Istoria „Castelului Mimi” a fost zidită de două familii, începând de la Constantin Mimi, care a creat primul chateau și una dintre cele mai vestite podgorii din Basarabia, până la familia Trofim, care a renăscut vinăria din Bulboaca, transformând castelul în una dintre principalele atracții turistice și unul din cei mai performanți producători de vinuri din Republica Moldova.

Constantin Mimi, proaspăt absolvent al Școlii Superioare de Agronomie din Monpellier (Franța), decide să construiască o veritabilă vinărie franceză aflându-se în „luna de miere” în renumita regiune franceză Bordeaux.

După ce în 1890 plantează primul butuc de vie pe moșia sa, rămas până în prezent, în 1893 începe construcția vinăriei de la Bulboaca. În premieră pentru Basarabia, utilizând o serie de inovații pentru acel timp, cum ar fi betonul armat, chiar dacă încă nu era inventat aparatul de sudat, capetele de oțel fiind „legate” unul de celălalt.

Fiind construit în pantă, a fost proiectat un sistem de transportare strugurilor din vița de vie, în beciurile unde erau butoaiele. Pivnița castelului era impresionantă pe atunci, cu o capacitate de 300 de mii de litri de vin. Constantin Mimi a fost și primul vinificator care a adus în Basarabia butași de soiuri franceze, oferind astfel vinului de aici o calitate recunoscută în rază de mii de kilometri. Tot el a fost și ultimul Guvernator al Basarabiei, între timp activând și în calitate de Guvernator al Băncii Naționale a României.

CEO „Castel Mimi”, Adrian Trofim, spune că „suntem a cincea generație de la Constantin Mimi, un om care și-a dedicat cu pasiune viața țării, viei și vinului. Ne-am născut, am crescut și lucrăm în această locație plină de istorie. Este un loc de suflet pentru bunei, părinți, pentru noi și copiii noștri. Aici am făcut primii pași, din care cauză și am decis să renaștem întreaga istorie de la Constantin Mimi până la „Castel Mimi”.

Vinăria din Bulboaca a activat circa 130 de ani oprind complet producția de vinuri doar de două ori, în timpul primului și al doilea războaie mondiale. În 1998 acest producător de vinuri a fost procurat de familia Trofim. În toți anii care au urmat „Castel Mimi” a devenit unul dintre cei mai importanți producători și exportatori de vinuri din Moldova, fiind într-un continuu proces de modernizare.

În același timp, „Castel Mimi” a devenit o importantă componentă a patrimoniului național, fiind una dintre cele mai mari investiții vinicole din istoria țării și una dintre cele mai vizitate atracții turistice din țară, cu un flux de peste 30 de mii de turiști pe an din zeci de țări.

#castel mimi #istorie #vinificatori #vinuri

Președinta Republicii Moldova, Maia Sandu, președintele Ucrainei, Volodimir Zelenski, și președintele României, Nicușor Dan, au urcat în această seară pe scena din Piața Marii Adunări Naționale, unde au transmis mesaje de Ziua Independenței Republicii Moldova.

Maia Sandu a îndemnat cetățenii să prețuiască independența obținută de generațiile precedente și să contribuie la dezvoltarea țării. Șefa statului a comparat Republica Moldova cu un tânăr de 35 de ani care își construiește propriul viitor.

„Moldova noastră are 35 de ani. Este ca o tânără sau un tânăr de 35 de ani și își scrie propriul viitor cu litere europene”, a declarat Maia Sandu.

Președinta a subliniat că independența trebuie protejată și consolidată prin muncă și responsabilitate.

„Independența ne-a fost dăruită de părinții și bunicii noștri. Noi trebuie să o protejăm și să muncim pentru ca Republica Moldova să devină mai puternică, așa cum și-au dorit-o ei”, a spus Sandu.

Maia Sandu le-a vorbit în special tinerilor, îndemnându-i să învețe, să se dezvolte și să contribuie la viitorul țării. Ea a amintit că, în urmă cu 35 de ani, oamenii adunați în aceeași piață au ridicat mâna pentru libertate și independență.

La rândul său, președintele României, Nicușor Dan, a vorbit despre identitatea și conștiința colectivă a oamenilor din Republica Moldova, menționând că acestea au fost păstrate în pofida opresiunilor și deportărilor.

„Oamenii din locurile astea au dovedit de-a lungul timpului că au o conștiință colectivă. În ciuda opresiunilor, în ciuda deportărilor, ei și-au păstrat cultura, tradițiile, identitatea”, a declarat Nicușor Dan.

Președintele român a afirmat că Republica Moldova se află aproape de momentul aderării la Uniunea Europeană și a apreciat sprijinul cetățenilor pentru acest obiectiv.

„Mai este doar puțin până când Republica Moldova să intre acolo unde este locul în Uniunea Europeană. Dar are conducătorii care știu să o ducă acolo și vă are pe voi cei care susțineți asta”, a spus Nicușor Dan.

El a făcut referire și la lupta Ucrainei pentru apărarea identității și libertății sale, afirmând că, atunci când oamenii își apără valorile, nimic nu le poate sta în cale.

Președintele Ucrainei, Volodimir Zelenski, și-a început discursul salutând Republica Moldova și felicitând cetățenii cu ocazia Zilei Independenței.

„Slavă Ucrainei! Salut, Moldova! Încă o dată, slavă Ucrainei! Vă felicit cu ocazia Independenței!”, a spus Zelenski.

Liderul ucrainean le-a mulțumit autorităților și cetățenilor Republicii Moldova pentru invitație și pentru sprijinul acordat Ucrainei. Zelenski a evidențiat rolul tinerilor, pe care i-a numit viitorul Republicii Moldova, și a adus un omagiu celor care au luptat pentru independența țării.

Președintele ucrainean le-a mulțumit, de asemenea, militarilor și i-a numit eroi, subliniind importanța simbolică a prezenței drapelelor Ucrainei în Piața Marii Adunări Naționale.

Zelenski a descris Republica Moldova drept „o țară mare”, „un popor mare” și „o națiune europeană”, exprimându-și convingerea că Ucraina și Moldova vor face parte dintr-o Europă liberă și pașnică.

„Vrem să trăim cu demnitate în propriile noastre țări și vrem să rămânem națiuni europene”, a declarat Zelenski.

În discursul său, liderul de la Kiev a acuzat Rusia că încearcă să destabilizeze Ucraina, Republica Moldova și România. În același timp, el s-a declarat convins că Ucraina va câștiga.

Zelenski a încheiat mesajul exprimându-și respectul pentru Republica Moldova și pentru independența acesteia și a transmis o urare de pace și victorie.

„Ucraina iubește Moldova. Respectăm țara voastră, respectăm poporul vostru, respectăm independența voastră. Vă dorim doar pace. Pace și victorie”, a declarat Volodimir Zelenski.