Pe cât de benefică este vitamina D pentru sănătate, pe atât de periculoasă devine atunci când o administrezi în doze mari. Excesul de vitamina D este toxic pentru organism și sunt situații în care poate pune viața în pericol. Află de la ce doze poate apărea intoxicația cu vitamina D și cum se manifestă.

Vitamina soarelui, cum este cunoscută vitamina D, este un nutrient pe care îl putem asimila din alimentație, dar și un hormon sintetizat în organism prin expunerea la razele ultraviolete.

Rolul său în menținerea sănătății oaselor este binecunoscut, dar cercetările din ultimii ani au descoperit alte câteva beneficii importante ale acestei vitamine. De exemplu, s-a observat că are efecte imunomodulatoare și poate ajuta organismul să lupte împotriva infecțiilor. De asemenea, poate reduce inflamația în organism și susține sănătatea inimii și a vaselor de sânge.

În studii, deficitul de vitamina D a fost asociat cu un risc crescut de depresie. Se crede că ea influențează nivelurile unor neurotransmițători implicați în reglarea stării de spirit. Tot studiile au arătat că această vitamină influențează greutatea corporală.

Care este doza optimă de vitamina D

În cazul adulților, necesarul zilnic de vitamina D este de 600 UI (unități internaționale) sau 15 mcg (micrograme) pe zi, iar după vârsta de 70 de ani, el crește la 800 UI (20 mcg) pe zi, conform Harvard School of Public Health.

Cu toate acestea, recomandările diferitelor organizații medicale cu privire la doza optimă variază. Unele susțin că avem nevoie de 2.000 UI (50 mcg) pe zi pentru a ne bucura de beneficii pentru sănătate, în timp ce altele recomandă adulților până la 4.000 UI (100 mcg) pe zi.

Cantitatea maximă de vitamina D care poate fi administrată în siguranță unui adult sănătos – sau ceea ce se numește doză maximă tolerabilă – este de 4.000 UI pe zi. Aceasta se referă la cantitatea totală de vitamina D, provenită atât din suplimente alimentare, cât și din alimentație.

Cum apare excesul de vitamina D

O cantitate mai mare de 4.000 UI poate fi toxică pentru organism. Hipervitaminoza D sau intoxicația cu vitamina D se produce atunci când aceasta se acumulează excesiv în organism.

Principala cauză a intoxicației este administrarea de suplimente alimentare în doze prea mari, potrivit Harvard School of Public Health. Alimentele nu conțin cantități atât de mari de vitamina D astfel încât să ajungă la un nivel toxic, iar expunerea îndelungată la soare nu duce la toxicitate, deoarece căldura în exces de pe piele împiedică sinteza vitaminei D.

Vitamina D este liposolubilă, ceea ce înseamnă că excesul nu este eliminat din organism prin urină, așa cum se întâmplă cu vitamina C sau cu alte vitamine hidrosolubile (solubile în apă). Când iei doze mari de vitamina D, ea se acumulează în diferite țesuturi și organe din corp.

Intoxicația cu vitamina D apare în timp, spune Maria Laura Haddad-Garcia, specialist în nutriție și editor pentru publicația EatingWell. „Această acumulare de vitamina D în corpul tău poate apărea atunci când iei doze foarte mari de vitamina D, timp de mai multe luni”, explică specialistul.

Ce simptome are excesul de vitamina D

Pentru că această vitamină acționează și ca hormon în organism, excesul de vitamina D poate duce la alte probleme de sănătate. Cea mai periculoasă este hipercalcemia, adică nivelul crescut de calciu în sânge.

Simptomele intoxicației cu vitamina D sunt cauzate în principal de hipercalcemie, care se manifestă prin:

greață și vărsături;
constipație;
deshidratare;
sete crescută;
urinări frecvente;
scăderea poftei de mâncare;
stări de confuzie;
letargie și oboseală;
slăbiciune musculară;
dureri osoase;
calculi renali.

