Republica Moldova a devenit, pentru o zi, capitala regională a gastronomiei. Pentru prima dată, profesioniști din domeniul culinar, antreprenori din HORECA și pasionați de fine dining s-au reunit la Chefs Forum, un eveniment fără precedent ca amploare și nivel de expertiză, realizat în parteneriat cu Grupul de presă Realitatea.
Chefs Forum a transformat Chișinău Arena într-un laborator al excelenței culinare, unde s-au întâlnit tehnica, creativitatea și inovația. Participanții au avut acces la:
- Masterclass-uri susținute de chefi cu stele Michelin;
• Demonstrații live de gastronomie moleculară și tehnici contemporane;
• Prezentări despre antreprenoriatul gastronomic, de la concept la business de succes;
• Competiții culinare live și sesiuni de networking dedicate profesioniștilor din industrie.
Invitați internaționali și locali de top
Din Italia:
Vincenzo Manicone – chef cu stea Michelin;
Salvatore Morello – chef cu stea Michelin;
Francesco Sanna – co-fondator Casa Rinaldi Moldova și președintele Associazione Cuochi Italiani Moldova;
Gianni Di Lella – triplu campion mondial în arta pizzaiolo.
Din Moldova:
Alexandru Comerzan – fondator al trei restaurante de top;
Oxana Crețu – ambasadoarea Gastronomiei Republicii Moldova în Franța;
Slava Mitioglo – brand chef în restaurante renumite din țară.
Din Ucraina:
Artur Protchenko – chef și antreprenor cu peste două decenii de experiență.
Invitat special:
Oybek Haydaraliev – vizionar gastronomic și antreprenor cu 687 de restaurante în 42 de țări.
Prezentator: Traian Stoianov.
Parteneriat media și recunoaștere oficială
Evenimentul a fost susținut mediatic de Grupul de presă Realitatea, partener media oficial. Pentru contribuția la promovarea evenimentului și la dezvoltarea culturii gastronomice în Republica Moldova, coordonatorii generali Vitalie Iurco și Valeriu Derevenciuc au oferit Grupului de Presă Realitatea o diplomă de recunoștință.
Vitalie Iurco, coordonator general Chefs Forum:
„Suntem recunoscători Grupului de presă Realitatea pentru sprijinul excepțional și pentru profesionalismul cu care a reflectat evenimentul. Mulțumiri speciale lui Traian Stoianov, care a adus energie și eleganță prezentării. Chefs Forum a demonstrat că Moldova poate găzdui evenimente gastronomice de nivel internațional, iar acesta este doar începutul. În 2026 vrem să extindem formatul și să aducem și mai mulți chefi de top.”
Valeriu Derevenciuc, coordonator general Chefs Forum:
„Succesul Chefs Forum arată că publicul și profesioniștii din HORECA își doresc astfel de platforme de dialog, creativitate și inspirație. Le mulțumim partenerilor noștri media de la Realitatea pentru implicare și vizibilitate. Suntem motivați să transformăm Chefs Forum într-o tradiție anuală și într-un reper pentru gastronomia din întreaga regiune.”
Colaborarea dintre Chefs Forum și Grupul de presă Realitatea a contribuit la vizibilitatea unui eveniment care își propune să conecteze Moldova la tendințele gastronomice internaționale. Organizatorii au confirmat că pregătirea ediției 2026 este deja în desfășurare.
