Un burete de bucătărie care pare curat poate fi, de fapt, o sursă de bacterii periculoase. Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) atrage atenția consumatorilor asupra importanței igienei ustensilelor folosite la spălarea vaselor și curățarea suprafețelor din bucătărie.

Avertizarea vine după ce un studiu recent a arătat că bureții pot adăposti microorganisme periculoase, precum Salmonella, Escherichia coli (E. coli) și Staphylococcus aureus, chiar și atunci când nu prezintă semne vizibile de contaminare.

Cercetările au demonstrat că bureții puternic contaminați pot părea curați și nu emană neapărat mirosuri neplăcute. Datorită structurii poroase, dar și a umezelii și resturilor alimentare acumulate, aceștia creează condiții favorabile pentru dezvoltarea și multiplicarea rapidă a bacteriilor.

Microorganismele patogene se pot înmulți în doar câteva zile și pot supraviețui chiar și după uscarea buretelui. În timpul utilizării, bacteriile pot ajunge cu ușurință pe blaturi, ustensile de bucătărie sau alimente, crescând riscul contaminării încrucișate.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aproximativ 600 de milioane de persoane se îmbolnăvesc anual din cauza bolilor de origine alimentară. Deși multe dintre cazuri sunt asociate consumului de alimente în unități de alimentație publică, o parte semnificativă își are originea în gospodării, ca urmare a manipulării necorespunzătoare a alimentelor și a igienei insuficiente în bucătărie.

Pentru reducerea riscului de contaminare a alimentelor, ANSA recomandă:

înlocuirea periodică a bureților de bucătărie, chiar dacă aceștia par curați și nu au miros neplăcut;
aruncarea imediată a buretelui după utilizarea acestuia la curățarea suprafețelor sau ustensilelor care au intrat în contact cu carne crudă, carne de pasăre sau alte produse alimentare cu risc microbiologic;
dezinfectarea buretelui prin introducerea acestuia timp de cel puțin două minute în apă cu temperatura de peste 70°C, atunci când reutilizarea este necesară;
păstrarea buretelui într-un loc bine aerisit, pentru a permite uscarea rapidă între utilizări;
utilizarea unor bureți diferiți pentru spălarea vaselor și pentru curățarea suprafețelor de lucru;
spălarea mâinilor înainte și după manipularea alimentelor.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

În același context, specialiștii recomandă înlocuirea bureților cu periile pentru vase sau a lavetelor din microfibră, deoarece acestea se usucă mai repede, rețin mai puține bacterii și pot fi igienizate eficient prin spălare la temperaturi de minimum 60°C, în mașina de spălat vase sau în mașina de spălat rufe.

Totodată, instituția îndeamnă cetățenii să nu aprecieze gradul de siguranță al buretelui doar după aspect sau miros, ci să îl înlocuiască periodic și să respecte regulile de igienă în timpul preparării alimentelor, contribuind astfel la protejarea sănătății întregii familii.

#ANSA #bacterii #burete de bucatarie #consumatori #recomandări

Armata Poloniei are acum peste 220.000 de militari activi, în timp ce Varșovia își consolidează rapid forțele armate pe fondul amenințărilor tot mai mari la adresa securității în Europa, scriu știrileprotv.ro.

Potrivit celor mai recente date ale Ministerului polonez al Apărării, efectivele includ aproximativ 156.000 de militari profesioniști și 40.000 de membri ai Forțelor de Apărare Teritorială, restul fiind reprezentat de alte forme de serviciu militar activ, potrivit TVP World.

Guvernul și conducerea armatei și-au stabilit obiectivul de a ajunge la o armată de 500.000 de oameni până în 2039, formată din aproximativ 250.000 de militari operaționali, 50.000 de membri ai Forțelor de Apărare Teritorială și 200.000 de rezerviști.

Polonia intensifică recrutarea și pregătirea militară

Extinderea armatei, ale cărei efective active au crescut cu aproximativ 5.000 de persoane de la începutul anului, are loc în timp ce Polonia intensifică recrutarea și pregătirea militară.

Printre inițiative se numără programe de educație militară, cursuri de pregătire de o zi pentru civili și programul „Vara cu armata”. Voluntarii pot urma, de asemenea, o lună de pregătire militară de bază, urmată de instruire de specialitate pentru cei care doresc să urmeze o carieră militară.

Guvernul extinde și pregătirea populației civile. Programul național „Mereu pregătiți”, lansat la sfârșitul anului 2025 și extins în 2026, oferă cursuri voluntare în domenii precum primul ajutor, supraviețuirea, intervenția în situații de urgență și securitatea cibernetică.

Polonia vrea să aloce 5% din PIB pentru apărare

Consolidarea armatei poloneze s-a accelerat după invazia pe scară largă a Ucrainei de către Rusia, în 2022. Varșovia reacționează, de asemenea, la îngrijorările privind actele de sabotaj și alte amenințări hibride atribuite Moscovei.

Polonia a cheltuit aproximativ 4,7% din PIB pentru apărare în 2025, cea mai mare pondere dintre statele membre NATO, și intenționează să majoreze cheltuielile la 5% din PIB în 2026.

Cu peste 220.000 de militari activi, Polonia are a treia cea mai mare armată din NATO, după Statele Unite și Turcia.