Facultatea de Inginerie Alimentară a Universității de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara, România, împreună cu The Family Butchers, va deschide „Laboratorul Consumatorului”, dedicat dezvoltării de produse din carne hibridă. Inițiativa este inclusă în cadrul proiectului EIT Food RIS Consumer Engagement Labs 2024, destinat îmbunătățirii legăturii dintre consumatori și industria alimentară. Laboratorul Consumatorului va fi un spațiu inovativ creat pentru a sprijini colaborarea între cercetători, antreprenori și consumatori.

Primul laborator de carne hibridă își deschide porțile

Obiectivul laboratorului este de a implica consumatorii în mod direct în procesul de dezvoltare a produselor din carne hibridă, facilitând astfel colectarea de feedback și sugestii din partea celor care vor utiliza aceste produse, scrie evz.ro.

Specialiștii din echipa de implementare a proiectului afirmă că, prin intermediul laboratorului, își propun să răspundă cerințelor și preferințelor consumatorilor în ceea ce privește produsele din carne hibridă, promovând totodată principii de durabilitate și inovație în industria alimentară. Colaborarea cu The Family Butchers SRL este considerată esențială pentru a transforma ideile generate în cadrul laboratorului în produse concrete, care să aducă valoare consumatorilor.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Produsele includ carne, dar și ingrediente vegetale

Produsele din carne hibrid combină carne cu ingrediente vegetale, precum leguminoase (precum mazărea, năutul, lintea și lupinul), proteine vegetale, ciuperci sau semințe. Aceste produse conțin o cantitate mai redusă de carne, grăsimi și colesterol, dar sunt bogate în proteine comparativ cu produsele tradiționale.

De asemenea, ele oferă fibre dietetice și compuși bioactivi, care sunt extrem de valoroși în orice dietă și nu se regăsesc în carne. Cercetătorii de la Facultatea de Inginerie Alimentară a Universității de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara au anunțat că Proiectul EIT Food RIS vizează promovarea unei economii alimentare inovatoare și sustenabile, prin implicarea activă a consumatorilor în procesul de dezvoltare a produselor.

Laboratorul Consumatorului nu are ca scop doar crearea de produse alimentare inovatoare, ci și educarea consumatorilor despre avantajele consumului de carne hibrid și despre sustenabilitatea acestui tip de producție.

#carne hibrida #laborator #Romania #Timisoara

Alegătorii din Republica Moldova vor putea prezenta actul de identitate digital din aplicația EVO la secțiile de votare, în premieră, la alegerile locale noi din 1 noiembrie 2026 și la alegerile din UTA Găgăuzia din 15 noiembrie.

Pentru a-și confirma identitatea, alegătorii vor trebui să deschidă aplicația EVO pe telefon, să scaneze codul QR afișat la masa operatorului electoral și să confirme transmiterea datelor solicitate. După verificarea informațiilor de către operator, aceștia vor putea primi buletinul de vot.

Utilizarea actului de identitate digital este opțională. Alegătorii vor putea prezenta în continuare buletinul de identitate în format fizic, ca și până acum.

Comisia Electorală Centrală (CEC) precizează că vor fi solicitate doar datele necesare pentru verificarea dreptului de vot. Procedura de votare nu se schimbă, buletinele rămânând în format de hârtie.

Pilotarea este realizată de CEC, în parteneriat cu Agenția de Guvernare Electronică. Inițiativa urmărește extinderea posibilității de identificare digitală a alegătorilor și la următoarele scrutine naționale.

Informații suplimentare despre alegerile din 1 și 15 noiembrie pot fi consultate pe site-ul Comisiei Electorale Centrale, a.cec.md.