Este arhicunoscut faptul dieta mediteraneană contribuie din plin la menținerea sănătății creierului. Pe de altă parte, deși creierul îmbătrânește odată cu restul corpului, eliminarea anumitor obiceiuri zilnice care țin de alimentație pot ajuta la întârzierea acestui proces, scrie Eeatthis.

Consumul excesiv de zahăr

Dulciurile, de orice fel, sunt o gustare preferată de majoritatea oamenilor pentru că satisfac pofta de dulce. Dar nu aduc niciun beneficiu organismului. Din contră, pot afecta negativ sănătatea generală, ceea ce poate duce la probleme ale creierului.

Ronțăitul chipsurilor

Nimic nu e mai la îndemână când foamea ne dă târcoale, decât o pungă de chips-uri. Este un obicei care are un impact mai dăunător asupra organismului decât am crede.

„Cercetările arată că avem tendința de a mânca mai mult atunci când mâncăm dintr-o pungă supradimensionată”, spune Lisa R. Young, autoarea cărții ”Finally Full, Finally Slim”.

Obiceiul de a consuma chipsuri nu doar că alimentează „epidemia” de obezitate şi boli cardiovasculare, dar poate duce şi la probleme de dezvoltare în viaţa intrauterină, hiperactivitate la copii şi un risc mai mare de cancer.

Potrivit unui studiu publicat de Academia Americană de Neurologie, consumul excesiv de chips-uri poate dubla riscul pierderii memoriei sau al deficiențelor cognitive.

Consumul de calorii lichide

Caloriile lichide sunt băuturi care nu aduc nimic organismului, în afară de calorii inutile. Avem aici băuturile carbogazoase și ceaiul cu gheață îndulcit. Deși pot părea inofensive, pot cauza numeroase probleme cognitive. Într-un studiu publicat în revista Stroke, participanții care au băut zilnic cel puțin o băutură îndulcită artificial au avut de trei ori mai multe șanse să sufere un accident vascular cerebral și de aproape trei ori mai multe șanse de a face Alzheimer.

Alimentele procesate

De asemenea, consumul alimentelor procesate în cantități mari va avea un impact negativ asupra sănătății creierului. ”Chipsurile, produsele de patiserie și bomboanele, care conțin cantități mari de grăsimi saturate și/sau făinuri rafinate, pot crește inflamația sistemică”, spune Moskovitz, precizând că acest lucru poate contribui la declinul cognitiv și la pierderea memoriei.

#alimente #creier #dulciuri

Serviciul britanic de informații interne MI5 a emis un avertisment public neobișnuit adresat universităților și cercetătorilor din Marea Britanie, după ce a identificat legături strânse între o organizație chineză de cercetare și serviciile de informații de la Beijing.

Este vorba despre China General Technology Research Institute (CGTRI), cunoscută și sub denumirea de China Academy of General Technology (CAGT). Potrivit MI5, organizația are „legături foarte puternice” cu Ministerul chinez al Securității Statului (MSS) și ar fi utilizată pentru finanțarea unor cercetări care pot contribui la dezvoltarea capacităților tehnice ale Chinei în domeniul spionajului, transmite antena3.ro.

Avertismentul vizează cercetători britanici care au participat la proiecte finanțate de CGTRI. Aceștia sunt îndemnați să își revizuiască toate colaborările actuale sau planificate cu organizația și, în anumite situații, să solicite consultanță juridică înainte de a continua.

Cercetări în inteligență artificială și securitate cibernetică

Proiectele în care au fost implicați cercetători britanici au vizat domenii sensibile, inclusiv inteligența artificială, securitatea cibernetică, comunicațiile secrete și steganografia – tehnica prin care informațiile sunt ascunse în alte tipuri de conținut. MI5 susține că mulți dintre cercetătorii și reprezentanții instituțiilor academice britanice care au colaborat cu CGTRI au făcut-o cu bună-credință și este posibil să nu fi cunoscut sursa reală a finanțării.

Serviciul britanic avertizează însă că, după publicarea alertei, continuarea unor astfel de colaborări poate ridica probleme în raport cu Legea privind securitatea națională din 2023, inclusiv prevederile referitoare la sprijinirea unui serviciu străin de informații sau obținerea unor beneficii de la acesta.

Ministrul britanic al Securității, Dan Jarvis, a declarat că avertismentul scoate la iveală încercările serviciilor chineze de informații de a utiliza în secret expertiza și cercetarea universitară din Marea Britanie.

„Acest avertisment expune încercările serviciilor chineze de informații de a beneficia în secret de expertiza și cercetarea universitarilor noștri”, a declarat Jarvis.

Ministrul a precizat că a transmis scrisori rectorilor universităților britanice, cerându-le să își sprijine angajații în încheierea colaborărilor cu CGTRI. Serviciul britanic recomandă instituțiilor academice să verifice imediat orice proiect aflat în desfășurare sau planificat în colaborare cu CGTRI și să se asigure că cercetarea britanică nu mai oferă beneficii serviciilor chineze de informații.

Totodată, cercetătorii sunt îndemnați să verifice sursa finală a finanțării atunci când încheie parteneriate cu instituții din China, pentru a se asigura că banii nu provin, direct sau indirect, de la CGTRI.

Avertismentul de miercuri vine după o altă alertă emisă de autoritățile britanice în iunie. Atunci, MI5 și partenerii din alianța Five Eyes – Marea Britanie, SUA, Australia, Canada și Noua Zeelandă – au avertizat asupra unei campanii de recrutare online atribuite serviciilor chineze, prin care angajați ai guvernului și armatei britanice ar fi fost abordați pe platforme de recrutare.

Autoritățile britanice susțin că persoanele implicate s-ar fi prezentat drept reprezentanți ai unor companii private sau think tank-uri, încercând să obțină acces la informații clasificate sau sensibile. MI5 subliniază că parteneriatele internaționale rămân importante pentru cercetare și universități, dar avertizează că instituțiile trebuie să țină cont de riscurile de securitate atunci când colaborează cu entități străine.