Curs valutar
  • EUR
    19.9719
    -0.0501%
  • USD
    17.2842
    -0.2146%
  • RUB
    0.2055
    -0.7786%
  • RON
    3.8094
    -0.0315%
  • UAH
    0.3864
    -0.3106%

Toate știrile

17 august 2026

VIDEO Delicii culinare găgăuze: Ce nu le lipsește de pe masa de sărbătoare

14 Ian. 2025, 11:41
 // Categoria: Actualitate // Autor:  Realitatea.md
14 Ian. 2025, 11:41 // Actualitate //  Realitatea.md

Găgăuzii pregătesc mai mult de 100 de feluri de mâncare. Bucătăria națională găgăuză are la bază trecutul nomad al poporului. Secretul bucătăriei găgăuze sunt condimentele și tehnica de preparare caracteristică găgăuzilor. Ingredientul care nu lipsește în arsenalul gospodinelor găgăuze este pasta de ardei roșu, ce dă bucatelor un gust deosebit.

Pe masa de sărbătoare la găgăuzi se regăsește kaurma din carne de miel, bulgurul, sarma, gozleme, kîvîrma, sau gustări din ardei dulce, roșii, vinete și brânză. Kaurma este o tocană tradițională din carne de miel, gătită la foc mic. Aceasta se servește fierbinte, ca fel principal, sau rece, ca o gustare. Pe timpuri, kaurma rece cu brânză de casă era setul de alimente pe care păstorii îl luau când plecau în câmp cu oile.

Găgăuzii prepară din carnea de miel diferite bucate tradiționale. De exemplu, Kurban bulguru se face din carne de miel și ficat – se gătește mult timp, la cuptor, după o tehnologie specială. Tradițional, kurban bulguru se gătește când tinerii se mută în casa nouă, după nuntă.

Găgăuzii sunt un popor creștin-ortodox și respectă cu strictețe canoanele bisericești. În perioada de post, gospodinele din Găgăuzia pregătesc tradițional varza murată, amestecată cu bulgur și legume.

Brutăria ocupă un loc aparte în bucătăria găgăuzilor: gözleme și kîvîrma sunt cartea de vizită a poporului găgăuz. Gözleme se pregătește dintr-un aluat subțire, de cele mai multe ori, cu umplutură de măr sau brânză, și se coace pe tigaie. Kîvîrma se pregătește din aluat, cu umplutură de brânză de vaci și smântână care se coace în cuptor. KabaKlî este o coptură dulce cu umplutură de bostan. Un alt deliciu pe masa găgăuzilor sunt nucile umplute.

Rețeta „Gözleme”

Pentru aluat este nevoie de:
– 2 pahare de făină de grâu;
– 1 pahar de apă;
– 1 linguriță de sare;
– ulei de floarea soarelui.

Pentru umplutură este nevoie de:
– 300 g de brânză oi;
– 1 ou de găină.

Aluatul se întinde, se umple cu brânză iar mai apoi se coace pe tigaie.

 

 

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Acest material a fost elaborat în cadrul proiectului „Gagauzia Dialogue”, implementat de CMI – Fundația pentru pace Martti Ahtisaari și finanțat de Suedia. Opiniile exprimate în materiale aparțin autorilor și nu reprezintă pozițiile CMI sau ale Suediei.

Realitatea Live

17 Aug. 2026, 19:05
 // Categoria: Slider // Autor:  Realitatea.md
17 Aug. 2026, 19:05 // Slider //  Realitatea.md

La trei decenii de la asasinarea lui Tupac Shakur, unul dintre cele mai cunoscute cazuri nerezolvate din Statele Unite ajunge în sfârșit în fața unui tribunal. Dezbaterile în procesul lui Duane „Keffe D” Davis, fost membru al bandei South Side Compton Crips, acuzat că ar fi orchestrat atacul asupra rapperului, urmau să înceapă luni, la Las Vegas, transmite AFP, citat de Agerpres.ro. 

