Semințele de pepene verde sunt comestibile. Da, ați citit bine. Nu doar că sunt comestibile, dar și super-nutritive, bogate în vitamine și minerale. Acestea au aport de magneziu, fier, zinc, acizi grași esențiali și proteine. Apropor, sunt o gustare deosebit de populară în China, acolo unde sunt savurate la fel ca cele de floarea-soarelui. Totodată, acestea pot fi presărate peste iaurt sau salate, sau puse în aluatul de pâine sau brioșe.

Grătarul este o modalitate excelentă de a transforma o bucată de pepene într-o salată exotică. Scoate în evidență savoarea inerentă a fructului și adaugă profunzime și complexitate gustului. Dacă doriți să adăugați și o notă de dulceață, un strop de sirop de rodie sau miere ar trebui să fie de ajuns.

Iată ingredientele de care ai nevoie pentru patru porții.

Pentru semințele de pepene prăjite:

Semințe de pepene roșu
Sare de mare

Pentru salata de pepene roșu la grătar

1 lingură ulei de măsline
400 g pepene roșu, tăiat în felii
Coajă rasă fin și suc de ¼ lime sau lămâie (opțional)
1 lingură de semințe de pepene prăjite

Suplimente opționale

2 lingurițe de sirop de rodie sau miere
¼ ceapă roșie, feliată mărunt
100 g feta
1 crenguță de mentă proaspătă, busuioc sau mărar

Mod de preparare

Păstrați semințele din pepenele roșu – culegeți-le în timp ce îl tăiați în felii. Clătiți semințele într-o sită, apoi transferați-le pe un prosop curat și uscați-le. Răspândiți semințele într-un singur strat pe o tavă de copt mare și lăsați-le să se usuce într-o parte caldă a bucătăriei (sau la soare) timp de câteva ore, până se usucă complet.

Puneți semințele uscate într-o tigaie și adăugați suficientă apă rece pentru a le acoperi. Se condimentează cu sare de mare până când apa are un gust plăcut și sărat, apoi se aduce apa la fierbere. Se continuă fierberea, amestecând semințele din când în când, până devin aurii, apoi se ia de pe foc. Se răstoarnă într-un castron și se lasă să se răcească. Se păstrează într-un recipient etanș.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Pentru a prepara salata de pepene verde la grătar, se stropește cu ulei pepenele tăiat felii, apoi se rumenește într-o tigaie foarte încinsă timp de aproximativ un minut pe fiecare parte. Se taie în cuburi mari, se transferă pe un platou și se asezonează cu suc de lămâie sau lime. Se condimentează cu sare de mare și piper negru, după gust, și se termină cu un strop de semințe de pepene prăjite. Dacă doriți, adăugați un strop de sirop sau miere, puțină ceapă roșie feliată fin, feta sfărâmată și ierburi proaspete tocate la alegere.

#pepene verde #rețetă #semințe

Curtea Supremă de Justiție (CSJ) a respins ca inadmisibil recursul avocaților lui Vladimir Plahotniuc, care au contestat schimbarea unui judecător din completul ce examinează apelurile în dosarul „Frauda bancară”, transmite TVR Moldova.

Pe 30 septembrie, președintele interimar al Curții de Apel Centru a dispus înlocuirea judecătorului Vitalie Budeci cu Vitalie Pîslariuc. Decizia a fost motivată prin imposibilitatea lui Budeci de a emite acte judecătorești de dispoziție, după ce Consiliul Superior al Magistraturii a aprobat raportul privind nepromovarea acestuia la evaluarea externă.

Avocații Lucian Rogac și Mihail Silivestru au contestat încheierea, susținând că înlocuirea judecătorului nu era justificată și că examinarea apelului putea fi amânată până la clarificarea situației acestuia. Apărarea a invocat și faptul că noul membru al completului ar fi fost desemnat fără repartizare aleatorie prin sistemul de gestionare a dosarelor.

Prin încheierea din 22 octombrie, CSJ a stabilit că recursul este inadmisibil, întrucât legislația nu permite contestarea separată a unei încheieri privind schimbarea completului de judecată. O asemenea decizie poate fi atacată odată cu hotărârea Curții de Apel asupra fondului cauzei.

„În aceste condiții, completul nu se va pronunța asupra argumentelor privind legalitatea schimbării completului și nu va proceda la examinarea fondului recursului. Soluția de respingere ca inadmisibil nu presupune verificarea hotărârii atacate”, se menționează în încheierea CSJ, care este irevocabilă.

Amintim că, pe 22 aprilie, Vladimir Plahotniuc a fost condamnat la 19 ani de închisoare în dosarul „Frauda bancară”. Procuratura Anticorupție a depus apel pe 6 mai și solicită majorarea pedepsei la 25 de ani de detenție.

Fostul lider al Partidului Democrat a fost condamnat pentru cinci capete de acuzare, printre care constituirea unei organizații criminale, escrocherie și spălare de bani. Potrivit procurorilor, acesta ar fi beneficiat de aproape 39,3 milioane de dolari și 3,5 milioane de euro sustrase din trei bănci comerciale.