SUA a anunțat la începutul lunii ianuarie primul deces al unei persoane, cauzat de gripa aviara. Pacientul s-a aflat într-un spațiu unde erau mai multe păsări moarte. Specialiștii explică faptul că transmiterea maladiei către om se poate produce rar, dacă persoana are contact cu vietăți infectate sau cu fluidele lor corporale. În 2024, infecția a fost identificată și la vaci. Totuși, boala nu se transmite prin alimente, dacă acestea sunt preparate corespunzător.

În cazul laptelui, produsul pasteurizat nu prezintă pericol, deoarece este încălzit la temperaturi ridicate, pentru a distruge bacteriile și virușii, informează g4food.ro. Specialiștii de la Centrul american de Control al Bolilor recomandă prepararea ouălor și cărnii la temperatura internă de minim 74 de grade Celsius.

„Deși nu au fost documentate cazuri de transmitere a gripei aviare prin consumul de carne de pui sau ouă până în prezent, este logic să luăm precauții rezonabile. Oamenii nu ar trebui să consume carne de pui sau ouă crude sau insuficient gătite”, transmit specialiștii.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Înainte și după contactul cu aceste produse, mâinile trebuie spălate cu apă caldă și săpun. Carnea și ouăle trebuie separate de alte alimente, iar suprafețele pe care s-au aflat – spălate cu apă fierbinte și detergent.

Ouăle se vor păstra în frigider, la temperatura de 4 grade Celsius sau mai puțin, pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor. Dacă este posibil, persoanei care prepară bucatele i se recomandă să poarte mănuși atunci când are de gătit carnea.

#carne #gripa aviară #îmbolnăvire #ouă #recomandări

Tendința de scădere a aportului ape în lacul de acumulare de la Novodnistrovsk continuă să se agraveze, afirmă ministrul Mediului, Gheorghe Hajder. Potrivit oficialului, în ultimele 5 zile, media zilnică a debitului de intrare a scăzut la doar 19 m³/s (față de media de 38 m³/s înregistrată la începutul lunii).

Luni indicatorul era 15 m³/s, marți – 29 m³/s, miercuri – 19 m³/s, joi – 18 m³/s, iar vineri a înregistrat un nou record negativ istoric de 14 m³/s.

„Această tendință negativă începe să afecteze direct debitele din aval. Dacă până la data de 20 august deversările din lacul de acumulare Dubăsari au fost menținute la un nivel de 77–78 m³/s, ieri debitul a fost redus la 72 m³/s, iar pentru astăzi este preconizată o scădere suplimentară până la 65 m³/s. Situația devine din ce în ce mai tensionată pentru întregul ecosistem al fluviului, pentru aprovizionarea și gestionarea resurselor de apă”, informează ministrul.

Funcționarul a mai notat pe rețelele de socializare că Ministerul Mediului se află în contact permanent cu toate instituțiile de resort, inclusiv cu autoritățile din Ucraina, iar la finalul acestei luni va avea loc o nouă ședință extraordinară cu responsabilii din țara vecină.

În context, consumatorii, agenții economici și autoritățile locale sunt rugate să monitorizeze stațiile de captare, să utilizeze responsabil apa, să reducă pierderile din rețea și să stopeze consumul nejustificat.

Și primarul Capitalei, Ion Ceban, a comunicat despre scăderea debitului în lacul de la Dubăsari. Edilul a punctat că autoritățile municipale sunt pregătite să pornească toate pompele instalate în ultima perioada la stația de captare, iar locuitorii nu vor rămâne fără apă.

„Suntem gata ca la Stația de Captare să pornim toate pompele pe care le-am instalat în ultima perioadă pentru a capta apa și a o aduce în stație, pentru ca aceasta să nu se oprească și să continuăm aprovizionarea locuitorilor. Barajul construit, la fel, ne ajută să menținem apa în zona Stației de Captare. În acest sens, avem o comunicare permanentă și un schimb de date cu prim-ministrul. Primăria Chișinău a întreprins toate măsurile posibile și necesare în situații negative, în cazul în care apa va fi diminuată pe râul Nistru”, a transmis Ion Ceban.

#apa #Gheorghe Hajder #Ion Ceban #Nistru #statii de captare