Cum prevenim intoxicațiile cu ciuperci? Recomandările specialiștilor

Intoxicaţia cu ciuperci reprezintă o urgenţă medicală atât la maturi, cât şi la copii, iar rapiditatea în stabilirea diagnosticului şi iniţierea tratamentului – pot salva viaţa bolnavului. Colectarea ciupercilor din apropierea gunoiștilor, din păduri, sau procurarea din locuri neautorizate implică riscuri majore pentru sănătatea consumatorului final.

Potrivit specialiștilor, cu cât simptomele apar mai rapid, cu atât intoxicaţia este mai gravă. În aproximativ două ore de la consumul ciupercilor poate apărea greaţă, vomă, diaree, transpiraţia excesivă, slăbiciune generală, dureri abdominale.

Peste șase ore – pot apărea dureri de cap, ameţeli şi agravarea stării de vomă pierderi de conştiinţă, halucinaţii, complicații severe hepatice și insuficiență renală, comă care poate cauza chiar moartea persoanei afectate.

Simptomele intoxicaţiei cu ciuperci variază în funcţie de tipul de ciuperci, mai exact de tipul de toxină conţinută de acestea şi de durata perioadei de incubaţie (timpul scurs de la ingestie până la apariţia semnelor specifice intoxicaţiei).

„În Republica Moldova, pe parcursul anului 2020, în perioada culegerii sezoniere a ciupercilor, au fost înregistrate 302 cazuri de intoxicație cu ciuperci otrăvitoare, cu afectarea a 370 de persoane, dintre care 80 au fost copii cu vârste de până la 18 ani și 4 cazuri de deces la persoane mature. Toate cazurile de intoxicații înregistrate au fost asociate cu colectarea independentă de ciuperci de către cetățeni sau cu achiziționarea lor pe piețe spontane neautorizate, de la persoane necunoscute, de la comercianţii de pe traseele auto, din preajma pădurilor și utilizarea incorectă a ciupercilor în alimentaţie în condiţii casnice”, spun responsabilii din cadrul ANSP.

Totodată, pe parcursul primelor șase luni ale anului 2021, au fost înregistrate 40 de cazuri de intoxicații cu ciuperci cu afectarea a 53 de persoane, dintre care 9 copii cu vârste de până la 18 ani. Majoritatea cazurilor au fost provocate de consumul ciupercilor conservate și ciupercilor congelate pe parcursul anului 2020, culese de persoane sau achiziţionate de la comercianţii și preparate în condiţii casnice.

Acordarea primului ajutor în caz de intoxicaţie:

Se apelează numărul de urgenţă 112, deoarece persoana intoxicată necesită internare urgentă la spital, indiferent de gravitatea intoxicaţiei.
Până la sosirea echipei medicale, persoana intoxicată va bea cât mai multă apă (2-3 litri) şi/sau mult lichid rece – lapte, ceai, cafea, compot, suc.
Persoana trebuie să stea în pat, se interzice efectuarea activităţii fizice înainte de spălarea stomacului (spălarea va elimina toxinele, iar mişcarea, alergarea sau mersul pe bicicletă vor intensifica absorbţia toxinelor în sânge).

În vederea evitării intoxicaţiilor cu ciuperci, specialiștii vin cu următoarele recomandări:

consumaţi doar ciuperci procurate din locuri autorizate;
evitați să consumați ciuperci culese din locurile unde s-au administrat pesticide și din preajma gunoiștilor, deoarece sunt toxice;
evitați să colectați și să consumați ciupercile vechi, crescute, cu larve și cele necunoscute;
evitați procurarea ciupercilor de la persoanele neautorizate care le comercializează pe marginea traseelor;
nu gustați ciupercile în timpul colectării;
alegeți ciupercile înainte de preparare;
evitați prelucrarea culinară a ciupercilor peste o zi sau mai multe după colectare;
evitați păstrarea ciupercilor la cald, deoarece ele sunt un produs perisabil;
nu implicați în procesul de colectare copii și limitați consumul ciupercilor în rația alimentară a lor.

