Nu se întâmplă des să vezi cuvintele „sănătos” și „alcool” unul lângă celălalt într-o propoziție, deoarece alcoolul nu este considerat a avea beneficii pentru sănătate. Băutura moderată, ocazională, poate fi o parte distractivă a unui stil de viață echilibrat, mai ales atunci când este savurată într-o companie plăcută. Iar pentru a nu ne pune sănătatea în pericol există și câteva cocktail-uri ușoare, pe care dieteticienii le recomandă.

Atenție! Articol pentru persoanele care au împlinit vârsta de 18 ani. Realitatea.md nu încurajează consumul de alcool.

Oricât de delicioase sunt cocktailurile, există probleme de sănătate destul de grave asociate cu consumul frecvent și excesiv de alcool. Acestea includ inflamația corporală crescută, în special în intestin și microbiomul intestinal și chiar risc crescut de boli cronice precum cancerul, bolile de inimă, bolile hepatice și tulburările pancreasului, notează Yahoo Life.

Pentru cei care beau, există moduri de a face alegeri mai inteligente și mai sănătoase de alcool, atunci când caută să se relaxeze după o zi lungă sau să sărbătorească cu prietenii. Iată câteva recomandări:

1. Optează pentru băuturi cu conținut scăzut de zahăr

Cocktail-urile conțin, deseori, cantități mari de zahăr, provenit din sucuri, cantități mari de sirop sau alți îndulcitori. Dar un conținutul mare de zahăr poate avea și berea. Este important să fiți atenți la zaharurile adăugate în general, deoarece sunt agenți proinflamatori și pot aduce un aport ridicat de calorii, fără nutrienți.

2. Atenție la ingredientele băuturii

Așa cum era de așteptat, includerea mai multor ingrediente bogate în nutrienți este o mare recomandare atunci când vine vorba de băuturi mai sănătoase. Cu cât mai multe vitamine, minerale, antioxidanți și compuși vegetali puteți stoarce într-o băutură alcoolică, cu atât mai bine. Puteți alege o băutură cu antioxidanți naturali încorporați, cum ar fi anumite tipuri de vin, băuturi amestecate cu ingrediente sănătoase precum spirulina, fructe sau legume adevărate amestecate sau sucuri proaspete, 100% din fructe sau legume (fără zahăr adăugat).

3. Băuturile la doză

Multe dintre băuturi alcoolice, sunt făcute pur și simplu din apă spumante și un lichior limpede, cum ar fi vodca sau tequila (de exemplu, High Noon), sau cu o bază de zahăr din trestie fermentată (de exemplu, Truly, Nauti și White Claw) și uneori o notă de aromatizatoare precum esența naturală de fructe sau suc. Totuși, există o mulțime de astfel de băuturi încărcate cu zaharuri adăugate, așa că verificați eticheta înainte de a cumpăra.

4. Bloody Mary

Din spectrul băuturilor alcoolice, nimic nu are mai puțin zahăr decât Bloody Mary. Ca o bază pentru brunch, această băutură savuroasă este în mare parte suc de roșii, având conținut scăzut de zahăr, câteva vitamine și minerale. Hreanul și piperul negru (ingrediente comune Bloody) sunt, de asemenea, încărcate cu micronutrienți, cum ar fi vitaminele, mineralele și compușii vegetali. Băutura poate fi servită cu o garnitură proaspătă de țelină, bogată în fibre și măsline saramate, pline de grăsimi sănătoase pentru inimă.

5. Vinuri seci

Vinurile seci sunt lăsate să fermenteze mai mult decât cele dulci, astfel încât să se consume zahărul din struguri. Acest lucru are ca rezultat un produs final cu conținut scăzut de zahăr, în comparație cu vinurile dulci.

6. Spritz-uri și Sifone

Indiferent dacă este vorba de un Aperol spritz, un spritz de vin alb, sifon cu vodcă sau orice băutură alcoolică care include o cantitate bună de apă plată sau spumante, aceasta va fi, de obicei, o alegere mai sănătoasă. Adăugarea de apă minerală sau sifon diluează atât conținutul de zahăr, cât și conținutul de alcool. În același volum de băutură, vei consuma mai puțin alcool și vei fi mai hidratrat.

7. Hot Toddy

Puține lucruri sunt la fel de reconfortante ca un Hot Toddy. Este un avantaj minunat că această băutură caldă tinde să fie, de asemenea, o alegere sănătoasă. De obicei, este făcută dintr-o combinație simplă de apă fierbinte, suc proaspăt de lămâie, miere și whisky – uneori cu adaos de condimente, ceai sau o altă băutură alcoolică – oferind niște compuși bioactivi sănătoși, vitamine și minerale dovedite că ajută la îndepărtarea bacteriilor dăunătoare, care sunt adesea cauza răcelilor de iarnă.

