Modificări care se referă la cerințele de calitate pentru produsele congelate, produse grase tartinabile și uleiurile comestibile. Deciziile au fost aprobate la ședința de miercuri, 10 ianuarie, a cabinetului de miniștri.

Referitor la materiile grase tartinabile, decizia prevedere noi norme de calitate pentru ambalarea, etichetarea și transportarea margarinei, maionezei și altor produse pe bază de grăsimi, destinate industriei culinare, cofetăriei și panificației. Este vorba despre alimente care au conținut de grăsimi între 10% și 90%, provenite atât din producția autohtonă, cât și din import.

Noile reglementări se referă la denumirile comerciale, caracteristicile organoleptice și indiciii fizico-chimici ai produselor, inclusiv proceduri de verificare a conținutului de grăsimi declarat. Astfel, autoritățile își propun să asigure plasarea pe piață și comercializarea produselor calitative și sigure, stabilirea relațiilor bazate pe o concurență loială, informarea corectă și protecția consumatorului.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

În cazul produselor congelate, noile reglementări se referă la monitorizarea temperaturii în vehiculele de transport și în spațiile de depozitare. Vehiculele vor fi echipate cu dispozitive de înregistrare, pentru a monitoriza temperatura în mod regulat și frecvent, asigurând astfel condiții optime pentru păstrarea alimentelor congelate.

„De asemenea, proiectul stabilește cerințe stricte pentru instrumentele folosite în controlul temperaturii, stabilind respectarea anumitor standarde internaționale. Operatorii din industria alimentară sunt obligați să păstreze documentația relevantă pentru a permite verificarea conformității acestor instrumente cu standardele impuse. Totodată, înregistrările referitoare la temperaturi vor fi datate și păstrate de către operatorul din sectorul alimentar pentru o perioadă de cel puțin un an sau o perioadă mai lungă, ținând cont de natura și de perioada de conservare a alimentelor supuse congelării”, conform Ministerului Industriei Alimentare.

Cât despre uleiurile vegetale comestibile, în legislație vor apărea noțiuni noi precum ulei comestibil și ulei obținut prin presare. Cerințele pentru certificarea calității devine mai stricte, confirmate prin rapoarte de laborator și se stipulează caracteristicile fizico-chimice și organoleptice pentru diverse tipuri de ulei, precum și normele privind ambalarea, etichetarea și depozitarea uleiurilor.

Noile prevederi reprezintă ajustări ale legislației naționale la cea europeană.

#calitate #cerinte #maioneza #margarină #ulei

Înalți oficiali ai Uniunii Europene au fost vizați de atacuri cibernetice de tip „spearphishing”, atribuite unor hackeri susținuți de guverne străine, care au încercat să le preia conturile de mesagerie, transmite adevărul.ro.

Informația apare într-o prezentare internă a structurii de apărare cibernetică a UE, obținută de POLITICO.

Documentul a fost prezentat în luna iulie unor reprezentanți ai guvernelor statelor membre și include „preluarea controlului asupra conturilor înalților funcționari” printre principalele amenințări cibernetice cu care se confruntă Uniunea Europeană.

Este pentru prima dată când o structură europeană recunoaște public că oficiali ai UE au fost ținta unor astfel de atacuri prin intermediul aplicațiilor de mesagerie. Prezentarea reprezintă, de asemenea, prima situație raportată în care o autoritate europeană leagă oficial aceste atacuri de un guvern străin.

Mesaje personalizate și tehnici de manipulare

Potrivit documentului, atacurile au fost realizate prin campanii de „spearphishing sponsorizat de stat”. Hackerii au folosit tehnici de inginerie socială și au pregătit mesaje personalizate pentru a-i determina pe oficialii vizați să acceseze linkuri suspecte sau să ofere informații care puteau permite compromiterea conturilor.

Autoritățile europene responsabile de securitatea cibernetică au raportat opt„incidente semnificative” în instituțiile UE de la începutul acestui an.

În luna martie, cel puțin cinci agenții naționale de securitate cibernetică și de informații au avertizat în legătură cu o serie de campanii de hacking desfășurate prin aplicații precum Signal și WhatsApp.

Olanda indică Rusia drept sursa atacurilor

Serviciile de informații din Olanda au atribuit aceste campanii Rusiei. Germania a avertizat, la rândul său, că atacurile vizează persoane cu funcții importante din politică, armată și diplomație, precum și jurnaliști de investigație.

Una dintre vulnerabilitățile identificate la nivel european este utilizarea unor soluții tehnice diferite de către instituțiile UE. Acestea nu dispun în prezent de un sistem comun pentru schimbul de documente sensibile, ceea ce complică protejarea informațiilor la nivelul întregii Uniuni.

Comisia Europeană nu a oferit detalii despre propriile practici de securitate cibernetică atunci când a fost solicitată să comenteze informațiile.