Pentru a preveni intoxicațiile pe timp de caniculă, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), vine cu o serie de recomandări importante pentru consumatori.

„Luna lui cuptor și-a intrat în drepturi. Zile de foc se așteaptă și în această săptmână. O perioadă cu condiții favorabile pentru dezvoltarea microorganismelor de alterare a produselor alimentare precum bacteriile, drojdiile și mucegaiurile. Cele mai periculoase sunt bacteriile patogene : E,coli, Salmonella, Listeria monocytogenes – principalele cauze ale toxiinfecțiilor alimentare (la temperaturi ridicate se înmulțesc rapid)”, transmite ANSA.

Consumatori, REȚINEȚI:

- evitați transportarea produselor alimentare timp îndelungat după procurare și păstrați-le la temperaturi optime;
- păstrați alimentele la temperaturi sigure atât pentru servire, cât și pentru depozitare: microorganismele se pot înmulți foarte rapid dacă alimentele sunt păstrate la temperatura camerei. Un frigider setat la sub 5 grade Celsius va proteja majoritatea alimentelor în termenul de consum;
- nu lăsați alimentele gătite la temperatura camerei mai mult de 2 ore;
- păstrați alimentele gătite fierbinți (mai mult de 63 grade Celsius) înainte de servire;
- evitați decongelarea alimentelor la temperatura camerei (se recomandă decongelarea la frigider);

De asemenea, ANSA vine cu recomandări și pentru operatorii din domeniul alimentar. Aceștia sunt rugați să țină cont de următoarele:

- - să se asigure că personalul întreprinderii dumneavoastră este, la fel, conștient de pericolele creșterii bacteriene rapide;
  - alimentele ușor perisabile precum carnea, produsele din carne, lactatele, produsele de patiserie se păstrează la o temperatură mai mică de 8 grade Celsius;
  - odată gătite sau reâncălzite corespunzător, alimentele fierbinți trebuie păstrate la temperaturi de peste 63 grade Celsius;
  - produsele culinare, deja reci, se comercializează la o temperatură mai mică de 4 grade Celsius.
  - carnea, peștele şi legumele trebuie procesate pe sectoare diferite, iar interacţiunea dintre materia primă şi produsul finit trebuie evitată;
  - se permite retragerea produselor alimentare, pe perioade limitate, din spațiile cu temperatură controlată pentru activitățile de preparare, transport, depozitare, expunere și servire a mesei, fără ca aceasta să creeze riscuri pentru sănătate;

„Nu se permite comercializarea produselor culinare și a produselor de patiserie la temperatura ambientală, direct în secția comercială sau pe suprafața vitrinelor frigorifice. Dacă lanțul criogenic a fost întrerupt pe o perioadă mai mare de 2 ore, produsele alimentare se retrag din circuitul alimentar și nu trebuie comercializate, pentru a nu pune în pericol sănătatea consumatorilor”, transmite ANSA.

Consumatorii care au depistat nereguli sunt în drept să depună reclamații în conformitate cu legislația în vigoare, în adresa subdiviziunilor teritoriale ANSA sau la adresa electronică: info@ansa.gov.md. Pentru informații și consultații puteți apela la linia verde: 022 – 511 – 511 / Viber: 067675544.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

#ANSA #canicula #consumatori #produse

Ankara a solicitat Interpol să emită o „Notificare Roșie” pe numele prim-ministrului israelian Benjamin Netanyahu, pe care îl acuză de „genocid” după interceptarea israeliană a unei flotile cu ajutoare pentru Fâșia Gaza, conform anunțului făcut vineri, 21 august, de ministrul turc al justiției, scrie hotnews.ro.

Turcia a criticat virulent Israelul în contextul ofensivei din Fâșia Gaza, iar președintele Recep Tayyip Erdogan l-a acuzat frecvent de „genocid” pe Benjamin Netanyahu.

Decizia Israelului de a intercepta flotila care transporta aproximativ 430 de activiști, în mai, a stârnit un val de indignare la nivel internațional. Țări ca Franța, Italia și Australia au inițiat la rândul lor proceduri judiciare în urma incidentului.

Ministrul justiției din Turcia, Akin Gurlek, a anunțat într-o postare pe platforma X că a solicitat Ministerului de interne să ceară Interpol emiterea unor alerte de tip „Notificare Roșie” pe numele premierului Netanyahu și a unui alt israelian, numit Afek Moskovitch.

Ce este Notificarea Roșie

O Notificare Roșie este o adresată organelor de aplicare a legii din întreaga lume pentru a localiza și aresta provizoriu o persoană, în așteptarea extrădării, predării sau a unei acțiuni legale similare. Ea este emisă de Secretariatul General al Interpol, la solicitarea unei țări membre, și nu reprezintă un mandat internațional de arestare, explică Interpol pe site-ul său oficial.

Akin Gurlek a precizat că demersul a fost făcut în baza mandatelor de arestare pe care le-au emis autoritățile turce pe numele lui Netanyahu și Moskovitch în data de 14 iulie.

Cei doi sunt urmăriți penal în Turcia pentru „crime împotriva umanității, genocid, privare de libertate agravată, agresiune și vătămare corporală intenționată, tortură, distrugerea de bunuri, jaf agravat și deturnarea de vehicule de transport”, a declarat Ministerul turc al justiției.

În dosar există în total 35 de inculpați, potrivit Anadolu.

Aproximativ 50 de nave se aflau în Flotila Global Sumud care a plecat din Turcia, în luna mai, spre teritoriul palestinian. Activiștii au fost reținuți de armata israeliană în Marea Mediterană și apoi au fost duși într-o închisoare israeliană înainte de a fi expulzați.