Ouăle ecologice ,de la găini crescute în aer liber, ar putea avea un impact de două ori mai mare asupra climei decât cele de la păsările crescute în cuști. Cel puțin așa arată datele unui studiu realizate în Marea Britanie, care a stârnit controverse.
Rezultatele cercetării au fost publicate în revista Royal Society Open Science. Potrivit lor, dacă întreaga producție de ouă din Regatul Unit ar trece la sistemul ecologic, cu găini crescute în aer liber, emisiile de gaze cu efect de seră ar ajunge la echivalentul a aproximativ 2,3 milioane de tone de dioxid de carbon, informează Antena3. Pe de altă parte, un sistem bazat în totalitate pe creșterea găinilor în cuști ar produce emisii de aproximativ 1,18 milioane de tone.
Explicația este că fermele ecologice au nevoie de mai multe găini pentru a produce același număr de ouă, pe când păsările crescute în cuști folosesc hrana mai eficient și produc, în medie, mai multe ouă.
Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!
Cercetătorii au constatat că în cazul găinilor crescute în aer liber, mortalitatea este mai ridicată.
Studiul, însă, a stârnit discuții, deoarece datele analizate provin din perioada 2009-2010 și nu reflectă toate schimbările apărute în ultimii ani în industrie. De asemenea, oamenii de știință sunt acuzați că nu au luat în calcul nici alte efecte asupra mediului, cum ar fi utilizarea pesticidelor sau impactul asupra biodiversității.
