Dacă încă nu ați stabilit meniul pentru masa de Anul Nou, vă sugerăm o listă bogată de bucate pentru Revelionul din 2024. De la salatele clasice până la cele mai simple preparate, toate sunt rapide și ușor de pregătit, astfel încât să nu petreceți prea mult timp în bucătărie. În plus, aceste delicii vor uimi invitații voștri, transformând masa de sărbătoare într-o experiență culinară memorabilă!

Salată rusească cu pește (Salata Șuba)

Ingrediente:

200 gr pește marinat afumat
1 ceapa albă mică
3-4 cartofi albi
3-4 morcovi
1 sfeclă medie
250 gr maioneză
5 ouă fierte de consistență tare
sare
piper

Mod de preparare:

Prima dată se fierb legumele în apă cu sare, apoi se lasă deoparte la răcit. Separat, se fierb ouăle. După ce legumele s-au răcit, se toacă toate, se taie și ceapa mărunt. Și peștele se taie în cuburi medii. Pe răzătoarea mare se dau albușurile și separat gălbenușurile.

În rețeta clasică pe un platou înalt se așază un inel mare pentru a aranja salata. Prima dată se pune un strat de cartofi, apoi un strat de maioneză. Se presară ceapa tocată, apoi peștele, care va fi acoperit cu morcov ras. Totodată, pentru ca „șuba” de pe masa de sărbătoare să arate mai deosebit în noapte dintre ani ăți propunem să o aranjezi într-un pahar.

Vezi video mai jos:

Braduți din foietaj cu șunca și cașcaval

Ingrediente:

250 gr șuncă feliata sau mușchi file,
250 gr cascaval afumat feliat,
2 bucati foietaj (800 gr)
50 ml sos de roșii,
busuioc uscat,
sare,
bețe frigărui,
un 1 ou.
Pentru ornare: cascaval, parmezan, frunze de busuioc.

Mod de preparare

Desfacem o foaie de foietaj și o ungem cu sosul de roșii, pe care l-am amestecat cu busuioc și sare. Apoi așezăm pe foaie șunca și peste șuncă feliile de cașcaval. Apoi deasupra punem cealalta bucată de foietaj. Îndreptăm marginile, apoi tăiem fașii de aproximativ 2 cm, si formăm brăduții. Înfigem bățul de frigaruie la jumatate, ungem deasupra cu oul bătut si bagam la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20 min. La final putem decora cu steluțe din cașcaval, parmezan răzuit și frunze de busuioc.

Rulouri de prosciutto crudo cu crema de ricotta

Ingrediente:

8 felii de prosciutto crudo 250 g
ricotta/urdă
4 frunze de salvie proaspătă
30 g sâmburi de pin ușor prăjiți
2 linguri de vin alb
30 g parmezan sare piper

Mod de preparare

Prăjim sâmburii de pin într-o tigaie teflonata pentru 2-3 minute, fără să adaugăm ulei sau unt. Îi lăsăm să se răcească după care îi tocam nu foarte mărunt cu un cuțit. Amestecăm ricotta cu 4 frunze de salvie tocate mărunt, sâmburii de pin, 2 linguri de vin alb de bună calitate, parmezanul ras, sare și piper după gust. Lăsăm crema la rece pentru 1-2 ore, după care o ungem pe feliile de prosciutto și le rulam.

De asemenea, în vogă sunt platourile cu cașcaval și alune sau nuci, dar și cele de mezeluri. Vă lăsăm mai jos câteva ideei

Conuri de brad din biscuiți

Ingrediente:

300 g biscuiți cu cacao
15 g cacao
50 g zahar pudră
70 g Nutella
70 g unt (80% grăsime)
120 ml lapte
1/2 lingurița esență rom
80-100 g cereale de ciocolata în formă de scoici

Mod de preparare

Măcinați biscuiții într-un bol încăpător. Se adaugă cacao, zaharul pudră, Nutella, untul, laptele și esență de rom. Se amestecă la început cu o lingura, apoi se frământă cu mâna, până s-a omogenizat compoziția. Aceasta trebuie să fie moale și lipicioasă. Se împărătește compoziția de biscuiți în 6 bucăți egale pe care le modelăm în forma de con. Începând de jos în sus se înfig cerealele tip scoica, având grija că în rândul următor cerealele să fie puse între cele de mai jos. Operațiunea trebuie făcută rapid, că să nu se întărească conul din biscuiți. După ce au fost gata le punem în frigider 30 min., apoi le pudrăm cu zahar.

#idei #masa de sarbatoare #revelion #Revelion 2024

Ihor Malcevski, în vârstă de 69 de ani, se afla în sediul Academiei Naționale de Științe a Ucrainei, luni, 28 septembrie, când clădirea istorică a fost lovită de o dronă a forțelor ruse, transmite hotnews.ro.

În atacul de luni de la Academia de Științe din Kiev a murit o persoană și au fost rănite alte trei, potrivit autorităților locale. În proximitatea clădirii construite în secolul al XIX-lea se află ambasada Germaniei, Opera Națională, Catedrala Sfântul Vladimir și o serie de clădiri guvernamentale, a scris The Guardian.

Malcevski, director adjunct al unui departament în cadrul instituției, privea de la fereastra biroului său situat la etajul 3, în timp ce fumul negru și dens ieșea din clădire.

„Gândurile mele se îndreptau spre un singur lucru: cum să mă salvez din această situație”, a povestit el, luni, pentru Reuters.

Frica de înălțime nu l-a împiedicat să iasă pe fereastră și să se cațere pe o cornișă de pe fațada imobilului, pentru a scăpa de fumul și flăcările din interior.

„În primele secunde nu înțelegi – apoi mintea se pune în funcțiune și începe să analizeze ce s-a întâmplat”, a mai spus bărbatul în interviul acordat din locuința pe care o are în afara Kievului.

În cele din urmă, Malcevski a coborât pe o scară pe care o sprijiniseră salvatorii de clădire.

Comparat în glumă de nepoți cu „Spider-Man” după ce a ieșit pe fereastră

La fața locului s-au deplasat și membrii familiei sale, pe care Malcevski i-a sunat la scurt timp după ce a fost salvat.

Omul de știință este căsătorit și are doi copii adulți și șapte nepoți.

Malcevski, pe care nepoții l-au comparat în glumă cu „Spider-Man” după ce au văzut imaginile pe YouTube, a spus că Ucraina ar trebui să continue lupta pentru a slăbi Rusia, în ciuda încercărilor de relansare a negocierilor de pace susținute de SUA.

Un oficial american a declarat marți că emisarul președintelui rus Vladimir Putin, Kirill Dmitriev, a purtat discuții „constructive” cu omologii săi americani.