Procesul nu va oferi neapărat răspunsul la întrebarea cine a apăsat pe trăgaci în noaptea de 7 septembrie 1996. Procurorii încearcă însă să demonstreze că Davis a pus la cale asasinatul și a furnizat arma folosită în atac. În vârstă de 63 de ani, Davis pledează nevinovat. Dacă va fi găsit vinovat, riscă închisoarea pe viață fără posibilitatea eliberării condiționate.

„Mărturisirile” care l-au adus în fața instanței

În 2008, Davis le-a spus anchetatorilor că se afla în Cadillacul alb din care au fost trase focurile de armă. El a recunoscut că procurase un pistol și că grupul din mașină îl căuta pe Tupac, în urma unui conflict izbucnit cu câteva ore înainte. Declarațiile au fost făcute însă în cadrul unui acord care îi oferea imunitate parțială, ceea ce împiedica folosirea lor directă împotriva sa. Ani mai târziu, după ce ceilalți pasageri ai Cadillacului au murit, Davis a început să vorbească public despre rolul său. În 2019, și-a publicat memoriile, în care a povestit că se afla pe scaunul din față al mașinii și că a transmis pistolul pasagerilor de pe bancheta din spate. Nu a spus însă cine a tras.

Arma crimei nu a fost găsită.

Memoriile sale au devenit, în cele din urmă, una dintre piesele centrale ale anchetei. În septembrie 2023, Davis a fost arestat. Acum, procurorii vor încerca să convingă juriul că propriile declarații ale acuzatului reprezintă cea mai importantă probă din dosar. Apărarea, în schimb, îl va prezenta drept un personaj care și-a exagerat trecutul pentru a obține bani și notorietate.

„Sunt nevinovat. N-am omorât niciodată pe nimeni”, declara Davis în martie 2025, într-un interviu acordat ABC News din închisoare. El a susținut că nu există dovezi care să demonstreze că s-a aflat la Las Vegas în noaptea crimei.

Un război între bande care a explodat în lumea rapului

Procesul va readuce în centrul atenției și una dintre cele mai violente rivalități din istoria muzicii rap americane: conflictul dintre scena de pe Coasta de Vest și cea de pe Coasta de Est. Tupac Shakur, cunoscut drept „2Pac”, devenise simbolul rapului de pe Coasta de Vest, cu hituri precum „California Love” și „All Eyez on Me”. La Los Angeles, rapperul era apropiat de Marion „Suge” Knight, fondatorul casei de discuri Death Row Records.

De cealaltă parte se afla Bad Boy Records, casa de discuri new-yorkeză asociată cu Sean „P. Diddy” Combs și cu The Notorious B.I.G. Acesta avea să fie ucis la doar șase luni după Tupac. Potrivit procurorilor, tensiunile dintre cele două tabere erau legate și de rivalitățile dintre bandele care le protejau.

Cu câteva ore înainte de atac, Tupac și Marion „Suge” Knight l-ar fi agresat în incinta cazinoului MGM Grand pe Orlando „Baby Lane” Anderson, nepotul lui Duane Davis. Anderson fusese implicat anterior într-un incident în care un medalion fusese smuls de la gâtul unuia dintre membrii echipei Death Row. Potrivit versiunii acuzării, conflictul a declanșat planul de răzbunare. În aceeași noapte, după meciul de box al lui Mike Tyson, Tupac se afla într-un BMW împreună cu Suge Knight, când un Cadillac alb s-a apropiat. Au fost trase mai multe focuri de armă. Tupac a fost lovit de patru gloanțe și a murit șase zile mai târziu, la 13 septembrie 1996.

Avea doar 25 de ani.

Timp de aproape trei decenii, ancheta a rămas fără un inculpat. Acum, juriul trebuie să decidă dacă Duane „Keffe D” Davis a fost omul care a pus în mișcare planul de răzbunare sau dacă este, după cum susține apărarea, un personaj care și-a construit o legendă personală în jurul uneia dintre celebre crime din istoria muzicii. Procesul este programat să dureze aproximativ trei săptămâni.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!