Curs valutar
  • EUR
    19.3313
    0.2607%
  • USD
    17.9259
    0.0296%
  • RUB
    0.1839
    0.8157%
  • RON
    3.8855
    0.2754%
  • UAH
    0.4343
    0.2072%

Mesajul lui Zelenski, după ce Iohannis a semnat legea pentru donarea sistemului Patriot către Ucraina

06 Sept. 2024, 19:06
 // Categoria: Actualitate // Autor:  Elena Putregai
06 Sept. 2024, 19:06 // Actualitate //  Elena Putregai

Volodimir Zelenski a postat pe platforma de socializare X un mesaj pentru România joi, 5 septembrie, imediat după ce preşedintele Klaus Iohannis a promulgat legea pentru donarea unui sistem Patriot către Ucraina. Astfel, preşedintele ucrainean a ţinut să le mulţumească din nou românilor şi să precizeze că este recunoscător pentru sistemul Patriot, care vine într-un moment dificil, pe fondul intesificării victoriilor armatei ruse pe teritoriul ucrainean. De asemenea, s-a arătat încrezător în faptul că şi ceilalţi aliaţi ai Ucrainei îşi vor respecta promisiunile în ceea ce priveşte livrarea întregului pachet de apărare aeriană.

 „Astăzi, România a aprobat decizia de a furniza Ucrainei sistemul Patriot, iar eu îmi exprim recunoştinţa sinceră pentru acest lucru. Ne aşteptăm, de asemenea, ca partenerii noştri să furnizeze Ucrainei întregul pachet de apărare aeriană şi alte tipuri de asistenţă – exact pachetul convenit la summitul NATO de la Washington din iulie anul trecut”, a scris pe X preşedintele Volodimir Zelensk

De altfel, el vorbit despre importanţa ajutorului primit din partea României şi în discursul video în care s-a adresat ucrainenilor joi seara.

 „România a luat deja o decizie clară cu privire la sistemul Patriot pentru Ucraina. Această decizie a fost luată la toate nivelurile. Eu sunt recunoscător pentru ea”, a precizat Zelenski.

Legea privind donarea singurului sistem Patriot pe care îl deţinem a trecut de Parlament marţi, când Volodimir Zelenski şi-a anunţat compatrioţii că urmează cât de curând să intre în posesia acestuia.

„Ne bazăm pe (sistemul) Patriot, pe care România se pregăteşte să îl transfere. Sunt recunoscător pentru acest pas de asistenţă din partea României. Acesta este un lucru care va sprijini cu adevărat poporul nostru, ţara noastră, întreaga noastră regiune”, le-a spus marţi preşedintele Zelenski ucrainenilor, în informarea sa zilnic.

După promulgarea legii privind sistemul Patriot, Volodimir Zelenski anunţat, de asemenea, că s-au intensificat negocierile cu aliaţii pentru a obţine noi mijloace de a contracara agresiunea rusă, potrivit Digi24.

„Ministrul Apărării a avut o serie de reuniuni în Franţa, Regatul Unit şi Germania. Suntem în comunicare permanentă cu partenerii noştri americani şi apreciem foarte mult cooperarea noastră cu Italia”. (…) De asemenea suntem bine pregătiţi pentru viitoarea reuniune în format Ramstein, care va avea loc în curând. Toate acordurile pe care le încheiem cu partenerii noştri trebuie să fie puse în aplicare cât mai rapid posibil. Atunci când deciziile sunt luate rapid, Rusia nu are timp să se adapteze, iar noi obţinem rezultate deosebit de valoroase. Acest lucru se aplică protecţiei oraşelor şi comunităţilor noastre împotriva atacurilor, susţinerii soldaţilor noştri pe linia frontului şi rezilienţei ţării şi poporului nostru”, a explicat Zelenski.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Realitatea Live

Transformă-ți afacerea cu terminalele POS Android de la Moldindconbank – soluția ta de plăți fiscalizate
Transformă-ți afacerea cu terminalele POS Android de la Moldindconbank – soluția ta de plăți fiscalizate
Victoriabank consolidează parteneriatul cu EFSE pentru a susține IMM-urile din Moldova
Victoriabank consolidează parteneriatul cu EFSE pentru a susține IMM-urile din Moldova
Banii tăi sunt în siguranță. Moldindconbank continuă campania „Securitate bancară și antifraudă”
Banii tăi sunt în siguranță. Moldindconbank continuă campania „Securitate bancară și antifraudă”
Oportunitate de investiție cu o nouă emisiune de obligațiuni corporative de la maib
Oportunitate de investiție cu o nouă emisiune de obligațiuni corporative de la maib
24 de copii ai Ansamblului „Opincuţa” din Vişniovca, Cantemir, promovează cultura şi tradiţiile locale
24 de copii ai Ansamblului „Opincuţa” din Vişniovca, Cantemir, promovează cultura şi tradiţiile locale
În Moldova, o țigară din zece este vândută ilegal. Cum UE luptă cu problema
În Moldova, o țigară din zece este vândută ilegal. Cum UE luptă cu problema
10 Nov. 2024, 19:30
 // Categoria: Life // Autor:  Elena Putregai
10 Nov. 2024, 19:30 // Life //  Elena Putregai

Știai că modul în care tai ceapa poate schimba gustul preparatului tău? Folosind ceapa feliată și controlând temperatura la care este expusă, poți obține o aromă mult mai subtilă. Câștigătoarea primului sezon din MasterChef India, Pankaj Bhadouria, a devenit extrem de populară pe rețelele de socializare, împărtășind sfaturi și trucuri utile pentru toți, de la începători până la bucătari experimentați. Într-o postare recentă, chef Pankaj a explicat cum tăierea cepei poate influența gustul preparatului final.

