Când spui David Beckham, îți vine în minte imaginea celebrului fotbalist englez, cu lovituri libere impecabile, apariții strălucitoare alături de familia sa și o carieră sportivă legendară. În prezent, însă, a intrat într-un univers neașteptat: cel al dulcețurilor de casă. În grădina sa din Cotswolds, printre găini, albine și pomi încărcați de fructe, fostul căpitan al naționalei Angliei și-a descoperit o nouă pasiune – dulceața de prune, pe care a botezat-o cu umor „Beckjam”.
Prima tranșă preparată a fost un succes neașteptat, chiar și pentru Victoria Beckham, care a distribuit imagini pe Instagram. Rezultatul? Rețeta a devenit virală, iar „Beckjam” a ajuns rapid pe lista preferințelor fanilor din întreaga lume, care visează să guste această combinație de fructe, zahăr și o tușă de rom autentic.
Rețeta lui Beckham pentru dulceața de prune cu rom „Beckjam”
Ingrediente:
- 5 kg prune bine coapte
- 1 kg zahăr
- 2 lămâi organice
- 200 ml rom negru, de calitate
Preparare:
- Spălați prunele, scoateți sâmburii și tăiați fructele în sferturi.
- Într-o oală mare, așezați prunele și zahărul în straturi. Acoperiți și lăsați peste noapte într-un loc răcoros.
- A doua zi, gătiți amestecul la foc mediu timp de aproximativ o oră, amestecând ocazional.
- Adăugați lămâile tăiate subțire, fără semințe, atunci când dulceața începe să se îngroașe.
- Spre final, turnați romul și amestecați ușor. Gustul complex și aromat se va fixa în dulceață.
- Turnați în borcane sterilizate, închideți ermetic și lăsați să se răcească lent.
- Pentru un plus de stil, etichetați borcanele cu mesaje personalizate – „Beckham Homemade” sau „Beckjam Limited Edition”.
