La Cocoșatu – restaurantul din București, preferat de Paulo Coelho, fostul președinte Traian Băsescu, actorul Jude Law, soprana Mariana Nicolesco și consilierul ex-președintelui american George Bush.

Restaurantul a fost deschis în 1993 de Ion Oiță și Andrei Alexandru. Ultimul este cunoscut drept Sandu Cocoșatu, deoarece peste 40 de ani a stat aplecat peste grătar, gătind mici. Cei doi s-au întâlnit încă în 1975, apoi au decis să deschidă afacerea.

Presa internațională a numit micii gătiți la Cocoșatu drept cei mai buni din Balcani. Rețeta este ținută în mare secret și o cunosc doar Sandu Cocoșatu și asistentul care îl ajută să gătească cei mai faimoși mici din București.

Tehnologia datează de prin 1870. Bucătarul șef spune că a perfecționat-o ani la rândul și recunoaște fără pic de modestie jurnaliștilor români și străini că fiecare om care ajunge la București pășește pragul localului său.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Deși s-a mai scăpat cu vorba că lasă două zile carnea la macerat, apoi o pune la ghețărie, Cocoaștu nu a povestit niciodată ce condimente folosește și crede că nimeni nu-i poate repeta bucatele, chiar dacă va sta alături o zi întreagă.
De-a lungul timpul, regele micilor din București a primit oferte de mii de euro, ca să își vândă rețeta, dare le-a refuzat pe toate.

Sandu Cocoșatu spune că restaurantul lor este unul emblematic, deoarece adună într-un singur loc și bogații, și săracii, iar la parcare poți întâlni pe oricine, de la vedete, bancheri și politicieni, până la simpli muncitori.

„Proiectul România are prioritate în comunicare – ediția 2.0 – este finanțat de Departamentul pentru Relația cu Republica Moldova. Conținutul acestui material nu reprezintă poziția oficială a Departamentului pentru Relația cu Republica Moldova.”

#București #La Cocoșatu #restaurant #România turistică

Schimb de experiență și colaborare în mai multe domenii legate de organizarea alegerilor între Comisia Electorală Centrală (CEC) din Republica Moldova și Autoritatea Electorală Permanentă (AEP) din România. Cele două instituții au semnat un Memorandum de înțelegere și cooperare, care stabilește noi direcții de colaborare în domeniul electoral.

Documentul a fost semnat la București de președinta CEC, Angelica Caraman, și președintele AEP, Adrian Țuțuianu. La întrevedere au participat și vicepreședintele CEC, Pavel Postica, precum și reprezentanți ai celor două autorități.

Cooperarea va viza consolidarea capacităților instituționale, protejarea drepturilor electorale, dezvoltarea și utilizarea tehnologiilor în procesele electorale, securitatea cibernetică, perfecționarea legislației privind alegerile și referendumurile, dar și pregătirea profesională a specialiștilor din domeniu.

Oficialii au discutat, de asemenea, despre digitalizarea proceselor electorale, securitatea alegerilor și schimbul de bune practici. Un subiect important a fost parcursul european al Republicii Moldova și posibilitatea de a valorifica experiența României pentru apropierea legislației și practicilor electorale de standardele europene.

„România este pentru Republica Moldova un partener apropiat și un reper important în parcursul nostru european. Pentru Comisia Electorală Centrală, experiența Autorității Electorale Permanente este deosebit de valoroasă”, a declarat Angelica Caraman.

Președinta CEC a menționat că instituția își dorește să valorifice experiența României inclusiv pentru modernizarea administrației electorale și dezvoltarea unor proiecte comune.

Vizita delegației CEC la București a fost posibilă cu sprijinul International IDEA și al Uniunii Europene. Programul continuă cu sesiuni de lucru și schimburi de experiență între reprezentanții celor două instituții.