Sunt foarte multe fructe și legume bogate în vitamina C, dar numai unele dintre ele conțin cantități cu adevărat impresionante. Vitamina C este una importantă pentru organism, funcționează ca un antioxidant puternic și joacă un rol important în funcția imunitară, producția de neurotransmițători, sinteza colagenului și multe altele. Aportul necesar de vitamina C în dietă se poate obține prin consumul regulat de fructe și legume, scrie libertate.ro.
Fructe și legume bogate în Vitmina C
Pruna Kakadu (Terminalia ferdinandiana) este un superaliment nativ australian care conține de 100 de ori mai multă vitamina C decât portocalele. Are cea mai mare concentrație cunoscută de vitamina C, conținând până la 2.907 mg la 100 de grame.
Cireșe Acerola – doar o jumătate de cană (49 de grame) de cireșe roșii acerola (Malpighia emarginata) furnizează 825 mg de vitamina C. Sunt printre fructele cele mai bogate în Vitamina C.
Un ardei iute verde – conține 109 mg de vitamina C, sau 121% din DV. În comparație, un ardei iute roșu furnizează 65 mg.
Ardei galbeni – Conținutul de vitamina C al ardeilor dulci sau gras crește pe măsură ce se maturizează. Un ardei galben mare oferă 342 mg de vitamina C, care este de peste două ori cantitatea găsită în ardeii verzi. Sunt printre legumele cele mai bogate în Vitamina C.
Coacăze negre – o jumătate de cană (56 de grame) de coacăze negre (Ribes nigrum) conține 102 mg de vitamina C.
Pătrunjel – Două linguri (8 grame) de pătrunjel proaspăt conțin 10 mg de vitamina C.
Kiwi – Un kiwi mediu conține 56 mg de vitamina C.
Broccoli – este de asemenea o legumă cruciferă. O jumătate de cană de broccoli gătit oferă 51 mg de vitamina C.
Varză de Bruxelles -O jumătate de cană de varză de Bruxelles gătită oferă 49 mg.
Lămâile au fost date marinarilor în anii 1700 pentru a preveni scorbutul. O lămâie crudă întreaga ofera 45 mg de vitamina C.
Căpșune – O cană de căpșuni feliate (166 grame) oferă 97 mg de vitamina C.
O portocală de mărime medie oferă 83 mg de vitamina C.
Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!
