Un nou studiu publicat în Jurnalul Internațional de Obezitate arată că consumul mare de proteine dimineața, cel puțin dublu față de ceea ce mănânci acum, te poate ajuta să consumi cu 400 de calorii mai puțin pe parcursul zilei și să arzi mai multe grăsimi.
Tinerii adulți supraponderali din studiu au mâncat micul dejun bogat în proteine, cu 350 de calorii și 35 g de proteine. Adică echivalentul proteic a aproape 6 ouă, timp de 12 săptămâni. Cei care au mâncat un mic dejun mediu cu aproximativ 13 g de proteine sau au sărit peste masa de dimineață nu s-au descurcat atât de bine. Ei au consumat cu 400 de calorii în plus pe parcursul zilei. Ei au simțit mai mult senzația de foame și, în general, au câștigat mai multă grăsime corporală.
Controlul glicemic îmbunătățit a fost rezultatul studiului cu mai multe proteine dimineața, a spus Heather Leidy, autorul studiului și profesor asistent în departamentul de nutriție și fiziologie a exercițiilor fizice de la Universitatea din Missouri. Practic, acești oameni aveau zahărul din sânge mai stabil. Acest lucru contribuie la reducerea dorinței de a mânca și la îmbunătățirea compoziției corporale.
Datele recente sugerează că consumul a 30 g de proteine dimineața va avea efecte pozitive similare, spune Leidy. Ai mai jos câteva rețete simple și rapide.
Omletă: 30 g proteine
Adaugă 2 până la 3 ouă bătute, 2 felii de șuncă feliată, tocată, 2 linguri de ardei gras tăiat cubulețe și sare și piper după gust. Toate ingredientele se amestecă bine și se pun pe foc timp de câteva minute. Poți consuma omleta cu un topping de brânză.
Ovăz cu proteine: 24 g proteine
Într-un borcan cu capac, combină ½ cană de ovăz, ¾ de cană de lapte, 1 lingură de proteină din zer și toppinguri precum afine, migdale tăiate și scorțișoara. Se amestecă bine și se păstrează la frigider peste noapte.
Mic dejun cu brânză de vaci: 30 g proteine
Într-un borcan sau o cană, pune un strat de ½ cană de brânză de vaci, 2 linguri de fructe de pădure și 1 lingură de nuci mărunțite. Repetă straturile și acoperă cu un strop de miere.
Cum te ajută proteinele să slăbești
Proteina este, fără îndoială, cel mai important nutrient pentru pierderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că organismul folosește mai multe calorii pentru a metaboliza proteinele. Nu se întîmplă la fel și cu grăsimile sau carbohidrații. De asemenea, proteinele te fac să te simți mai plină pentru mai mult timp.
Un studiu recent a demonstrat că două grupuri de femei au fost supuse unei diete de slăbire. Ele au luat parte la provocare timp de 10 săptămâni. Grupurile au consumat aceeași cantitate de calorii, dar cantități diferite de proteine.
Toate femeile din studiu au slăbit. Cu toate acestea, grupul care a avut o alimentație bogată în proteine a pierdut aproximativ jumătate de kg în plus. Tot ele au scăpat de un procent mai mare de grăsime corporală.
Proteinele te pot ajuta, de asemenea, să îți menți pierderea în greutate pe termen lung. Un studiu a constatat că creșterea proteinelor de la 15 la 18% din calorii i-a făcut pe cei care au ținut dietă să recapete cu 50% mai puțin din greutatea slăbită.
