La fel ca portocalele, morcovii și cartofii dulci, dovleceii sunt bogați în betacaroten. Organismul fiecăruia transformă acest antioxidant în vitamina A și aveți nevoie de aceasta pentru a vă menține vederea, pentru a vă feri de germeni și pentru ca organismul să funcționeze în general așa cum trebuie. De asemenea, vă ajută inima, plămânii, rinichii și alte organe să rămână sănătoase.
Cu toate bunătățile pe care le oferă dovleacul, cu siguranță că o cafea cu lapte foarte mare cu condimente de dovleac și cu o brioșă cu dovleac nu strică. Dar experții spun că situația nu stă chiar așa!
Cel mai bun mod de a obține beneficiile dovleacului pentru sănătate este să evitați zahărul și procesarea produselor de patiserie sau aroma de dovleac. Optați pentru preparate mai sănătoase, cum ar fi dovleacul prăjit, piureul de dovleac, humusul de dovleac sau supa de dovleac, scrie WebMD.
Reduce riscul de cancer
O porție de dovleac vă poate oferi 200% din aportul zilnic recomandat de vitamina A și cu siguranță ochii vă vor mulțumi. Vitamina A vă ajută să aveți ochi sănătoși și să vedeți mai clar, mai ales în condiții de lumină slabă.
Aportul de vitamina A al dovleacului aduce un alt lucru important: un risc mai mic la anumite tipuri de cancer, cum ar fi cel pulmonar sau de prostată. Nu obțineți aceeași protecție doar din suplimentele de vitamina A.
Stimulează imunitatea
În plus față de betacaroten, dovleacul oferă vitamina C, vitamina E, fier și acid folic, iar toate acestea vă întăresc sistemul imunitar.
Vă ajută inima
Șansele de boli de inimă scad pe măsură ce crește aportul de fibre, iar dovleacul le are din plin. Dar nu doar fibrele au grijă de inima ta. Vitamina A și potasiul pe care le primești atunci când adaugi dovleacul în dieta ta joacă, de asemenea, un rol în sănătatea inimii.
