Foarte puțini dintre noi au parte de 8 ore de somn pe noapte, iar unii dorm doar 5 ore sau mai puțin. Prin urmare, avem nevoie de tot ajutorul pe care îl putem primi. Potrivit unei cercetări din 2023 publicate în Advances in Nutrition, acest ajutor poate veni sub forma triptofanului, un aminoacid care susține producția de serotonină și melatonină, hormoni care îmbunătățesc somnul.

Ne gândim adesea la triptofan în legătură cu curcanul, dar produsele lactate sunt, de asemenea, abundente în acest aminoacid esențial, în special brânzeturile tari. Deși există o mulțime de brânzeturi tari din care să alegeți, Men’s Health sugerează că brânza cheddar are avantajul suplimentar de a îmbunătăți somnul, scrie adevarul.ro.

Cu cât mai mult triptofan, cu atât mai somnoroși tindem să ne simțim datorită producției crescute de serotonină și melatonină. Așadar, câtă brânză trebuie să mâncăm pentru a ne face să adormim în timp record?

Un sondaj realizat de British Cheese Board a constatat că dacă mănâncă 3 felii de brânză înainte de a se urca în pat, 75% dintre participanți au dormit profund. Men’s Health sugerează, alternativ, să luați o gustare cu patru cuburi de brânză Cheddar, fiecare aproximativ de mărimea unui zar, înainte de culcare.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

În timp ce brânza Cheddar ocupă primul loc pentru că este cea mai frecvent consumată brânză din SUA (via NPR), există o mulțime de alte brânzeturi care favorizează somnul și care ar putea fi de asemenea eficiente. Brânza de vaci este o astfel de opțiune, deoarece conținutul său de proteine se pretează, de asemenea, la producția de triptofan.

Potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA), 1 cană de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime cu 2% grăsime din lapte conține peste 24 de grame de proteine. La fel ca brânza cheddar, o altă preferată a fanilor, brânza mozzarella, câștigă și ea în fața curcanului când vine vorba de conținutul de triptofan.