Dieta keto a devenit populară datorită eficienței în slăbire și beneficiilor metabolice. Se bazează pe reducerea drastică a carbohidraților și creșterea consumului de grăsimi sănătoase, ceea ce duce corpul în cetoză – o stare în care arde grăsimi pentru energie.
Ce mănânci în dieta keto:
-
Grăsimi (70-75%): avocado, ulei de măsline, unt, nuci, brânzeturi, carne grasă.
-
Proteine moderate (20-25%): carne, pește, ouă.
-
Carbohidrați puțini (sub 20-50g/zi): legume cu frunze verzi, broccoli, conopidă.
Ce nutrienți poți pierde:
-
Electroliți (magneziu, sodiu, potasiu) – pot cauza oboseală, crampe, „gripa keto”.
-
Vitamine B – esențiale pentru energie.
-
Vitamina D, fier și fibre – pot deveni deficitare fără fructe și cereale.
Cui i se potrivește această dietă?
Acest regim alimentar a fost implementat mai întâi în scop medicinal, pentru tratarea anumitor boli. A fost dezvoltat în anii 1920, ca tratament pediatric pentru epilepsie. De asemenea, se pare că cei care suferă de Alzheimer și de diabet de tip 2 pot beneficia, de asemenea, de pe urma dietei fără carbohidrați. Este implementată și pentru bolile cardiovasculare și chiar și pentru a vindeca acneea.
Între timp, a devenit un stil alimentar foarte apreciat de cei care doresc să piardă câteva kilograme, deoarece nu restricționează cantitatea de mâncare, nu trebuie să calculezi calorii și chiar este necesar consumul de alimente grase. Dar în general: datorită regimului alimentar extrem, această dietă nu este indicată tuturor și nu este recomandată pe termen lung.
Aceasta nu este recomandată femeilor însărcinate, celor care suferă sau au suferit de tulburări alimentare, de boli renale sau hepatice.
Pentru a evita carențele și a te simți bine pe parcursul dietei ketogenice, anumite suplimente pot fi de mare ajutor:
-
Magneziu – Susține energia, somnul și previne crampele musculare frecvente în keto. Ajută și la controlul glicemiei.
-
Vitamina D – Importantă pentru oase, imunitate și o stare de spirit bună. Deficitul este comun, mai ales în diete restrictive.
-
Vitaminele B (B1, B2, B6, B12) – Esențiale pentru metabolism și energie, mai ales când elimini cerealele din alimentație.
-
Fier – Vital pentru oxigenarea organismului și prevenirea anemiei. Chiar și cu carne în dietă, aportul trebuie monitorizat.
-
Crom – Reglează glicemia și susține slăbirea eficientă.
-
Seleniu – Antioxidant puternic, protejează tiroida și imunitatea, susținând metabolismul.
-
Silimarină (din armurariu) – Protejează ficatul, esențial în keto datorită aportului mare de grăsimi.
