Congelarea alimentelor, mai ales congelarea cărnii, nu trebuie să depășească o anumită perioadă de timp pentru a vă bucura de nutrienții și consistența produselor cumpărate.

Carnea se păstrează trei luni în congelator. Astfel, vita și porcul „durează” trei luni, în timp ce mielul se congelează doar două luni.

Șunca se ține două luni, carnea la cutie – trei luni, jambonul – două luni, puiul/curcanul – trei luni, rața și gâsca – trei luni, iar iepurele, la fel, trei luni.

Peștele se congelează timp de șase luni, iar fructele, în funcție de forma lor (congelate, piure, suc de fructe), între șase și 12 luni.

Legumele rezistă cel mai mult congelate, undeva la 12 luni. Roșiile și piureurile de legume se congelează șase luni.

Mâncarea preparată rezistă în congelator după cum urmează: supele și sosurile – trei luni, prăjiturile – între trei și șase luni, pâinea – trei-șase luni, aluatul de pâine – o lună, iar produsele de patiserie – trei luni.

În cazul lactatelor, dacă vorbim despre unt sărat, acesta se congelează, preferabil, 12 luni, untul nesărat – șase luni, iar înghețata – între șase și 12 luni.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Cum putem asigura o congelare eficientă?

Asigurați-vă că frigiderul răcește și congelează corespunzător. Temperatura optimă este de minus 18 grade.

Congelatoarele funcționează mai eficient când sunt pline. Totuși, evitați să le supraîncărcați, deoarece aerul trebuie să circule cum trebuie și să mențină o temperatură constantă.

Nu puneți în congelatoare alimente calde, iar atunci când congelați în cantități mari, folosiți funcția de congelare rapidă fast freeze.

Puneți alimentele în pungi de vidat, pentru a păstra aroma fiecăruia din ele.

Folosiți containere separatoare pentru a depozita alimentele congelate.

Când congelați lichide, lăsați spațiu între ele, pentru a se extinde, altfel vor umple tot congelatorul.

Separați alimentele care s-ar putea lipi între ele, folosind hârtie de copt, folie alimentară etc.

Etichetați fiecare pungă, astfel încât să știți conținutul, data și numărul de porții.

Regulile de aur ale decongelării:

Nu recongelați alimentele!
Decongelarea în cuptorul cu microunde trebuie să se facă acoperit, pentru a evita contaminarea;
Asigurați-vă că mâncarea este complet decongelată, înainte să o gătiți.

#alimente #carne de pasare #carne de porc #carne de vita #congelator #sfaturi

Nivelul Dunării a crescut cu până la 9 centimetri pe anumite porțiuni ale tronsonului bulgar în ultimele 24 de ore, însă navigația rămâne dificilă, toate restricțiile existente fiind încă în vigoare, scrie antena3.ro.

Nivelul fluviului a crescut la majoritatea stațiilor de monitorizare din părțile vestice și centrale ale tronsonului bulgar, arată datele Agenției Executive pentru Explorarea și Întreținerea Dunării, valabile la data de 29 august.

Cea mai mare creștere, de 9 centimetri, a fost înregistrată la Lom. La Vidin, nivelul Dunării a urcat cu 7 centimetri, iar la Novo Selo, cu 6 centimetri.

Creșteri mai mici au fost raportate la Oryahovo, de 4 centimetri, și la Nikopol, de 2 centimetri. La Svishtov, nivelul apei a rămas neschimbat.

Situația este diferită mai la est, unde fluviul continuă să se retragă. Nivelul apei la Ruse a scăzut cu 7 centimetri în ultima zi, în timp ce la Silistra s-a înregistrat o scădere de 1 centimetru.

Bulgaria ridică un dig de 300 de metri pe Dunăre

Situația de la Dunăre rămâne una fără precedent. În urmă cu câteva zile, apa crescuse ușor, iar asta a permis centralei să mențină în funcțiune Unitatea 5, dar la un nivel redus, de 91,4% din capacitate.

Astfel, ca să țină în funcțiune centrala nucleară de la Kozlodui, Bulgaria a decis să construiască un dig pe Dunăre, chiar în apropierea reactoarelor.

Digul ar urma să aibă între 250 și 300 de metri lungime. Cifra exactă se va stabili în etapa de proiectare. Petrova estimează că lucrarea propriu-zisă va dura undeva la 10-15 zile.

Proiectarea a început deja pentru varianta aleasă, dar autoritățile analizează în paralel și alte soluții. Una dintre ele ar fi aducerea apei la centrală din rezervoare interne. Studiile preliminare pentru toate variantele au fost, între timp, finalizate.
Bulgaria s-a mișcat și din timp. Încă de la începutul lunii iulie, când au apărut primele semne ale unei secete prelungite, la centrală a fost înființat un grup de lucru care analizează toate soluțiile tehnice posibile.

În paralel, ministrul Petrova a ținut legătura cu omologul său sârb, Dubravka Djedovic, pentru ca Serbia să contribuie, prin complexul hidroenergetic Djerdap – denumirea sârbă pentru Porțile de Fier, administrat împreună cu România – la menținerea nivelului Dunării la Kozlodui peste pragurile critice.