Congelarea alimentelor, mai ales congelarea cărnii, nu trebuie să depășească o anumită perioadă de timp pentru a vă bucura de nutrienții și consistența produselor cumpărate.

Carnea se păstrează trei luni în congelator. Astfel, vita și porcul „durează” trei luni, în timp ce mielul se congelează doar două luni.

Șunca se ține două luni, carnea la cutie – trei luni, jambonul – două luni, puiul/curcanul – trei luni, rața și gâsca – trei luni, iar iepurele, la fel, trei luni.

Peștele se congelează timp de șase luni, iar fructele, în funcție de forma lor (congelate, piure, suc de fructe), între șase și 12 luni.

Legumele rezistă cel mai mult congelate, undeva la 12 luni. Roșiile și piureurile de legume se congelează șase luni.

Mâncarea preparată rezistă în congelator după cum urmează: supele și sosurile – trei luni, prăjiturile – între trei și șase luni, pâinea – trei-șase luni, aluatul de pâine – o lună, iar produsele de patiserie – trei luni.

În cazul lactatelor, dacă vorbim despre unt sărat, acesta se congelează, preferabil, 12 luni, untul nesărat – șase luni, iar înghețata – între șase și 12 luni.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Cum putem asigura o congelare eficientă?

Asigurați-vă că frigiderul răcește și congelează corespunzător. Temperatura optimă este de minus 18 grade.

Congelatoarele funcționează mai eficient când sunt pline. Totuși, evitați să le supraîncărcați, deoarece aerul trebuie să circule cum trebuie și să mențină o temperatură constantă.

Nu puneți în congelatoare alimente calde, iar atunci când congelați în cantități mari, folosiți funcția de congelare rapidă fast freeze.

Puneți alimentele în pungi de vidat, pentru a păstra aroma fiecăruia din ele.

Folosiți containere separatoare pentru a depozita alimentele congelate.

Când congelați lichide, lăsați spațiu între ele, pentru a se extinde, altfel vor umple tot congelatorul.

Separați alimentele care s-ar putea lipi între ele, folosind hârtie de copt, folie alimentară etc.

Etichetați fiecare pungă, astfel încât să știți conținutul, data și numărul de porții.

Regulile de aur ale decongelării:

Nu recongelați alimentele!
Decongelarea în cuptorul cu microunde trebuie să se facă acoperit, pentru a evita contaminarea;
Asigurați-vă că mâncarea este complet decongelată, înainte să o gătiți.

#alimente #carne de pasare #carne de porc #carne de vita #congelator #sfaturi

Primarul Capitalei, Ion Ceban, evită să spună dacă va candida pentru un nou mandat. Întrebat de jurnaliști despre planurile sale electorale, edilul a declarat că va anunța decizia atunci când va considera că este momentul potrivit.

Până atunci, Ceban susține că își concentrează atenția asupra proiectelor municipale aflate în desfășurare, atât cele de amploare, cât și cele mai mici, care vizează diferite zone ale Capitalei. Potrivit acestuia, lucrările continuă și nu vor fi oprite, indiferent de circumstanțele financiare sau de situația politică.

Edilul a menționat că administrația municipală se confruntă cu blocaje politice și scandaluri publice, dar a dat asigurări că acestea nu împiedică realizarea proiectelor. Totodată, Ion Ceban a acuzat Partidul Acțiune și Solidaritate (PAS) că ar încerca să „decapiteze” Primăria Chișinău și să creeze probleme în activitatea administrației municipale.