Tradițional, și în a doua zi de Paștele Blajinilor, moldovenii merg la cimitire cu întreaga familie, împart pomeni și întind mese copioase. În acest sens, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) recomandă insistent moldovenilor evitarea consumului de produse alimentare ușor perisabile, cu risc sporit de toxiinfecție (salate pe bază de maioneză, ouă, carne și produse din carne, pește și produse din pește, produse de patiserie), în spații deschise.
Potrivit ANSA, expunerea produselor menționate la temperaturile ridicate și alți factori externi, pot provoca dezvoltarea microorganismelor (inclusiv patogene) și a toxinelor acestora, duc la alterarea alimentelor și producerea toxiinfecțiilor alimentare.
„Străduiți-vă ca produsele consumate se fie proaspete și supuse unor prelucrări termice profunde, nu consumați alimente, semifabricate, păstrate îndelung și cu un grad de prospețime redus, pentru a minimaliza riscurile aparițiilor toxiinfecțiilor alimentare.
În cazurile când veți folosi, în cimitire, produse de cofetărie și panificație expuse factorilor climatici externi, aveți grijă ca produsele consumate să fie cu umiditate redusă, fără conținut de ou, grăsimi animaliere, produse lactate și alte tipuri de ingrediente de origine animalieră”, informează ANSA.
Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!
Cetățenii pot apela oricând Linia Verde a Agenției 0 800 800 33, din orice rețea de telefonie, pentru a sesiza nereguli în domeniul siguranței alimentelor.
