Orezul brun și orezul alb, deși au aceeași sursă – bobul de orez, prezintă diferențe semnificative în conținutul lor nutrițional, determinate de procesarea boabelor.

„Orezul alb a fost supus procesului de îndepărtare a tărâțelor și a germenilor”, explică Kim Yawitz, expertă în nutriție, conform Delish.

Acest proces elimină fibrele și o serie de micronutrienți din orez, lăsând predominant amidonul. În contrast, orezul brun păstrează tărâțele și germenii, fiind astfel considerat o cereala integrală.

Cerealele integrale, bogate în fibre, determină o eliberare mai lentă a energiei din carbohidrați în organism, menținând nivelul de zahăr din sânge stabil și generând o senzație de sațietate prelungită. Alegerea orezului brun în favoarea celui alb poate fi benefică, în special dacă vă străduiți să vă mențineți glicemia sau să pierdeți în greutate.

Cu toate acestea, orezul alb oferă și el beneficii nutriționale. Conform orientărilor dietetice, nu este necesar ca 100% din consumul de cereale să fie integrale. Orezul alb, în special variantele îmbogățite, aduc beneficii nutriționale și pot fi integrate cu succes într-un plan alimentar sănătos.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Un aspect important al orezului alb este conținutul mai scăzut de arsenic în comparație cu cel brun. Arsenicul, un compus toxic prezent în ambele tipuri de orez, se regăsește în cantități mai reduse în orezul alb, reprezentând doar aproximativ 20% din nivelul din orezul brun, conform Consumer Reports.

Orezul alb, cu diversele sale varietăți (orez prefiert, orez instant sau rapid, cu bob lung sau basmati), este un produs decorticat și ușor rafinat. Cu toate că este mai puțin nutritiv, oferă suficienți nutrienți pentru a fi considerat o opțiune sănătoasă. În comparație cu orezul brun, care poate fi mai bogat în antioxidanți, dar similar în conținutul de vitamine, minerale și proteine, atât orezul alb, cât și cel brun pot contribui la un model echilibrat de alimentație sănătoasă.

#beneficiile orezului #orez #orez alb

Petru Iarmaliuc a promovat evaluarea externă a integrității etice și financiare, în timp ce Comisia de evaluare a propus nepromovarea acesteia în cazul lui Lilian Lungu, procuror suspendat din funcție în cadrul Procuraturii Anticorupție.

Completul A de evaluare a constatat că Iarmaliuc, în prezent procuror delegat la Procuratura pentru Combaterea Criminalității Organizate și Cauze Speciale (PCCOCS), întrunește criteriile de integritate prevăzute de lege. Evaluarea a vizat activitatea sa anterioară în cadrul Procuraturii Anticorupție.

În cazul lui Lilian Lungu, Comisia a propus nepromovarea evaluării externe, deoarece acesta nu a prezentat în termen declarațiile de avere și interese personale, lista persoanelor apropiate și chestionarul de etică.

Rapoartele celor doi procurori au fost transmise Consiliului Superior al Procurorilor (CSP), care urmează să le examineze și să adopte hotărârile privind rezultatele evaluării.

Rapoartele integrale vor fi publicate pe pagina oficială a Comisiei după expirarea termenului de contestare a hotărârilor CSP sau, dacă acestea vor fi contestate, după pronunțarea deciziilor Curții Supreme de Justiție. Publicarea va avea loc în cel mult trei zile, cu respectarea dreptului la viață privată al persoanelor vizate.