Un nou studiu sugerează că anumite alimente considerate sănătoase, precum bananele, ovăzul și iaurtul, ar putea crește riscul de diabet de tip 1 la copiii predispuși genetic la această boală, scrie The Guardian. În schimb, consumul de căpșuni, afine și alte fructe de pădure pare să ofere un efect protector împotriva acestei afecțiuni.
Cercetarea, coordonată de Suvi Virtanen și echipa sa de la Institutul finlandez pentru sănătate și bunăstare, a analizat dietele a 5.674 de copii finlandezi cu risc genetic de a dezvolta diabet de tip 1. Studiul a urmărit acești copii de la naștere până la vârsta de șase ani. Până la finalul studiului, 94 dintre aceștia au dezvoltat diabet de tip 1, iar 206 au prezentat autoimunitate la nivelul insulelor pancreatice, ceea ce indică un risc crescut de apariție a bolii.
Fructele din terciul de ovăz, pericol pentru copii
Rezultatele au arătat că un consum mai ridicat de banane, ovăz și secară a fost asociat cu un risc crescut de diabet de tip 1. În mod surprinzător, alimentele de obicei percepute ca fiind benefice, cum ar fi iaurtul și grâul, au fost și ele legate de un risc mai mare. Pe de altă parte, copiii care consumau căpșuni, afine, zmeură și coacăze negre aveau un risc mai scăzut de a dezvolta boala, datorită conținutului ridicat de polifenoli din aceste fructe, care ar putea reduce inflamația asociată cu diabetul de tip 1.
Un alt aspect important al studiului sugerează că prezența pesticidelor în anumite fructe ar putea fi responsabilă pentru creșterea riscului de diabet. În contrast, fructele de pădure, care tind să fie expuse la mai puține pesticide, oferă o protecție mai bună.
Aceste descoperiri pot schimba percepția părinților asupra unor alimente considerate până acum sănătoase, ridicând întrebări cu privire la influența dietei asupra riscului de apariție a diabetului la copii.
De ce terciul de ovăz trebuie mâncat simplu, fără fructe pe deasupra
Cum spuneam, unii experți sugerează să fie consumat fără fructe, în special dacă se urmăresc anumite beneficii nutriționale sau metabolice.
Fructele sunt digerate mai repede decât ovăzul, iar unele teorii susțin că amestecarea lor cu cereale poate încetini digestia și poate provoca disconfort gastric sau balonare la persoanele cu un sistem digestiv mai sensibil.
Combinarea ovăzului cu fructele, în special cu cele bogate în fibre, poate duce la fermentație în intestin, provocând gaze sau balonare. Acest lucru este mai probabil să apară la persoanele cu sensibilitate digestivă sau sindrom de colon iritabil (IBS).
Unele abordări ale nutriției sugerează că fructele ar trebui consumate separat de alte alimente pentru a permite o digestie mai rapidă și eficientă. Aceste recomandări provin din practici de combinare a alimentelor care susțin că simplificarea meselor, prin consumarea unui singur tip de macronutrient odată (carbohidrați, proteine, grăsimi), poate îmbunătăți digestia.
Și nu în ultimul rând, fructele adaugă zaharuri și calorii suplimentare la terciul de ovăz. Dacă scopul este controlul greutății sau reducerea aportului caloric, consumul ovăzului simplu, fără adaosuri, poate fi o opțiune mai eficientă.
