Ce se întâmplă dacă gătești cu folie de aluminiu peste mâncare

Expunerea de zi cu zi la folia de aluminiu poate fi periculoasă pentru organism. Acest lcuru se datorează faptuluo că omaneii sănătoși pot elimina eficient cantități foarte mici de aluminiu.

Aluminiul alimentar a fost identificat ca un factor potențial de dezvoltare a bolii Alzheimer. Boala Alzheimer este o afecțiune neurologică cauzată de o pierdere a celulelor creierului.

Specialiștii spun că există o șansă destul de mare ca aluminiul să pătrundă în alimente atunci când este folosită folia în timpul procesului de gătire. Așezarea foliei de aluminiu peste alimente și introducerea acestora n cuptor poate cauza probleme de sănătate. Acest lucru devine și mai evident în cazul alimentelor acide sau picante care sunt supuse temperaturilor ridicate.

Oalele și alte vase de gătit tind să fie oxidate, oferind un strat inert care împiedică scurgerea aluminiului în alimente. Problema apare atunci când este folosită folia de aluminiu.

Folia de aluminiu este de unică folosință și nu vei putea crea acel strat inert înainte de a o folosi. Studiile arată că migrarea aluminiului din folie în alimente în timpul procesului de gătire este inevitabilă. Aluminiul se va scurge în alimente la temperaturi înalte. Sucul de lămâie și de roșii, preparate cu alcool și sare, toate acestea absorb mult mai repede aluminiul din folie.

Specialiștii de la Healthline recomandă evitarea folosirii foliei de aluminiu în timpul procesului de gătire. Chiar dacă cantitățile de aluminiu nu sunt mari, în timp acestea ar putea reprezenta o problemă.

Festivalul Internațional de Film Documentar MOLDOX revine cu cea de-a XI-a ediție. Evenimentul va avea loc în perioada 25-29 noiembrie la Chișinău, la Cineplex Loteanu.

MOLDOX este cea mai mare platformă din Republica Moldova dedicată exclusiv filmului documentar pentru schimbare socială, drepturile omului și probleme contemporane majore. Festivalul oferă publicului nu doar proiecții de film, ci și un spațiu deschis pentru dezbateri, ateliere profesionale și dialoguri directe cu regizori și regizoare din întreaga lume.

Selecție internațională și națională de aproximativ 50 de filme – programul din acest an include lungmetraje și scurtmetraje din circulația festivalurilor internaționale prestigioase precum Sundance și San Sebastian, dar și filme ce au luat premiul Oscar. Subiectele principale ale filmelor sunt unele arzătoare cu care oamenii din Moldova pot rezona, dar și documentare scurtmetraje și lungmetraje autohtone, care vor concura pentru Premiul Național pentru Documentare Moldovenești „Green Vine”. Multe proiecții vor fi însoțite de sesiuni Q/A cu autori și autoare.

Premieră la MOLDOX – Retrospectiva Agnès Varda. Pentru prima dată în istoria festivalului, programul va include o retrospectivă cinematografică dedicată legendarei regizoare franceze Agnès Varda – o figură emblematică a Noului Val.

Două Premii pentru Filmele Internaționale – în acest an, selecția de filme internaționale va fi premiată cu două distincții speciale:

Premiul Publicului – desemnat direct prin votul spectatorilor și spectatoarelor după proiecții.
Premiul Studenților AMTAP – un premiu acordat de un juriu format din studenții Academiei de Muzică, Teatru și Arte Plastice din Chișinău, ce va sprijini viziunea tinerilor cineaști și cineaste asupra cinematografiei documentare mondiale.

Programul MOLDOX Lab vine cu o nouă ediție a programului intensiv de formare și experimentare în domeniul filmului documentar. Oamenii din lumea cineastă, amatori de filmare și editare, jurnaliști și jurnaliste, activiști și activiste au posibilitatea să parcurgă un proces de co-creare și de inițiere în industria cinematografică, încheiat cu un eveniment de prezentare a produselor PITCH MOLDOX Lab. Pentru publicul larg vor fi organizate master-class-uri cu specialiști și specialiste de peste hotare.

Programul festivalului va găzdui paneluri de discuții, o expoziție de fotografie stradală semnată de fotograful Andrei Moraru și lansarea broșurii de eseuri despre filmul documentar marca MOLDOX.

Ediția a XI-a a festivalului pune în prim-plan întrebarea: „Coexist?”. Toate proiecțiile și evenimentele din cadrul MOLDOX 2026 tind să creeze un spațiu de reflecție asupra întrebărilor legate de „coexistență”, aceasta reprezentând o linie roșie de subiect, dar și tematică de dispută pentru cei și cele care vor să exploreze lumea în care trăim și să reflecteze asupra ei.

Programul festivalului și biletele vor fi lansate la începutul lunii noiembrie – fiți cu ochii pe paginile noastre.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Fondat în anul 2016, Festivalul Internațional de Film Documentar MOLDOX a devenit un punct de reper cultural și civic în Republica Moldova. Festivalul este organizat de Asociația MOLDOX, cu sprijinul financiar al partenerilor: Agenția Suedeză pentru Cooperare Internațională pentru Dezvoltare (Sida) în parteneriat cu Plan International, Centrul Național al Cinematografiei din Republica Moldova (CNC), Ministerul Culturii al Republicii Moldova, Friedrich-Ebert-Stiftung, Goethe-Institut, Ambasada Franței în Republica Moldova, Ministerul pentru Europa și Afacerile Externe al Franței, Institutul Francez din București și compania Orange, Ambasada Regatului Norvegiei, Ambasada Regatului Țărilor de Jos, Institutul Cultural Danez, Programul Innovate Moldova, finanțat de Suedia și Regatul Unit, și German Films.

#Chisinau #film documentar #Moldox