În cazurile severe, excesul de vitamina D poate afecta funcționarea unor organe și țesuturi. Calciul în exces din circulația sangvină se poate acumula în interiorul vaselor de sânge și poate duce la întărirea arterelor. Acest lucru poate cauza aritmie cardiacă și alte complicații cardiovasculare.

Depunerile de calciu (calcifieri) pot apărea și în organe moi precum rinichii și ficatul sau pancreasul, provocând insuficiență renală sau leziuni hepatice. Hipercalcemia poate fi fatală dacă nu este depistată și tratată prompt. Pentru a evita intoxicația cu vitamina D și complicațiile asociate, este important să verifici nivelul acesteia înainte de a administra suplimente alimentare și să nu depășești doza recomandată.

Cum se tratează excesul de vitamina D

Oprirea administrării suplimentelor cu vitamina D și reducerea aportului de calciu din alimentație sunt primele măsuri recomandate pentru gestionarea hipercalcemiei.

În funcție de nivelul vitaminei D în sânge și de starea pacientului, poate fi indicată administrarea de fluide intravenoase pentru a stimula eliminarea calciului prin rinichi.

O nouă platformă lansată în România le oferă oamenilor posibilitatea de a adopta o oaie, un pom fructifer sau un stup de albine și de a primi periodic acasă produse precum brânză, fructe, gemuri și miere. Prin intermediul platformei Hambar, clienții pot plăti în avans pentru produsele pe care urmează să le primească în lunile următoare, susținând astfel micii producători locali, notează Antena 3 cu referire la Economica.

Proiectul Hambar a fost lansat de Alin Șerban, fost CEO al platformei tazz by eMAG, devenită apoi Wolt România, împreună cu Călin Costinaș, fost deputy CEO al Profi.

Conform surselor citate, platforma funcționează ca un marketplace care conectează direct micii producători locali cu consumatorii din România și din străinătate. Apare posibilitatea ca oamenii să plătească în avans pentru producția unui animal sau a unui pom fructifer, urmând să primească produsele pe parcursul mai multor luni.

„Avem un program de adopții. Și o să vreți să adoptați o oaie și o să primiți brânza de la oaie, respectiv, în timp de șase luni. Adoptați un copac și o să primiți fructele, o să primiți gemuri. O vacă și multe, multe alte lucruri. Un stup. Și toate lucrurile astea o să le facem relativ repede. Sperăm să avem prima adopție de o oaie cel mai târziu în noiembrie. Se face primul test”, a declarat Alin Șerban.

Cum funcţionează ”adopţia”

Programul testat în această toamnă ar urma să se extindă în anul 2026.

„Vrem să dezvoltăm o chestie pentru anul următor cu multe, multe adopții. Adopția o să funcționeze foarte simplu. De exemplu, un cioban are o mie de oi. Vrem să mergem la el, să-i fotografiem 100 de oi, vrem să le dăm un nume și fiecare să-și adopte oaia respectivă și să plătească în avans producția pentru 15 kg de brânză, sau 6 kg, sau 10 kg, sau 12, cât vrea fiecare”, a mai explicat antreprenorul.

După plată, clientul va primi lunar un colet cu produsele aferente adopției. De asemenea, programul pune la dispoziţie şi opţiunea de a oferi o adopţie drept cadou altcuiva.

Producătorii ar urma să-şi listezele produsele în platformă, stabilesc prețurile și cantitățile disponibile, iar comenzile plasate de consumatori ajung direct la ei.

„E marketplace 100%. Asta înseamnă că noi nu avem stocuri, noi nu controlăm prețurile, clienții dau o comandă, comanda ajunge la producătorul local, producătorul local setează prețurile, el ambalează în ambalajele noastre și cheamă curierul pentru național, curierul pentru străinătate, automat, doar apasă pe un buton și practic de acolo direct se livrează în România sau în străinătate”, a mai spus Șerban.