Republica Moldova a devenit, pentru o zi, capitala regională a gastronomiei. Pentru prima dată, profesioniști din domeniul culinar, antreprenori din HORECA și pasionați de fine dining s-au reunit la Chefs Forum, un eveniment fără precedent ca amploare și nivel de expertiză, realizat în parteneriat cu Grupul de presă Realitatea.

Chefs Forum a transformat Chișinău Arena într-un laborator al excelenței culinare, unde s-au întâlnit tehnica, creativitatea și inovația. Participanții au avut acces la:

Masterclass-uri susținute de chefi cu stele Michelin;
• Demonstrații live de gastronomie moleculară și tehnici contemporane;
• Prezentări despre antreprenoriatul gastronomic, de la concept la business de succes;
• Competiții culinare live și sesiuni de networking dedicate profesioniștilor din industrie.

Invitați internaționali și locali de top

Din Italia:
Vincenzo Manicone – chef cu stea Michelin;
Salvatore Morello – chef cu stea Michelin;
Francesco Sanna – co-fondator Casa Rinaldi Moldova și președintele Associazione Cuochi Italiani Moldova;
Gianni Di Lella – triplu campion mondial în arta pizzaiolo.

Din Moldova:
Alexandru Comerzan – fondator al trei restaurante de top;
Oxana Crețu – ambasadoarea Gastronomiei Republicii Moldova în Franța;
Slava Mitioglo – brand chef în restaurante renumite din țară.

Din Ucraina:
Artur Protchenko – chef și antreprenor cu peste două decenii de experiență.

Invitat special:
Oybek Haydaraliev – vizionar gastronomic și antreprenor cu 687 de restaurante în 42 de țări.
Prezentator: Traian Stoianov.

Parteneriat media și recunoaștere oficială

Evenimentul a fost susținut mediatic de Grupul de presă Realitatea, partener media oficial. Pentru contribuția la promovarea evenimentului și la dezvoltarea culturii gastronomice în Republica Moldova, coordonatorii generali Vitalie Iurco și Valeriu Derevenciuc au oferit Grupului de Presă Realitatea o diplomă de recunoștință.

Vitalie Iurco, coordonator general Chefs Forum:

„Suntem recunoscători Grupului de presă Realitatea pentru sprijinul excepțional și pentru profesionalismul cu care a reflectat evenimentul. Mulțumiri speciale lui Traian Stoianov, care a adus energie și eleganță prezentării. Chefs Forum a demonstrat că Moldova poate găzdui evenimente gastronomice de nivel internațional, iar acesta este doar începutul. În 2026 vrem să extindem formatul și să aducem și mai mulți chefi de top.”

Valeriu Derevenciuc, coordonator general Chefs Forum:

„Succesul Chefs Forum arată că publicul și profesioniștii din HORECA își doresc astfel de platforme de dialog, creativitate și inspirație. Le mulțumim partenerilor noștri media de la Realitatea pentru implicare și vizibilitate. Suntem motivați să transformăm Chefs Forum într-o tradiție anuală și într-un reper pentru gastronomia din întreaga regiune.”

Colaborarea dintre Chefs Forum și Grupul de presă Realitatea a contribuit la vizibilitatea unui eveniment care își propune să conecteze Moldova la tendințele gastronomice internaționale. Organizatorii au confirmat că pregătirea ediției 2026 este deja în desfășurare.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

#Chefs Forum

Tendința de scădere a aportului ape în lacul de acumulare de la Novodnistrovsk continuă să se agraveze, afirmă ministrul Mediului, Gheorghe Hajder. Potrivit oficialului, în ultimele 5 zile, media zilnică a debitului de intrare a scăzut la doar 19 m³/s (față de media de 38 m³/s înregistrată la începutul lunii).

Luni indicatorul era 15 m³/s, marți – 29 m³/s, miercuri – 19 m³/s, joi – 18 m³/s, iar vineri a înregistrat un nou record negativ istoric de 14 m³/s.

„Această tendință negativă începe să afecteze direct debitele din aval. Dacă până la data de 20 august deversările din lacul de acumulare Dubăsari au fost menținute la un nivel de 77–78 m³/s, ieri debitul a fost redus la 72 m³/s, iar pentru astăzi este preconizată o scădere suplimentară până la 65 m³/s. Situația devine din ce în ce mai tensionată pentru întregul ecosistem al fluviului, pentru aprovizionarea și gestionarea resurselor de apă”, informează ministrul.

Funcționarul a mai notat pe rețelele de socializare că Ministerul Mediului se află în contact permanent cu toate instituțiile de resort, inclusiv cu autoritățile din Ucraina, iar la finalul acestei luni va avea loc o nouă ședință extraordinară cu responsabilii din țara vecină.

În context, consumatorii, agenții economici și autoritățile locale sunt rugate să monitorizeze stațiile de captare, să utilizeze responsabil apa, să reducă pierderile din rețea și să stopeze consumul nejustificat.

Și primarul Capitalei, Ion Ceban, a comunicat despre scăderea debitului în lacul de la Dubăsari. Edilul a punctat că autoritățile municipale sunt pregătite să pornească toate pompele instalate în ultima perioada la stația de captare, iar locuitorii nu vor rămâne fără apă.

„Suntem gata ca la Stația de Captare să pornim toate pompele pe care le-am instalat în ultima perioadă pentru a capta apa și a o aduce în stație, pentru ca aceasta să nu se oprească și să continuăm aprovizionarea locuitorilor. Barajul construit, la fel, ne ajută să menținem apa în zona Stației de Captare. În acest sens, avem o comunicare permanentă și un schimb de date cu prim-ministrul. Primăria Chișinău a întreprins toate măsurile posibile și necesare în situații negative, în cazul în care apa va fi diminuată pe râul Nistru”, a transmis Ion Ceban.

#apa #Gheorghe Hajder #Ion Ceban #Nistru #statii de captare