Ce spun, însă, experții despre acest subiect și ce indică diferitele forme și dimensiuni ale cepei în ceea ce privește aroma sa?

Un celebru chef indian, Jayraj Chandani, care conduce 689 – un club de elită din India cunoscut sub denumirea de „Club Quorum”, un spațiu exclusivist dedicat întâlnirilor sociale, de afaceri și networking – a dezvăluit detalii incredibile despre ceapă.

Un aspect remarcabil al cepei – parte din familia Allium, alături de usturoi, ceapă verde, praz și altele – este că aceasta are foarte puțin parfum înainte de a fi tocată, iar intensitatea gustului depinde de modul în care este tăiată.

„Aroma și gustul provin dintr-o reacție între o enzimă numită alinază și aminoacizii ce se găsesc în ceapă. Deoarece aceștia sunt depozitați în părți separate ale cepei, intră în contact direct doar atunci când pereții celulari sunt distruși. Cu cât mai mulți pereți celulari sunt distruși, cu atât gustul devine mai intens”, a explicat fondatorul clubului „The Quorum”.

Conform lui Chandani, pereții celulari ai cepei se întind de la rădăcină până la vârf. Astfel, tăierea cepei pe lățime distruge mai mulți pereți celulari decât tăierea pe lungime.

„Pentru o salată, este recomandat să tai ceapa pe lungime. O ceapă tocată mărunt, tăiată pe lățime, poate deveni prea intensă. În schimb, ceapa tăiată fin și expusă la căldură se va rumeni, amplificând aromele și aducând o notă «cărnoasă» preparatului”, a mai explicat celebrul chef.

Folosirea cepei feliate și controlarea temperaturii la care este expusă pot oferi o aromă mult mai delicată, perfectă pentru preparate precum supa de ceapă, curry cu iaurt și altele.

De asemenea, bucătarul a menționat că adăugarea unei picături de apă în timpul sotării cepei intensifică savoarea acesteia.

Chef Jayraj Chandani: influencerul care redefinește gătitul

Chef Chandani este cunoscut pentru abordările sale inovatoare în gătit, incluzând experimentarea cu noi combinații de ingrediente și tehnici de preparare, ceea ce îl face un influent important în domeniul culinar.

Jayraj Chandani, de asemenea, este activ pe platformele de socializare, unde își împărtășește rețete, sfaturi culinare și trucuri, inspirând o comunitate largă de pasionați ai gătitului.

Ceapa este, fără îndoială, una dintre cele mai importante legume utilizate în prepararea micului dejun, prânzului, cinei și chiar a gustărilor.

Există nenumărate soiuri de ceapă, iar metodele de curățare variază – de la feliere și tocare, la tăiere, răzuire și alte tehnici de tăiere. Alegerea metodei depinde de ceea ce intenționezi să prepari. Chiar și felierea are mai multe tipuri: rondele, jumătăți de rondele, felii groase, felii subțiri și julienne / juliene.

Având în vedere că gustul cepei depinde în mare măsură de modul în care o tai, iată câteva moduri diferite de a tăia ceapa și rețetele în care pot fi utilizate. Aceste tăieturi nu sunt utile doar pentru ceapă, ci pot fi aplicate și pentru toate legumele din bucătărie.

1. Tocată mărunt (Minced)

Ceapa tocată foarte fin se obține de obicei cu ajutorul unui procesor de alimente, dar poate fi realizată și cu un cuțit bine ascuțit. În această tehnică, ceapa este tăiată în bucățele extrem de mici. Ceapa tocată mărunt este ideală pentru supe, marinade, chifteluțe, tocane, sosuri de paste etc.. Ceapa tăiată fin este perfectă pentru umpluturi sau ca garnitură, inclusiv pentru caviar. Ceapa răzuită (Paste), pe de altă parte, este potrivită pentru preparate precum chifteluțe sau paste cu carne, dar în special când se fac clătite cu cartofi (cartofi rași sau pisați, amestecați cu ouă, făină și condimente, prăjiți în ulei).

2. Tocată cubulețe medii (Chopped)

Aceasta este cea mai comună formă de a tăia ceapa și poate fi folosită în toate tipurile de preparate – supe, tocănițe etc. Ceapa tocată are bucăți de mărime medie, în formă de cuburi. Fie că este vorba despre legume sotate sau alte preparate, ceapa tocată adaugă o aromă plăcută și se gătește rapid.