8. Margarita fără zahăr

Denumit uneori „margarita slabă”, acest cocktail favorit de lămâie-tequila omite amestecul de zahăr și margarita, siropul simplu sau lichiorurile cu zahăr. În schimb, este făcut din suc proaspăt de citrice și tequila și, uneori, un pic de agave sau alt îndulcitor natural pentru a rotunji acidul ascuțit și alcoolul. Este un bonus suplimentar faptul că citricele proaspete sunt încărcate cu vitamina C care stimulează imunitatea.

9. Berea light

Berea „light” are un avantaj datorită conținutului său mai scăzut de carbohidrați. Tind să aibă mai puține calorii și, ca urmare, pot fi puțin mai digerabile pentru unele persoane.

10. Vin și lichior organic

Când vine vorba de băutură, în special de opțiuni precum vinul, optarea pentru „bio ”poate face diferența.

„Unele vinuri (neorganice) provin din locuri în care strugurii sunt cultivați folosind pesticide, erbicide și mașini care produc emisii pentru a controla condițiile de creștere și a face cât mai mult vin posibil”, spune Rich Southwick de la Maverick Wine Company.

Dincolo de substanțele chimice folosite în agricultură, există și alte ingrediente și conservanți care sunt uneori adăugate vinurilor neecologice în timpul procesului de vinificație.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

#alcool #cocktail

Schimbările climatice fac ca Pământul să devină treptat tot mai rotund, arată un nou studiu. Descoperirea este un semnal al schimbărilor climatice provocate de om, iar urmărirea formei Pământului poate ajuta la înțelegerea impactului real pe care îl au oamenii asupra calotelor glaciare, scrie antena3.ro.

Planeta noastră nu este o sferă perfectă. Din cauza mișcării de rotație, este ușor turtită la poli și bombată la mijloc. Noul studiu arată însă că Pământul se rotunjește într-un ritm tot mai accelerat, în mare parte din cauza schimbărilor provocate de topirea gheții de la poli.

Concluzia se aplică doar părții solide a planetei, pentru că oceanul continuă să se bombeze tot mai mult în zona Ecuatorului.

Studiul, publicat pe 9 septembrie în revista JGR Solid Earth, s-a bazat pe măsurători directe realizate prin sistemul global de navigație prin satelit (GNSS), pentru a urmări cum se schimbă forma planetei de-a lungul timpului. Deși oferă măsurători directe, sistemul are și limite.

De exemplu, există puține stații GNSS în apropierea Polului Nord și a Polului Sud și foarte puține în largul oceanelor, unde trebuie montate pe geamanduri.

Christoforos Kotsakis, profesor de geodezie la Universitatea Aristotel din Salonic, Grecia, a dezvoltat o nouă metodă de analiză a datelor GNSS, care surprinde mai bine schimbările de la suprafața planetei.

Cercetătorul a constatat că, între 2011 și 2015, polii s-au ridicat, iar bombarea de la Ecuator s-a redus, fiecare cu aproximativ un milimetru pe an. Pare puțin, având în vedere că diametrul Pământului la Ecuator este de aproximativ 12.756 de kilometri.

Schimbarea este însă mai mare decât cea din perioada 1997-2000, când Pământul se rotunjea cu aproximativ 0,5 milimetri pe an. Asta înseamnă că, de la un deceniu la altul, ritmul în care se rotunjește planeta crește cu 0,4 milimetri pe an.

Potrivit lui Kotsakis, fenomenul este provocat de topirea gheții de la poli, care reduce presiunea asupra scoarței terestre și îi permite acesteia să se ridice încet, la fel cum aluatul crescut revine la forma inițială după ce apeși cu degetul în el.
În același timp, masa tot mai mare din zona Ecuatorului apasă pe scoarță în acea regiune, reducându-i bombarea.

Există însă și o capcană: dacă luăm în calcul împreună partea solidă a Pământului și oceanul, planeta devine de fapt mai turtită, cu aproximativ 0,8 milimetri pe an, pentru că, pe măsură ce apa se deplasează dinspre poli, oceanul se bombează tot mai mult la Ecuator.

Această „greutate a apei” depășește efectul de rotunjire care are loc în roca de dedesubt.

Alte cercetări au arătat că aceste schimbări încetinesc și rotația Pământului.

Oamenii de știință urmăresc schimbările de formă ale Pământului și prin măsurători ale câmpului său gravitațional, care variază în funcție de masa fiecărei regiuni.

Kotsakis a constatat că datele GNSS și măsurătorile câmpului gravitațional nu se potrivesc perfect, ceea ce arată că forma planetei și câmpul ei gravitațional nu evoluează în perfectă sincronie.

Cele două metode pot fi însă folosite împreună pentru a urmări efectele majore ale schimbărilor climatice, în special topirea gheții din Groenlanda și Antarctica și mișcările variabile ale apei din oceane.