificat două tipuri de Salmonella în mai multe loturi de produse de pe piață. În acest context, ANSVSA anunța acum câteva zile despre o înmulțire a verificărilor în depozitele frigorifice de destinație, a platformele logistice ale supermarket-urilor, unitățile de reambalare a cărnii de pasăre, unităților de tranșare a cărnii de pasăre, care fac comerț intracomunitar cu carne de pasăre. Controalele vor viza și comercializarea ouălor provenite alte state din Uniunea Europeană.
De asemenea, o situație similară s-a înregistrat și în Ucraina. Mai mult de o tonă de carne de pasăre, contaminată cu Salmonella, a fost importată din Polonia. Acest lucru a fost raportat de serviciul de presă al departamentului principal al Serviciului de Stat pentru Consumatori din regiunea Odesa. Au pornit verificări în masă, iar loturile au fost scoase din magazine.
Notă: Salmonella este o bacterie care provoacă toxiifecții alimentare. Contaminarea se produce prin consumul alimentelor sau apei infectate.