3. Cuburi mici (Diced)

Ceapa tăiată în cuburi mici este foarte asemănătoare cu ceapa tocată mediu, singura diferență fiind că bucățile sunt puțin mai mici. Dacă nu îți plac bucățile mari de ceapă în preparat, poți opta pentru ceapa tăiată cubulețe. Aceasta se folosește în umpluturi, chiftele, omlete etc. Cuburile mici sunt potrivite, de asemenea, pentru garnituri, poate pentru tacos, dar și sotate pentru o supă, acolo unde vrei ca ceapa să se descompună.

4. Semilună (Half-moon)

În această tehnică, ceapa se curăță, se taie un strat subțire până la mediu pe orizontală și apoi se taie în jumătate. Ceapa tăiată în semilună este folosită în special în burgeri și sandvișuri, unde este necesară o aromă puternică de ceapă și chiar la murături.

5. Fâșii (Strips)

Pentru a face fâșii de ceapă, se curăță ceapa, se taie în jumătate și apoi se feliază în funcție de necesități. Fâșiile de ceapă sunt utilizate în salate și rulouri. Un mănunchi de fâșii de ceapă poate fi folosit, de asemenea, pentru alte preparate, poate fi caramelizat, prăjit cu alte legume, presărat peste pizza înainte de a fi coaptă.

Prin urmare, feliile subțiri sunt grozave pentru garnituri, sandvișuri și salate, în timp ce jumătățile de rondele groase sunt perfecte pentru preparate precum fajitas sau pentru orice fel de mâncare în care vrei să ai o textură de ceapă mai pronunțată.

La fel ca în cazul altor legume, totul se reduce la textură versus viteza de gătire. Tăierea în stil juliene, de exemplu, se folosește atunci când nu vrei ca ceapa să se destrame. Rondelele, în schimb, sunt potrivite în principal pentru salate, burgeri, la grătar sau pentru a prepara ceapă pane – inele de ceapă.

Atunci când toci ceapa, de la grosier la fin, pierzi din ce în ce mai multe bucăți distincte de ceapă pe măsură ce acestea se integrează în alte ingrediente. Dacă faci o friptură, de exemplu, cureți morcovii, tai țelina și înjumătățești ceapa. Într-o supă sau o tocăniță care va fi gătită timp îndelungat, aproape că nu toci deloc ceapa, morcovii și țelina. Pe de altă parte, dacă prepari un sos rapid de 10 minute, ar trebui să toci totul cât mai fin posibil.

Așadar, fiecare rețetă necesită un anumit tip de tăiere, iar aceste tăieturi influențează intensitatea aromei cepei. Aroma și textura sunt, de asemenea, afectate de factori precum aerul, tipul de grăsime utilizat, modul de gătire, temperatură. Este important, deci, să alegi tăietura potrivită pentru fiecare rețetă.

Iar ceapa are nenumărate alte secrete culinare pe care le vom descoperi cu timpul.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Transformă-ți afacerea cu terminalele POS Android de la Moldindconbank – soluția ta de plăți fiscalizate
Transformă-ți afacerea cu terminalele POS Android de la Moldindconbank – soluția ta de plăți fiscalizate
Victoriabank consolidează parteneriatul cu EFSE pentru a susține IMM-urile din Moldova
Victoriabank consolidează parteneriatul cu EFSE pentru a susține IMM-urile din Moldova
Banii tăi sunt în siguranță. Moldindconbank continuă campania „Securitate bancară și antifraudă”
Banii tăi sunt în siguranță. Moldindconbank continuă campania „Securitate bancară și antifraudă”
Oportunitate de investiție cu o nouă emisiune de obligațiuni corporative de la maib
Oportunitate de investiție cu o nouă emisiune de obligațiuni corporative de la maib
24 de copii ai Ansamblului „Opincuţa” din Vişniovca, Cantemir, promovează cultura şi tradiţiile locale
24 de copii ai Ansamblului „Opincuţa” din Vişniovca, Cantemir, promovează cultura şi tradiţiile locale
În Moldova, o țigară din zece este vândută ilegal. Cum UE luptă cu problema
În Moldova, o țigară din zece este vândută ilegal. Cum UE luptă cu problema
 
Covor moldovenesc, „așternut” pe aleea Grigore Vieru din Capitală
Covor moldovenesc, „așternut” pe aleea Grigore Vieru din Capitală
Târgul de cariere Chișinău 2021: Hai că variante există
Târgul de cariere Chișinău 2021: Hai că variante există
Expoziţia Internaţională World Press Photo, la Chișinău
Expoziţia Internaţională World Press Photo, la Chișinău
Inaugurarea expoziției „100 cele mai bune afișe 20”, la Muzeul Național de Artă al Moldovei
Inaugurarea expoziției „100 cele mai bune afișe 20”, la Muzeul Național de Artă al Moldovei
Scuarul teatrului dramatic rus de stat „A. P. Cehov”, amenajat de Halloween
Scuarul teatrului dramatic rus de stat „A. P. Cehov”, amenajat de Halloween
Monument dedicat eroilor Armatei Române, în parcul „Valea Morilor” din Capitală
Monument dedicat eroilor Armatei Române, în parcul „Valea Morilor” din Capitală