Americanii sărbătoresc joi, 28 noiembrie, Ziua Recunoștinței, o sărbătoare anuală celebrată în ultima zi de joi din luna noiembrie. Este o zi în care prietenii și familia se reunesc pentru a-și exprima recunoștința pentru recolta anului.
De Thanksgiving Day, oamenii sacrifică un curcan în semn de mulțumire pentru anul care se apropie de final. Alte mâncăruri tradiționale sunt jambonul, cartofii piure, cartofii dulci, porumbul și plăcinta cu dovleac.
Se presupune adesea că meniul de Ziua Recunoștinței de astăzi a avut originile într-un eveniment cunoscut sub numele de „Prima Zi a Recunoștinței”. Există într-adevăr dovezi ale unei mese la care au participat coloniștii pelerini la colonia Plymouth (în ceea ce este acum Massachusetts) și poporul Wampanoag la sfârșitul anului 1621. Nu există însă niciun indiciu că s-a servit curcan.
Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!
În fiecare an, președintele american grațiază unul sau doi curcani norocoși pentru infracțiuni nespecificate, scutindu-i de a ajunge pe masa de Ziua Recunoștinței.
Federația Națională a Curcanilor și Consiliul Național al Ouălor și Puiului au început să trimită curcani președinților SUA în 1947, conform Asociației Istorice a Casei Albe. În primii ani, aceste păsări erau cu siguranță încă pe meniu. De exemplu, când președintele Truman a primit doi curcani în decembrie 1948, el a remarcat că păsările ar fi fost „de folos” pentru cina de Crăciun, conform WHHA.
Cu toate acestea, în decursul decadelor următoare, unii președinți au cruțat viețile curcanilor primiți cadou.
În 1963, președintele Kennedy a salvat un curcan primit în dar, spunând că îl va lăsa să crească, conform Arhivelor Naționale. În 1973, Prima Doamnă Patricia Nixon a salvat și ea viața unui curcan trimis la Casa Albă, trimițându-l să trăiască la o fermă pentru copii. În 1978, Prima Doamnă Rosalynn Carter a urmat exemplul, trimițând curcanul din acel an să-și trăiască zilele la un mini zoo, conform WHHA.
Pe timpul președinției lui Ronald Reagan, grațierea curcanului a devenit o practică regulată. Cu toate acestea, abia în 1989, sub președintele George H. W. Bush, grațierea curcanului a devenit o tradiție anuală. Bush primise un curcan în acel an și pe măsură ce activiștii pentru drepturile animalelor protestau în apropiere, el a promis că pasărea nu va avea un sfârșit prematur. De atunci, grațierea curcanului a devenit o tradiție regulată la Casa Albă.
