Perioada postului deseori poate părea dificilă din motiv că nu poți consuma alimentele de bază, precum ouă, lactate sau carne. Realitatea.md îți recomandă 3 rețete de post simple, gustoase și sănătoase.

Hummus din năut și semințe de cânepă

Năut fiert-250 g
Semințe de cânepă-20 g
Apa din năutul fiert ~40 ml
Ulei de măsline-10 g
Suc de lămâie-10 ml
Usturoi-2 căței
Sare, paprika dulce și piper

Mod de preparare:

Semințele de cânepă se usucă pe tigaie circa 5-7 minute. Toate ingredientele se omogenizează în blender.
Pasta se aranjează într-un bol, se decorează cu semințe de dovleac și se stropește cu ulei de măsline. Se lasă 1-2 ore la frigider.
Se servește cu legume, pâine uscată sau crackeri.

Salată vinegret

3 sfecle roșii (circa 500-550 gr.)
3-4 cartofi mici (circa 200-250 gr.)
1 morcov mare (circa 200–250 gr.)
4-5 castraveți marinați sau murați (circa 200 gr.)
100 gr. – mazăre proapătă (congelată sau conservată)
1 ceapă medie (circa 70-100 gr.)
3-4 linguri – ulei de măsline
Sare și piper negru

Mod de preparare:

Mai întâi de toate fierbe cartofii circa 15-20 de minute, morcovul și sfeclele circa 35-40 de minute. Când dorești să vezi dacă cartofii sunt gătiți înfinge cuțitul în ei și dacă intră ușor atunci sunt gata. După care curăță-le de coajă, taiele pe fiecare cubulețe și pune-le într-un bol. Apoi taie ceapa și castraveții la fel cubulețe doar că mai mici și adaugă-le în bol peste celelalte legume. Pune deasupra mazărea proaspătă sau conservată, condimentează cu sare și piper. Toarnă ulei de măsline și amestecă totul împreună.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Năut cu legume în sos de roșii

600 gr. – năut fiert
500 ml. – apă fiartă de la năut sau apă plată
1 borcan de roșii decojite în sucul lor (700 gr.)
200 gr. – fasole verde (tăiată bucăți medii)
2 cepe medii (tăiate cubulețe)
2 gogoșari sau ardei roșii (tăiați cubulețe)
3 căței de usturoi
1 linguriță – zahăr
1 linguriță – oregano uscat
1 cm. – ardei chilli (tăiat mărunt)
Un vârf de cuțit – nucșoară pulbere
1-2 lingurițe – sare
Piper negru
Ulei de măsline sau de floarea soarelui

Mod de preparare:

Călește ceapa 2-3 minute, după care adaugă ardei tăiat cubulețe, condimentează cu sare și piper negru și călește totul încă 2-3 minute, amestecând din când în când. După care adaugă roșiile împreună cu sucul lor și zdrobește-le cu lingura, de asemenea pune deasupra năutul și apa în care a fiert năutul sau pur și simplu apă plată. Apoi pune cățeii de usturoi în presa specială și strivește-i deasupra.

Mai adaugă ardei chilli, puțin zahăr, oregano uscat, nucșoară pulbere și amestecă totul împreună. Din momentul în care sosul a început a clocoti, fierbe totul la foc mediu spre mare circa 15 minute sau până lichidul se va evapora de două ori. După ce a trecut timpul, adaugă fasolele verzi și amestecă. Lasă-le să fiarbă 3-4 minute.

#humus #post #rețete #salata

Un nume, câteva versuri și o legătură care nu s-a pierdut niciodată. Grigore Vieru a fost, din nou, prezent la Iași, prin poezie, muzica și poveștile celor care i-au cunoscut opera.

Timp de două zile, orașul găzduiește cea de-a 18-a ediție a Festivalului Internațional de Poezie „Grigore Vieru”, o întâlnire între scriitori din România și Republica Moldova și un public care continuă să descopere, să recite și să păstreze vie poezia lui Vieru.

Numele și opera lui Grigore Vieru sunt readuse în atenția publicului prin conferințe, lansări de carte, momente artistice și întâlniri dedicate poetului care a transformat dragostea pentru limba româna, casa si țara în vers.

Festivalul a debutat la Biblioteca Centrală Universitară „Mihai Eminescu” din Iași, acolo unde istorici și scriitori au vorbit despre Grigore Vieru, poetul și patriotul civic.

Vineri, 25 septembrie, festivalul dedicat memoriei marelui poet a continuat cu inaugurarea bustului lui Grigore Vieru la Școala „Veronica Micle” și Grădinița „Grigore Vieru” din cartierul Bucium din Iași.

Bustul a fost realizat de sculptorul Victor Chiriță, fiind finanțat și donat de Călin Vieru și familia Vieru.

„Am inaugurat astăzi bustul poetului basarbean Grigore Vieru, bust care a fost amplasat în curtea Grădiniței „Grigore Vieru” din cartierul Bucium. La inaugurare a participat și Călin Vieru, fiul marelui poet, care a contribuit financiar la realizarea bustului. Alături noi a participat și Excelența Sa Ion Coșer, Consulul General al Republicii Moldova la Iași.

Înainte de a fi un mare poet, Grigore Vieru a fost un mare patriot. A iubit enorm România, fiindcă a iubit extrem de mult Basarabia, pe care a văzut-o mereu ca parte integrantă a ființei naționale. Să-l rugăm pe poetul Grigore Vieru să ne inspire mai departe și să cerem patriotului Grigore Vieru să ne vegheze din veșnicie”, a declarat primarul municipiului Iași, Mihai Chirica.

Grădinița „Grigore Vieru” din Bucium și-a deschis porțile în anul 2024 și are o capacitate de 180 de locuri.

Călin Vieru, fiul regretatului poet Grigore Vieru, a primit din partea primarului municipiului Iași, Mihai Chirica, titlul de „Cetățean de onoare”.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Mai urmează conferințe, discuții despre receptarea operei poetului și lansări de carte dedicate creației sale la Muzeul Municipal „Regina Maria”, dar și un medalion editorial dedicat scriitorului Aurelian Silvestru la Casa de Cultura „Mihai Ursachi”.

#bust inaugurat #Grigore Vieru #Iasi #poet