Care e cel mai sănătos îndulcitor pentru cafea sau deserturi

Zahărul este nelipsit din dieta oricărei persoane. Acesta este prezent într-o mulțime de băuturi și alimente. Consumat în exces, acesta poate provoca uneori chiar și dependență. Numit de mulți și „drogul alb”, zahărul poate fi un real pericol pentru sănătate dacă este consumat în exces.

Limitarea aportului de zahăr este extrem de importantă în dieta noastră. Specialiștii spun că există anumite semne care indică faptul că ai dezvoltat o dependență pentru zahăr.

Asociația Americană pentru Sănătatea Inimii susține că doza zilnică recomandată de zahăr este de 25 de grame pe zi pentru femei.

Cantitatea aceasta reprezintă echivalentul a șase lingurițe de zahăr. Cafea face parte din categoria băuturilor îndrăgite de întreaga lume. Aceasta este nelipistă din viața celor mai multe persoane iar de multe ori este îndulcită cu zahăr.

Lângă o ceașcă de cafea poți să servești o tartă, un fursec sau prăjitura ta preferată. O astfel de combinație va crește deja substanțial aportul de zahăr și ar putea reprezenta un pericol pentru sănătatea ta dacă faci un exces. Descoperă mai jos care este cel mai bun îndulcitor natural pentru cafea.

Pentru a îndulci cafeaua poți avea mai multe opțiuni. Poți începe prin a înlocui zahărul alb cu cel brun. Acesta este considerat mai puțin dăunător ca zahărul alb. Însă ce faci atunci când vrei să înlocuiești complet zahărul din cafea?

În astfel de momente vei avea nevoie de câteva opțiuni sănătoase și gustoase. Una dintre acestea este reprezentată de siropul de stevia. Acesta are foarte puține calorii, este dulce, nu conține carbohidrați și poate fi o variantă simplă și sănătoasă, după cum spun specialiștii.

Câteva picături din acest sirop ți-ar putea îndulci complet cafeaua. Totuși, trebuie menționat faptul că acest sirop poate avea un gust amărui. Pentru a neutralizat acest gust poți adăuga un praf de sare în cafea.

Poate suna ciudat în anumite circumstanțe, însă sarea neutralizează din aroma amară a cafelei O altă alternativă sănătoasă pentru a îndulci cafeaua este reprezentată de siropul de arțar. Câteva picături din acest sirop pot schimba complet gustul băuturii tale preferate.

Când vine vorba de prăjituri, aici lucrurile sunt și mai simple. Poți face prăjituri fără zahăr sau care conțin un îndulcitor natural și sănătos. Cea mai bună alternativă pentru a înlocui zahărul este reprezentată de stevia. Extractul de stevia este ideal pentru deserturi.

Mai mult, frunzele de stevia pot fi folosite inclusiv pentru a îndulci băuturile calde, cum ar fi ceaiurile. Experții susțin că o linguriță de pudră de stevia are același grad de îndulcire ca o cană plină de zahăr. Însă este important de reținut faptul că stevia nu se poate carameliza.

Prin urmare trebuie să o folosești cu mare atenție în rețetele tale de deserturi. Beneficiile consumului de stevia sunt recunoscute de nutriționiști din lumea întreagă. Aceasta poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, la controlul greutății și poate avea chiar și efecte antioxidante.

Teodora Voinescu, profesoară la Colegiul Național de Informatică „Grigore Moisil” din Brașov, România, a participat la Campionatul mondial de citit rapid, la sfârșitul săptămânii trecute, relatează cotidianul.ro.

Teodora s-a întrecut cu sute de persoane, la World Speed Reading Championship, ediția a 33-a, din Istanbul, în special cu concurenți din Asia, dar și din Europa, pasionați de sporturi ale minții, șah, cu IQ ridicat, iar ea a devenit campioana, după ce a citit peste 130 de pagini în doar 30 de minute.

„Concursul în sine presupune citirea într-un anumit timp a unei cărți nepublicate, necunoscute până în acel moment. Ți se adresează 20 de întrebări de conținut, la care trebuie să răspunzi detaliat, adică să se vadă că ai și înțeles ceea ce ai citit. Am ridicat mâna, am spus că am terminat de citit, mi s-a dat foaia, am răspuns și după aceea am și plecat, deci s-a terminat totul în jur de 40 de minute. Nu ni s-au dat rezultatele pe loc la speed reding și am fost anunțați ieri, la ceremonia de premiere. Nu mi-a venit să cred, v-am spus, erau minți luminate, oameni foarte, foarte inteligenți din toată lumea. Și pentru mine a fost o mare surpriză”, a declarat Teodora Voinescu.

Femeia a mărturisit că pentru ea este o obișnuință această activitate și că a ajuns să citească și două cărți pe zi. Tot ea a mai povestit că a început cu lectura de la vârsta de 3 ani, iar atunci citea fluent deja.

Teodora Voinescu a mai spus că performanța obținută în Turcia i-a deschis și alte uși.

„Oamenii de acolo au spus că vor să colaborăm, să devin professional coach, să lucrez cu universități și companii din străinătate, să elaborez manuale împreună cu ei. Am fost invitată pentru ediția următoare în Vietnam, anul viitor. Pentru mine e nemaipomenit. M-au întrebat ce tehnici am sau dacă m-am antrenat. Nu, e o chestie personală, fiindcă cred că, așa cum i-am spus și unuia dintre organizator ieri, este ceva ce-mi vine natural. Deci nu am o tehnică sau ceva nume. Adică nu m-am dus cu un plan, că trebuie să fac într-un anumit fel. Pur și simplu am citit cum fac acasă”, a mai spus profesoara.