Adesea, la doar câteva zile după ce aduci acasă verdeață, frunzele ei se ofilesc și ajung să fie necomestibile. Sfaturile de mai jos le vor menține proaspete mai mult timp.

Este ușor să vii acasă de la piață sau supermarket și să arunci produsele în frigider fără să te gândești un pic cum le aranjezi. Cu toate acestea, în cazul verdețurilor e foarte important unde și cum le păstrezi în frigider. Sunt sensibile la fructele care eliberează gaz etilenă, cunoscut sub numele de hormon de coacere.

Mai jos este o listă a producătorilor de etilenă și a alimentelor sensibile la etilenă de depozitat la capetele opuse ale frigiderului. Printre legumele și fructele care produc cea mai mare cantitate de etilenă se numără pepenele galben, avocado, merele, ardeii, roșiile. Aacum că ai aflat asta, e bine să pui verdeața într-un loc total opus de locul de depozitare al acestora.

Evită să speli verdeața după ce ai cumpărat-o, înainte de depozitare. Când ajungi acasă de la piață, pune verdeața în frigider. Spălarea ei trebuie însă făcută numai când ești gata să o folosești. Pune-o într-o strecurătoare și clătește-o bine, rupând toate frunzele deja ofilite sau deteriorate.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Fruzele devin lipicioase dacă sunt spălate înainte de a fi depozitate în recipiente. Ulterior, uscă verdeața cu un prosop de hârtie. Orice umiditate nu va face decât să accelereze procesul de ofilire. De asemenea, ține cont de faptul că atunci când speli verdeața nu folosi nimic altceva în afară de apă. Orice altă substanță poate rămâne neclătită și verdeața nu mai este sigură pentru consum.

Alege una dintre următoarele metode de depozitare pentru a menține verdeturile proaspete mai mult timp.

Schimbările climatice fac ca Pământul să devină treptat tot mai rotund, arată un nou studiu. Descoperirea este un semnal al schimbărilor climatice provocate de om, iar urmărirea formei Pământului poate ajuta la înțelegerea impactului real pe care îl au oamenii asupra calotelor glaciare, scrie antena3.ro.

Planeta noastră nu este o sferă perfectă. Din cauza mișcării de rotație, este ușor turtită la poli și bombată la mijloc. Noul studiu arată însă că Pământul se rotunjește într-un ritm tot mai accelerat, în mare parte din cauza schimbărilor provocate de topirea gheții de la poli.

Concluzia se aplică doar părții solide a planetei, pentru că oceanul continuă să se bombeze tot mai mult în zona Ecuatorului.

Studiul, publicat pe 9 septembrie în revista JGR Solid Earth, s-a bazat pe măsurători directe realizate prin sistemul global de navigație prin satelit (GNSS), pentru a urmări cum se schimbă forma planetei de-a lungul timpului. Deși oferă măsurători directe, sistemul are și limite.

De exemplu, există puține stații GNSS în apropierea Polului Nord și a Polului Sud și foarte puține în largul oceanelor, unde trebuie montate pe geamanduri.

Christoforos Kotsakis, profesor de geodezie la Universitatea Aristotel din Salonic, Grecia, a dezvoltat o nouă metodă de analiză a datelor GNSS, care surprinde mai bine schimbările de la suprafața planetei.

Cercetătorul a constatat că, între 2011 și 2015, polii s-au ridicat, iar bombarea de la Ecuator s-a redus, fiecare cu aproximativ un milimetru pe an. Pare puțin, având în vedere că diametrul Pământului la Ecuator este de aproximativ 12.756 de kilometri.

Schimbarea este însă mai mare decât cea din perioada 1997-2000, când Pământul se rotunjea cu aproximativ 0,5 milimetri pe an. Asta înseamnă că, de la un deceniu la altul, ritmul în care se rotunjește planeta crește cu 0,4 milimetri pe an.

Potrivit lui Kotsakis, fenomenul este provocat de topirea gheții de la poli, care reduce presiunea asupra scoarței terestre și îi permite acesteia să se ridice încet, la fel cum aluatul crescut revine la forma inițială după ce apeși cu degetul în el.
În același timp, masa tot mai mare din zona Ecuatorului apasă pe scoarță în acea regiune, reducându-i bombarea.

Există însă și o capcană: dacă luăm în calcul împreună partea solidă a Pământului și oceanul, planeta devine de fapt mai turtită, cu aproximativ 0,8 milimetri pe an, pentru că, pe măsură ce apa se deplasează dinspre poli, oceanul se bombează tot mai mult la Ecuator.

Această „greutate a apei” depășește efectul de rotunjire care are loc în roca de dedesubt.

Alte cercetări au arătat că aceste schimbări încetinesc și rotația Pământului.

Oamenii de știință urmăresc schimbările de formă ale Pământului și prin măsurători ale câmpului său gravitațional, care variază în funcție de masa fiecărei regiuni.

Kotsakis a constatat că datele GNSS și măsurătorile câmpului gravitațional nu se potrivesc perfect, ceea ce arată că forma planetei și câmpul ei gravitațional nu evoluează în perfectă sincronie.

Cele două metode pot fi însă folosite împreună pentru a urmări efectele majore ale schimbărilor climatice, în special topirea gheții din Groenlanda și Antarctica și mișcările variabile ale apei din oceane.