Cele mai multe persoane consideră că toate tirurile de grăsimi sunt „rele și nesănătoase”. În ultimul deceniu, în urma popularizării dietei keto și a tendinței de a consuma mai multe grăsimi sănătoase, untul a reintrat în atenția publicului larg. Un studiu din 2016 a demonstrat faptul că nu există nicio legătură reală între consumul de unt și creșterea riscului de apariție a bolilor de inimă sau a diabetului.

Untul este un aliment destul de ușor de obținut. Acesta se obține din amestecarea laptelui sau a smântânii până când grăsimea din acel lichid se separă de zara. Untul este un produs lactat și este vândut pretutindeni în lume.

O lingură de 14 grame de unt nesărat poate conține următoarele proprietăți: 102 calorii, 0 grame de carbohidrați, 0 grame de fibre alimentare, 0.1 grame de proteine, 11.5 grame de grăsimi totale, 7.2 grame de grăsimi saturare, 30 miligrame de colesterol. Specialiștii spun că untul este un alimente care „necesită o anumită nuanță” atunci când se evaluează care este valoarea sa nutritivă într-o dietă.

Înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi polinesaturate precum porumbul sau soia, poate ajuta la scăderea riscului apariției bolilor cardiovasculare.

Totuși, untul nu este considerat de obicei „ un aliment sănătos”. Unele studii arată că adăugarea unei bucăți de unt în legume poate ajuta la absorbția vitaminelor solubile mult mai rapid. Specialiștii spun că untul adaugă o aromă bogată care poate face consumul de alimente bogate în nutrienți mult mai plăcute. De asemenea, untul este esențial pentru a crea o anumită textură pentru preparatele tale. Descoperă mai jos ce se va întâmpla dacă consumi unt zilnic.

Poți consuma mai multe calorii

La fel ca și alte tipuri de grăsimi, cum ar fi uleiul de cocos, uleiul de canola și de măsline, untul este bogat în calorii. Untul are aproximativ 100 de calorii și 12 grame de grăsime per lingură. Este ușor să ajungi să consumi untul în exces dacă nu îl măsori.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Băcătarii din restaurante adaugă adesea mai mult unt și sare pentru a potența aroma și gustul. Atunci când comanzi un preparat cu unt și nu este preparat de tine acasă, poate fi ușor să ajungi să consumi mai multe grame decât ți-ai dori.

S-ar putea să adaugi o cantitate mică de nutrienți benefici

Untul conține câteva aspecte care promovează sănătatea, explică specialiștii. Untul poate fi o sursă de vitamine solubile în grăsimi, cum ar fi vitaminele A, E și K.

O lingură de unt conține 11% din doza zilnică recomandată de vitamina A, în timp ce jumătate dintr-un cartof dulce gătit conține 130% din doza zilnică recomandată de vitamina A.

Acest lucru este valabil și pentru butiratul, un acid gras cu lanț scurt care este asociat cu o sănătate mai bună a intestinului. Untul con’ine acest acid gras, spun specialiștii.

Aportul de grăsimi saturate poate crește, ceea ce poate afecta sănătatea inimii

Untul este una dintre cele mai bogate surse de grăsimi saturate din dieta unei persoane, spun specialiștii pentru EatingWell. Aproximativ 63% din grăsimile totale găsite în unt sunt saturate. Dietele bogate în grăsimi saturate par să fie asociate cu niveluri crescute de colesterol LDL, care, la rândul lor, pot crește riscul de apariție a bolilor cardiovasculare.

Cel puțin 49 de persoane au murit de sete într-o zonă izolată a deșertului Sahara, din nordul Nigerului, după ce camionul care le transporta s-a defectat, relatează BBC, citând un bilanț al autorităților locale, scriu știrileprotv.ro.

Grupul se întorcea din Mali, unde participase la un festival musulman, când a rămas fără apă, blocându-se la peste 80 km vest de Assamaka, un important punct de trecere a frontierei între Niger și Algeria.

„Călătorii s-au trezit blocați în inima unui mediu ostil, unde temperaturile extreme și lipsa punctelor de aprovizionare fac supraviețuirea extrem de dificilă”, se arată într-o declarație a guvernatorului din Agadez.

Doar doi oameni au supraviețuit, traversând deșertul până la Assamaka, unde au alertat autoritățile.

Camionul s-a defectat în mijlocul deșertului

Camionul plecase din orașul Telhandek din Mali, dar s-a abătut de la ruta prevăzută, potrivit guvernatorului.

Timp de câteva zile, șoferul și pasagerii au încercat în repetate rânduri să repare vehiculul, dar eforturile lor s-au dovedit în cele din urmă fără succes.

„Lipsiți de apă și incapabili să repare vehiculul în ciuda eforturilor șoferului, ale ucenicului său și ale pasagerilor, călătorii s-au trezit blocați în inima unui mediu ostil”, arată comunicatul. „Zeci de cadavre au fost găsite sub camionul imobilizat și în împrejurimile acestuia”, precizează acesta.

Victimele au fost îngropate în gropi comune de către echipa de salvare trimisă în zonă de autoritățile locale.

O altă tragedie a fost evitată în ultimul moment

În timp ce se întorcea de la locul accidentului, echipa de salvare a declarat că a dat peste un alt camion avariat care transporta peste 60 de persoane, care rămăseseră blocate timp de trei zile după o defecțiune a bateriei. Camionul plecase din orașul Harouba, tot din Mali, situat la peste 300 km de granița cu Nigerul, a precizat guvernatorul într-o declarație ulterioară.

Echipa de salvare, din care făceau parte și soldați nigerieni, a distribuit apă „călătorilor epuizați și în dificultate” și a ajutat la repararea vehiculului, permițându-le să-și reia călătoria în siguranță.

Deșertul Nigerului rămâne un important coridor de tranzit pentru migranții din toată Africa de Vest care încearcă să ajungă în Europa, sfidând în repetate rânduri riscurile asociate acestei călătorii periculoase.

Guvernatorul a declarat că această tragedie a scos în evidență „vulnerabilitatea tinerilor implicați în activități economice migratorii și transfrontaliere, adesea obligați să traverseze zone instabile pentru a supraviețui sau pentru a căuta condiții de viață mai bune”.