Fructele și legumele sunt la mare căutare în această perioadă, dar odată cu ele cresc și riscurile pentru sănătate. Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) lansează un apel la prudență și vine cu sfaturi utile pentru consumatori.
Pentru a garanta siguranța produselor agricole, ANSA implementează un program riguros de monitorizare a reziduurilor de pesticide și a conținutului de nitrați. În anul 2025, autoritatea urmează să preleveze 710 probe pentru pesticide și 30 de probe pentru nitrați în produse vegetale.
„Potrivit Regulamentului sanitar privind nivelurile maxime pentru anumiți contaminanți din produsele alimentare, în acest an, monitorizarea nitraților se concentrează pe: salată tip iceberg, spanac (proaspăt, conservat, congelat sau înghețat), rucola, salată proaspătă și preparate pe bază de cereale prelucrate pentru copii”, informează ANSA.
De menționat este că pepenii verzi, pepenii galbeni și sfecla roșie nu mai sunt verificați pentru conținutul de nitrați, deoarece au fost excluși din lista produselor cu limite maxime admisibile.
În cazul depistării unor produse cu un conținut de nitrați peste limitele admise, ANSA intervine imediat prin interzicerea vânzării, intensificarea controalelor la producători sau comercianți și retragerea produselor nesigure, care pot fi redirecționate, dacă este cazul, spre alte utilizări, precum hrana pentru animale.
Autoritățile informează că în acest an nu s-au înregistrat produse cu depășiri ale conținutului de nitrați.
„Pentru a vă bucura în siguranță de gustul fructelor și legumelor de sezon, specialiștii în siguranța alimentară recomandă să cumpărați produse doar din locuri autorizate și înregistrate de ANSA, să evitați comercianții ambulanți de pe marginea drumurilor, să verificați ca produsele să fie curate, întregi și fără urme de mucegai sau dăunători, să solicitați documentele care atestă calitatea și siguranța acestora și să le spălați bine cu apă rece înainte de consum”, recomandă specialiștii.
Dacă suspectați o toxiinfecție alimentară provocată de consumul de fructe sau legume, acționați fără întârziere solicitând ajutor medical, depunând o petiție la ANSA pentru investigarea cazului și apelând linia telefonică 022-511-511 pentru orice sesizare.
