Restaurantul Noroc din Sacramento, fondat de o familie originară din Republica Moldova, a fost inclus în prestigiosul clasament „101 Best Restaurants in California”, publicat de influentul ziar Los Angeles Times.
Distincția este cu atât mai importantă cu cât, potrivit datelor Google Maps din martie 2025, în statul California sunt înregistrate peste 98.000 de restaurante. Astfel, Noroc Restaurant se regăsește printre mai puțin de 0,1% dintre localurile selectate în acest top restrâns, care reflectă elita gastronomiei californiene.
Jurnalistul și criticul culinar Bill Addison a remarcat mai multe preparate tradiționale servite la restaurantul Noroc, precum:
- Mămăliga cu brânză și smântână, alături de friptură de porc și ciuperci,
- Plăcintele moldovenești cu brânză, varză, vișine sau mere,
- Sarmalele gătite lent, după rețete moștenite din familie.
„Pentru noi, această recunoaștere înseamnă că bucatele cu care am crescut — mămăliga, plăcintele, sarmalele — sunt astăzi apreciate și respectate în unul dintre cele mai competitive spații culinare din lume. Este o confirmare că tradițiile din care venim au valoare și merită duse mai departe”, a declarat Sandu Sîrbu, fondatorul restaurantului.
Localul a fost deschis în 2018, în capitala statului California, de soții Alexandru și Liudmila Sîrbu, originari din Republica Moldova. Cu un meniu bazat pe rețete de familie și ospitalitate autentică, Noroc Restaurant își propune să păstreze și să promoveze gustul autentic moldovenesc în rândul americanilor și al diasporei.
Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!
Fondat acum mai bine de 140 de ani, Los Angeles Times este unul dintre cele mai respectate ziare din Statele Unite, cu peste 40 de premii Pulitzer. Clasamentul anual al celor „101 Best Restaurants in California” este urmărit cu mare interes de publicul larg și influențează semnificativ industria gastronomică din regiune.
