Moldoveni, atenție la ouăle procurate pe timp caniculă. Iată cum trebuie alese cele proaspete

Perioada caniculară reprezintă un risc de infestare a ouălor cu bacterii periculoase precum Salmonella, dacă acestea se păstrează la temperaturi ridicate. Specialiștii din cadrul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) precizează că ouăle se pot comercializa doar în spații/locuri autorizate sanitar-veterinar pentru funcționare, ferite de razele directe ale soarelui, în condiții de temperatură adecvate, recomandat +5 +18⁰ C.

ANSA îndeamnă cetățenii ca înainte de a procura și a consuma acest produs alimentar, să examineze cu atenție:

Aspectul exterior: Coaja ouălor proaspete trebuie să fie integră, curată, mată, poroasă, fără pete şi miros specific;
Termenul de valabilitate a ouălor: Constituie 28 de zile de la data ouatului;
Ouăle trebuie să fie marcate corespunzător: Marcajul este format din codul întreprinderii de producere (ex. 3MD EPC 000); data durabilității minimale DDM: xx.yy.zz, unde xx, yy și zz reprezintă, respectiv, ziua, luna și anul – dată până când produsul alimentar își păstrează proprietățile specifice (și asta dacă este păstrat în mod corespunzător);
Categoria de calitate și de greutate. Există categoria A sau „ouă proaspete” și categoria B. De asemenea, ouăle se clasifică și după categorii de greutate:

XL – foarte mare: cel puțin 73 g;
L – mare: de la 63 la 73 g exclusiv;
M – medie: de la 53 la 63 g exclusiv;
S – mică: mai puțin de 53 g.

Atenţie la ștampilă! Consumatorii trebuie să evite procurarea ouălor, fără inscripție sau fără ștampila clar vizibilă;
În condiții de casă, se recomandă păstrarea ouălor la frigider. Depozitarea în frigider încetinește creșterea bacteriilor;
Înainte de consum, ouăle trebuie să fie spălate, or, microorganismele patogene de pe coajă pot pătrunde în produsele culinare și în condițiile unei procesări/prelucrări insuficiente de temperatură, (minim +72⁰ C în interiorul produsului) pot provoca toxiinfecții alimentare;
Ouăle învechite se recunosc după următoarele caracteristici:

coaja este lucioasă;
spațiul cu aer este mare;
albușul are vâscozitate foarte mică şi este aproape lichefiat (apos);
ouăle cu gălbenușul lipit de coajă sau cu gălbenușul vărsat în albuș;
considerate necomestibile;
ouăle alterate au miros străin, iar dacă procesul de descompunere a început – au miros de hidrogen sulfurat.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Totodată, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor informează consumatorii că, gospodarii/persoanele fizice care întrețin pe lângă casă până la 200 de păsări, pot comercializa surplusul de ouă în piețe agricole și alte locuri autorizate, deținând un carnet de sănătate, care se eliberează gratuit de către medicii veterinari ai ANSA. Fiecare consumator este în drept să solicite acest document de la vânzătorii de ouă.

În cazul constatării unor nereguli, consumatorii în drept să depuneți reclamațiile respective în adresa subdiviziunilor teritoriale ANSA sau la adresa electronică: info@ansa.gov.md. Pentru informații și consultații: 022 – 511 – 511/Viber: 067675544.

#canicula #ouă #ANSA #consumatori

Zdob și Zdub nu ascultă muzică de cea ca a lui Magnat și Feoctist. Membrii trupei, Roman Iagupov și Andrei Cebotari, și-au spus părerea sinceră, fără înfrumusețări, despre cel mai recent hit al băieților, „Gurița dulce”, în cadrul unei emisiuni de YouTube, „Hit sau Mit cu interpreta Lidia Isac”, scrie Cancan.md.

Membrul-fondator și solistul Zdubilor, Roman Iagupov, crede că piesa e de ascultat la petreceri și e departe de folclorul veritabil.

„Acest gen de muzică poate va fi ascultată la o petrecere, la un festival care conține umorul. Ei folosesc și un fel de slang moldovenesc. Are folclor, dar asta mai mult nu e folclor, dar țărănisme(regionalisme s-a corectat mai apoi). Dacă este cântată live, cu doba, fanfară, acest gen de muzică am ascultat cu 25 de ani în urmă în Germania, la October Fest, a fost foarte fain. De ascultat noi în general nu ascultăm acest gen de muzică, dar tot este o parte a trendului, a culturii în prezent”, a spus cântărețul de rock alternativ.

Celălalt membru al trupei Andrei Cebotari spune că piesa face parte din categoria muzicii lipicioase, pe care dacă ai ascultat-o o dată, vrei să o tot asculți. Și iată cauza, potrivit lui: „Ritm mai direct și o melodie așa mai simpluță și asta prinde”.

Cei doi membri ai trupei iau dat piesei „Gurița dulce” nota 7.

Amintim că, odată lansată această piesă, unii internauți i-au adus critici regizorului Roman Burlaca implicat în proiect. Cel din urmă nici nu a negat că moldovenii sunt „marginali”.