Vinul este o băutură nobilă, care se asociază cu preparate gustoase. Alegerea unui vin de calitate nu este dificilă, dacă ții cont de cele 6 criterii de mai jos, scrie Capital.ro.

Culoarea

Poți alege un vina alb pentru ocazii speciale sau unul roșu, dar trebuie să știi că și culoarea arată calitatea. Culoarea depinde de soiul strugurelui, de durata macerării și de modul de producție. Însă un vin roșu trebuie să nu aibă nuanțe violet, pentru că doar vinurile nematurate corespunzător arată astfel. Vinurile albe tinere trebuie să fie galben pai. Dacă galbenul este foarte intens, este posibil ca vinul să fie degradat. De asemenea, vinul nu trebuie să fie tulbure, oricât ar fi de corpolent.

Mirosul

Dacă ai posibilitatea de a mirosi vinul înainte de a-l cumpăra, fă-o. Vinurile bune miros a flori, fructe, alimente, în timp ce vinurile proaste miros a oțet sau au un miros înțepător. Aromele trebuie să fie plăcute și să ne rămână în memorie.

Gustul

Gustul și mirosul trebuie să formeze un întreg. Un vin bun are un conținut echilibrat de tanini și note de gust subtile. O băutură de calitate slabă are gust acru, fad sau lemnos. Gustul de lemn indică o aerare insuficientă a vinului. Vinul bun nu este astringent, chiar dacă este acid. Senzația lăsată pe limbă trebuie să fie moale, nu aspră.

Persistența

Un vin bun are un post-gust plăcut, care persistă. Un vin de calitate slabă nu influențează prea mult papilele gustative sau lasă un gust neplăcut. Se consideră că gustul vinului ar trebui să persiste în gură cel puțin 10 secunde.

Premiile și distincțiile

Premiile și distincțiile obținute la competiții și expoziții de vinuri sunt un indicator de încredere al calității. Specialiștii nu premiază decât vinuri de excepție, care impresionează în toate privințele. Un vin premiat este, fără îndoială, unul pe care merită să dai banii.

Regiunea de proveniență

Unele zone geografice sunt mai potrivite pentru cultivarea anumitor soiuri decât altele. Astfel, există regiuni care dau vinuri de excepție, ca Bordeaux sau Toscana. Un vin din aceste regiuni are șanse mai mari să ajungă la un nivel ridicat de calitate.

#alcool #vin #vinarii #vinuri premiate

După eclipsa totală de Soare din această săptămână, pasionații de astronomie se pregătesc deja pentru un nou fenomen spectaculos, programat pentru 2 august 2027. Oamenii de știință consideră că aceasta va fi „eclipsa secolului”, datorită duratei neobișnuit de mari a fazei de totalitate.

Potrivit specialiștilor, Luna va acoperi complet Soarele timp de 6 minute și 23 de secunde, ceea ce o va transforma într-una dintre cele mai lungi eclipse totale ale acestui secol.

Fenomenul va începe în Oceanul Atlantic, va traversa Strâmtoarea Gibraltar și nordul Africii, după care va continua prin Egipt, Marea Roșie, Arabia Saudită, Yemen și nord-estul Somaliei, înainte de a se încheia deasupra Oceanului Indian.

Egiptul va fi considerat unul dintre cele mai bune locuri din lume pentru observarea eclipsei, deoarece aici va fi înregistrată cea mai lungă perioadă de întuneric total.

Specialiștii subliniază că eclipsa din 2027 se va deosebi de cea din acest an prin două aspecte importante: durata mult mai mare și momentul producerii fenomenului. Dacă eclipsa din 2026 a avut o fază de totalitate de puțin peste două minute și a fost observată spre sfârșitul după-amiezii, cea de anul viitor va avea loc dimineața, ceea ce va accentua contrastul dintre lumina zilei și întunericul produs de acoperirea Soarelui.

Seria fenomenelor astronomice spectaculoase va continua și în 2028, când va avea loc o eclipsă inelară de Soare. Pe 26 ianuarie, Luna nu va acoperi complet discul solar, iar în jurul acesteia se va forma un inel luminos, cunoscut drept „inelul de foc”.

Eclipsa inelară va putea fi observată în mai multe state din America de Sud, iar faza maximă va fi înregistrată în Brazilia, unde fenomenul va dura 10 minute și 27 de secunde, devenind una dintre cele mai lungi eclipse inelare ale secolului.