Broccoli, ardei, roșii, morcovi sunt legume pe care le putem consuma fără limită de cantitate. O spune un nutriționist care explică ce beneficii au pentru sănătate aceste legume. Nu conținutul de proteine, glucide și grăsimi le fac atât de valoroase, ci conținutul de micronutrienți/ fitonutrienți.

Dr. Mihaela Bilic arată într-o postare pe pagina sa de socializare cât de important să mâncăm legume, dar și de ce este obligatoriu să le consumăm alături de puțină grăsime.

„Betacarotenul și licopenul sunt dependenți de grăsime. Cu toții știm că legumele sunt sănătoase. Nu conținutul de proteine, glucide și grăsimi le fac atât de valoroase, ci conținutul de micronutrienți/ fitonutrienti- acele substanțe benefice și miraculoase, cu nume complicate, care există doar în plante!Legumele conțin peste 85% apă, urme de proteine și grăsimi, un strop de glucide și multe fibre. Deci, la capitolul calorii nicio grijă, nu există limită de cantitate, puteți abuza! Cu cât mâncăm mai multe legume, cu atât mai bine- ideal să fie cât mai intens și mai diferit colorate!Pigmenții vegetali care dau culoare legumelor sunt substanțele responsabile de efectele benefice asupra sănătății. Printre ele avem beta-carotenul, un precursor de vitamina A care se găsește în toate legumele de culoare verde închis, roșu sau portocaliu. Apoi este licopenul, pigmentul din roșii, care are un efect de protecție al pielii împotriva acțiunii nocive a razelor ultraviolete”, explică medicul.

În continuare, specialistul arată modul în care trebuie consumate legumele pentru a beneficia la maximum de calitățile extraordinare pe care le au.

„Ce trebuie știut despre acești fitonutrienti? Că sunt liposolubili, adică nu pot fi absorbiți și folosiți în organism decât în prezența grăsimii! Așa că la orice salată de roșii este nevoie de un strop de ulei sau un pic de brânză. La orice tocăniță, zacuscă sau ghiveci de legume este nevoie fie de ulei, fie de o bucățică de carne sau pește care au grăsime. Chiar și legumele proaspete, bastonașe sau salată, nu se mănâncă goale, ci cu un pic de dressing/sos sau câteva felii de mezeluri, brânzeturi, măsline, semințe etc. Natura ne-a făcut omnivori tocmai pentru că trebuie să mâncăm puțin din toate și să le combinam pe toate. Iar pigmenții vegetali sunt cea mai bună dovadă că legumele se asociază de minune și cu produsele vegetale și cu produsele animale Iar un strop de grăsime ne “unge” pe suflet!”, spune dr. Mihaela Bilic.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM

#greșeală #legume #nutritionist

Cum își transformă tinerele talente pasiunea și cunoștințele în primul lor spectacol? Ce descoperă în timpul repetițiilor și cum lucrează, alături de profesioniștii de pe scenă și din culise, pentru a da viață unei producții de operă?

În această toamnă, Fundația Orange Moldova lansează în premieră Orange Opera, proiectul care le oferă tinerilor din școlile de artă din Republica Moldova ocazia să descopere toate acestea chiar din interiorul Teatrului Național de Operă și Balet „Maria Bieșu”. Proiectul este dedicat tinerilor din clasele 5–7 în cadrul școlilor de artă, cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani, care doresc să își dezvolte abilitățile artistice și să aplice într-un cadru profesionist cunoștințele dobândite la școala de artă.

Tinerii vor participa la repetiții, sesiuni de mentorat și activități practice, în cadrul cărora vor învăța care sunt etapele realizării unei producții de operă și cum colaborează echipele artistice și tehnice pentru pregătirea unui spectacol. Tinerii vor fi ghidați de profesioniști din domeniu, printre care Nicolae Dohotaru – Director General și Prim-dirijor al Teatrului Național de Operă și Balet „Maria Bieșu”, Cristina Spătaru – Dirijor, Compozitor și Director Artistic, și Iurie Matei – Șef al Direcției Tehnic-Scenice.

Scopul activităților este ca tinerii să își evalueze și să își dezvolte abilitățile alături de profesioniști, să dobândească noi cunoștințe în domeniul artei și să înțeleagă cerințele unei producții profesioniste. De asemenea, participanții vor învăța să lucreze în echipă, să colaboreze cu persoane din diferite domenii artistice și să descopere noi specializări și direcții pe care le-ar putea urma în viitor.

În urma evaluării aplicațiilor și a preselecțiilor din 17–18 octombrie, 30 de tineri vor fi selectați pentru etapa intensivă a proiectului: o tabără de cinci zile, care se va desfășura în perioada 27–31 octombrie în incinta Teatrului Național de Operă și Balet „Maria Bieșu”. Momentul care va reuni experiența acumulată pe parcursul proiectului va fi punerea în scenă a operei „Flautul Fermecat”, producție în realizarea căreia participanții vor fi implicați activ.

Înscrierile pentru Orange Opera sunt deschise până pe 25 septembrie 2026. Participarea este gratuită, iar pentru tinerii selectați, transportul, cazarea și cheltuielile aferente taberei vor fi acoperite integral de organizatori.

Tinerii care studiază arta și doresc să își pună în practică abilitățile, să participe la pregătirea unei producții și să urce pe scenă alături de profesioniști sunt invitați să completeze formularul de aplicare: https://forms.gle/jyW4gGMxVf3v7S2g7 între data de 7 și 25 septembrie 2026. Mai multe informații despre Orange Opera pot fi găsite în Regulamentul și condițiile de participare: Regulament Orange Opera.

Pentru întrebări și neclarități, persoana de contact este Tatiana Popescu, email tatiana.popescu@tekedu.md, telefon 068120151.

Orange Opera este finanțat de Fundația Orange Moldova, implementat de TEKEDU, în parteneriat cu Teatrul Național de Operă și Balet „Maria Bieșu”.