Matcha, ceaiul verde japonez apreciat pentru culoarea sa intensă și beneficiile pentru sănătate, a devenit o băutură populară printre vedete, influenceri și pasionații de un stil de viață sănătos. Folosit în latte-uri, deserturi sau smoothie-uri, matcha oferă un aport de energie fără efectele nervoase ale cafelei, transmite cancan.md.
Totuși, experții avertizează că excesul poate provoca efecte adverse. Cazul unei femei din Statele Unite ilustrează riscurile consumului necontrolat al acestei pudre-minune.
Potrivit presei de peste Ocean, după ce a băut încă o ceașcă de matcha, femeia s-a simțit brusc rău. Ea a ajuns la spital, a dat analize și a aflat de la medici că suferă de anemie — un nivel extrem de scăzut de fier în sânge. Potrivit doctorului Libby Artingstall, matcha, la fel ca și alte tipuri de ceai verde, este bogată în polifenoli — antioxidanți care, de obicei, sunt lăudați pentru beneficiile lor asupra organismului. Totuși, aceste substanțe pot împiedica absorbția fierului non-hem, prezent în alimentele de origine vegetală și în produsele îmbogățite, a adăugat experta.
„Polifenolii pot reduce absorbția fierului, mai ales dacă ceaiul este consumat în timpul mesei sau imediat după aceasta”, a explicat doctorul.
Pe lângă influența asupra nivelului de fier, matcha poate provoca și alte efecte secundare. Deoarece, atunci când este consumată, se beau frunze de ceai măcinate, conținutul de cofeină este mai ridicat decât în ceaiul verde obișnuit. Acest lucru poate duce la anxietate, palpitații, insomnie și creșterea tensiunii arteriale, au avertizat experții.
