În acest weekend, a avut loc prima degustare oficială a vinurilor produse de Domeniile Pană – o cramă situată într-un loc pitoresc de la sudul țării, în apropierea lacului Beleu. Fondatorul vinăriei, Nicolae Minciună, originar din Slobozia Mare, a acumulat experiența în domeniul vinificației peste mări și țări, tocmai în Noua Zeelandă.
Mica vinărie de familie „Domeniile Pană” a luat naștere în 2020, însă are o poveste mult mai lungă, adânc înrădăcinată în timp. Denumirea cramei se trage din familia lui Nicolae Minciună, mai bine spus – de la bunelul de pe linia mamei, care a deținut și el podgorii în Slobozia Mare.
Potrivit antreprenorului, vinurile Domeniilor Pană sunt produse după principiile sustenabilității. Crama lucrează cu mici producători de struguri, dar deține și propriile vii.
„Avem aici trei soiuri roșii, care sunt foarte cunoscute în țara noastră – Cabernet Sauvignon, Merlot și Codrinschii – un soi de selecție nouă, care se găsește în foarte multe podgorii din sudul republicii. Mai avem două vinuri albe – Traminer Feteasca Alba și un Sauvignon Blanc din cea mai veche vie rămasă în picioare în Slobozia Mare, care are peste 40 de ani, și un rose. Mai avem un vin special, pe care îl producem doar în anii deosebiți – unul late harvest, făcut din soiuri roșii”, a menționat vinificatorul.
Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!
Nicolae Minciună a studiat la Universitatea Tehnică a Moldovei. Ulterior, timp de patru ani consecutiv, a activat într-o vinărie din Noua Zeelandă, unde a progresat până la funcția de assistent winemaker.
„Noua Zeelandă e un model pentru multe țări care practică viticultura și vinificația. Abordarea lor se bazează pe principiul sustenabilității, vinuri eco, BIO”, spune fondatorul cramei.
Podgoriile Domeniilor Pană sunt situate în trei sate, direct influențate de microclima Lacului Beleu – Slobozia Mare, Câşlita-Prut și Văleni.
Vinăria produce un număr limitat de sticle de vin – circa 400 per poziție. În cazul vinurilor Codrinschii – sunt disponibile doar 100 de sticle. O bună parte dintre acestea pot fi găsite la Vinoteca Wine.md.
Spre marea bucurie a iubitorilor de vin, în acest an va avea loc deschiderea oficială a locației etnoturistice „Domeniile Pană”.