ATENŢIE! Nu există semne sigure de identificare a ciupercilor, bazate pe aspect, loc de creştere, miros sau pe faptul că animalele se hrănesc cu ele (uneori acestea le mănâncă accidental şi prezintă aceleaşi simptome grave).

Este doar o singură și cea mai sigură metodă de deosebit ciupercile otrăvitoare de cele comestibile – trebuie să le cunoști.

#ciuperci #specialisti #recomandări #intoxicație

Un poet român romantic care a știut să descrie frumosul în opera sa. Asta spun locuitorii și oaspeții capitalei despre Mihai Eminescu, omagiat astăzi, 15 ianuarie. Anul acesta se împlinesc 175 de ani de la nașterea sa. Traian Stoianov, jurnalistul Realitatea, a ieșit în stradă să întrebe oamenii ce știu despre Eminescu.

„Dumneavoastră, cu experiența de viață pe care o aveți, ce știți despre Mihai Eminescu? Deci, din copilărie, în timpul sovietic încât atunci, cumva au fost restricționat accesul către operele lui Eminescu, după 1990 am avut acces, desigur, la mai multe opere și mai multe informații. Și consider că au fost un geniu. Dar care este lucrarea care v-a marcat sau care v-a impresionat cel mai mult? Epigonii. Care este mesajul acestei lucrări? Deci, oricum, pe parcursul istoriei, cumva societatea rămâne cu aceleași metehnici, cu aceleași, să vorbim așa, neînțelegeri. Se împart cei care au succes și cei care nu au succes”, a spus un bărbat.

„De unde sunteți? Kenya. De cât timp sunteți în Moldova? Un an. Aș vrea să vă întreb dacă ați auzit despre Mihai Eminescu? Nu. Cum credeți, cine este acest om? Nu știu, nu știu nimic despre el”, a spus un oaspete al orașului Chișinău.

Întrebați despre opera scriitorului, oamenii au spus următoarele:

„A fost un poet care avea o influență foarte bună. Mie, personal, îmi plac foarte mult operele sale. La fel, le recitesc când am ocazia. Care e opera care v-a marcat sau v-a impresionat cel mai mult? Glossă, e poezia mea preferată”, a spus o tânără

„A scris multe opere. Care e opera care v-a impresionat sau v-a marcat cel mai mult? Preferată? Floarea albastră, țin minte că mi-a plăcut cea mai mult în anii de liceu”, a adăugat o altă tânără.

„Mihai Eminescu știa mereu în poeziile lui să descrie frumosul, să descrie tot ce reprezintă neamul românesc și care sunt valorile neamului. Un romantic. Care e lucrarea care v-a marcat cel mai mult? Să spun Luceafărul va fi banal, dar altceva nu-mi vine în minte. Dacă ar fi totuși Luceafărul, care totuși este mesajul la aceste lucrări? Sau cum ați perceput dumneavoastră această lucrare? Că dragostea este un lucru foarte complicat și necesită foarte mult lucru. Și nu ne facem prea multe așteptări”, a adăugat un bărbat.

Toate răspunsurile sunt în vox-ul de mai jos.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

În 2025 se împlinesc 175 de ani de la nașterea celui mai cunoscut poet roman, considerat cea mai influentă personalitate din literatura română.

Poetul s-a născut în Botoșani, Moldova, pe 15 ianuarie 1850 și a fost al șaptelea dintre cei unsprezece copii ai lui Gheorghe Eminovici (tatăl) și Raluca Eminovici (mama). Moartea sa a avut loc pe 15 iunie 1889, în casa de sănătate a doctorului Șuțu din strada Plantelor, din Bucurșeti. Trupul neînsuflețit al poetului a fost depus în cimitirul Șerban Vodă, denumit astăzi Bellu.