Lumea gastronomiei este plină de delicatese rare și extravagante, unele dintre ele având prețuri exorbitante datorită rarității, procesului complex de producție sau cererii ridicate. Ai mai jos o listă cu cele mai scumpe alimente din lume, transmite presa română.

Aceste alimente sunt adesea considerate simboluri ale luxului și sunt savurate doar de cei care își permit să cheltuiască sume impresionante pentru o experiență culinară unică.

Șofranul

Cunoscut drept cel mai scump condiment din lume, șofranul este obținut din stigmatele florii de crocus, fiecare floare oferind doar o cantitate extrem de mică de produs. Recoltarea manuală și cantitatea mare de flori necesară pentru un singur kilogram fac ca prețul său să ajungă la mii de dolari.

Trufele albe

Aceste ciuperci rare și extrem de aromate cresc sub pământ, în special în regiunile din Italia și Franța. Pentru a le găsi, sunt folosiți câini sau porci antrenați. Din cauza dificultății de recoltare și cererii ridicate, prețul unui kilogram de trufe albe poate depăși 4000 de dolari, iar exemplarele excepționale s-au vândut la licitații pentru zeci de mii de dolari.

Caviarul Almas

Considerat cel mai exclusivist tip de caviar, Almas provine de la sturionii albinoși din Marea Caspică. Culoarea sa aurie și textura rafinată îl fac extrem de căutat printre cunoscătorii de delicatese. Prețul acestui caviar de lux poate ajunge la 25 de mii de dolari per kilogram.

Carnea de vită Kobe

Originară din Japonia, carnea de vită Kobe provine de la bovine Wagyu crescute în condiții speciale. Hrănite cu diete riguroase și chiar masate pentru a îmbunătăți textura cărnii, aceste vaci oferă o carne extrem de fragedă. Un kilogram de carne Kobe poate costa între 500 și 3000 de dolari.

Tonul Bluefin

Acest tip de ton este extrem de apreciat în bucătăria japoneză, fiind folosit în sushi și sashimi de înaltă calitate. Datorită pescuitului excesiv și rarității sale și prețul a crescut semnificativ. Un ton Bluefin de mari dimensiuni s-a vândut la o licitație în Japonia pentru peste 3 milioane de dolari.

Supa din cuib de pasăre

Foarte apreciată în cultura asiatică, această supă este preparată din cuiburile unor păsări salangane, care își construiesc adăposturile din salivă solidificată. Se crede că are beneficii pentru sănătate, iar raritatea și dificultatea recoltării fac ca un kilogram de supă din cuiburi să coste până la 3.000 de dolari.

Cafeaua Kopi Luwak

Considerată una dintre cele mai scumpe cafele din lume, Kopi Luwak este produsă din boabe de cafea care trec prin sistemul digestiv al unui mamifer numit civetă. Acest proces de fermentare naturală conferă cafelei un gust aparte. Un kilogram de Kopi Luwak poate costa între 500 și 1.500 de dolari.

Ciupercile Matsutake

Matsutake este una dintre cele mai rare și apreciate ciuperci din lume, fiind originară din Japonia și alte regiuni din Asia. Din cauza dificultății de recoltare și producției limitate, prețul lor poate ajunge la 1000 de dolari pe kilogram.

Brânza din lapte de elan

Produsă doar la o singură fermă din Suedia, această brânză rară este obținută din laptele elanilor. Din cauza producției limitate, prețul său poate ajunge la 1000 de dolari pe kilogram.

Mierea Manuka

Considerată una dintre cele mai sănătoase tipuri de miere, Manuka provine din nectarul florilor arborelui de Manuka din Noua Zeelandă. Proprietățile sale antibacteriene și beneficiile pentru sănătate o fac extrem de valoroasă.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!