Păstrarea pâinii în condiții potrivite poate face diferența între un produs proaspăt și unul uscat sau mucegăit. Un test realizat timp de două săptămâni a comparat mai multe metode obișnuite de depozitare, iar rezultatele arată că soluția cea mai simplă poate fi și cea mai eficientă.

Pâinea păstrată într-o simplă pungă de hârtie a început să se învechească după doar trei-patru zile. După o săptămână, aceasta devenise foarte tare, iar la finalul celor două săptămâni era aproape imposibil de consumat.

Congelatorul prelungește considerabil perioada de păstrare, însă pâinea decongelată poate avea o textură și un gust ușor diferite. O altă variantă testată a fost cutia de pâine, care a limitat uscarea, chiar dacă feliile s-au învechit ușor.

Rezultate bune a oferit și folia reutilizabilă cu ceară de albine. Pâinea învelită astfel și păstrată pe blat, ferită de lumina directă a soarelui, a rămas proaspătă chiar și după mai multe deschideri și reîmpachetări.

Cea mai eficientă metodă a fost însă păstrarea pâinii în ambalajul original din plastic, bine închis și depozitat într-un dulap uscat și întunecat. După două săptămâni, pâinea era încă proaspătă și nu prezenta exces de umezeală.

Testul arată că, pentru pâinea cumpărată deja ambalată, nu este nevoie de soluții complicate: închiderea corespunzătoare a ambalajului și păstrarea acestuia departe de lumină și umezeală pot contribui la menținerea prospețimii pentru mai mult timp.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

#metode #paine #pastrare

„Trebuie să punem cărămidă peste cărămidă pentru a lăsa copiilor și nepoților noștri un Chișinău european – un oraș mai verde, cu transport public modern, străzi sigure și respect pentru pietoni”. Mesajul a fost transmis de Maia Sandu, cu ocazia hramului Capitalei.

Președinta a menționat că a descoperit Chișinăul „prin ochii unei tinere”, apoi orașul a devenit locul unde și-a construit viitorul. Potrivit Maiei Sandu, orașul adună „oameni, povești și generații”.

„De 590 de ani, municipiul Chișinău adună oameni, povești și generații. Pentru unii, este orașul copilăriei, pentru alții – locul în care au venit să învețe, să muncească și să-și întemeieze o familie. (…) Un oraș care își prețuiește istoria și își protejează patrimoniul, dar care privește cu încredere spre viitor. O capitală europeană nu doar cu numele, ci prin modul în care este administrată și prin calitatea vieții pe care o oferă oamenilor. Să avem grijă de orașul nostru în fiecare zi, așa cum avem grijă de propria casă. La mulți ani, Chișinău”, a transmis președinta.

Și speakerul Igor Grosu a avut un mesaj cu ocazia hramului. Oficialul a precizat că sărbătoarea nu este marcată doar în Capitală și a ținut să îi felicite pe toți cei care marchează evenimentul în ziua de 14 octombrie.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

„De la orașe mari până la cele mai mici sate, fiecare loc din țara noastră are farmecul său, oameni harnici și povești care ne leagă de casă. Cu toții ne dorim localități mai îngrijite, drumuri mai bune, servicii de calitate și condiții în care oamenii să trăiască cu drag și cu demnitate. S-au făcut pași înainte, dar mai avem mult de muncit. Prin efort comun și administrații locale mai puternice vom transforma satele și orașele noastre în locuri în care oamenii își doresc să rămână, să-și crească copiii și să-și construiască viitorul”, a spus președintele Parlamentului.

La rândul său, premierul Vasile Tofan a ținut să informeze despre proiectele implementate de Guvern în Capitală și despre costul lor.